Este sésamo pollo es pollo crujiente piezas mezcladas en una dulce y sabrosa miel salsa de sésamo. Esta versión es incluso mejor que lo que obtendrías en un restaurante!
tenemos comida asiática al menos una vez a la semana, algunos de nuestros favoritos incluyen pollo al limón, Pollo agridulce y wraps de lechuga. El pollo con sésamo es otro que hago regularmente, ¡esa deliciosa salsa no se puede superar!,
Este es uno de esos copycat recetas para la miel, sésamo pollo – usted sabe, el rebozado crujiente de pollo mezclada en una salsa dulce y picante que se encuentra en lugares como P. F. Changs y Panda Express? Tengo que decir, creo que esta versión casera es incluso mejor que lo que he tenido en los restaurantes. Mis hijos definitivamente están de acuerdo.
¿cómo se hace pollo con sésamo?
Esta receta comienza con trozos de pechuga de pollo que están recubiertos con huevos, harina y maicena., El pollo se fríe a la perfección crujiente de color marrón dorado, luego se revuelve en una deliciosa salsa de sésamo.
¿de qué está hecho el pollo con sésamo?
mientras que normalmente uso pechugas de pollo para esta receta, también lo he hecho con muslos de pollo que también funciona bien. La salsa es una combinación de miel, salsa de tomate, salsa de soja, ajo y aceite de sésamo y toma solo minutos para armar. A veces incluso hago la salsa un día o dos de anticipación, luego la guardo en la nevera hasta que estemos listos para comer.,
Este pollo se fríe en unas pocas pulgadas de aceite, lo que lo convierte en una corteza exterior crujiente. Lo mejor es usar un termómetro para asegurarse de que el aceite para freír esté alrededor de 350 grados F. si el aceite está demasiado caliente, el exterior puede dorarse demasiado antes de que el pollo se cocine. Si la temperatura se enfría, el pollo absorberá más aceite y estará demasiado grasoso.
si está buscando una versión más saludable del pollo con sésamo, puede omitir el recubrimiento y freír y simplemente saltear los trozos de pechuga de pollo en un poco de aceite, luego proceder con la salsa según lo indicado.,
Después de que su pollo esté hecho, el último paso es echar en la salsa. Usted querrá servir su pollo de sésamo inmediatamente ya que la capa crujiente comenzará a ablandarse cuando llegue a la salsa.
normalmente sirvo mi pollo terminado sobre arroz al vapor. Otras excelentes opciones son la quinua, los fideos chow mein o los fideos de calabacín.
¿puedo decirte lo bueno que es este pollo crujiente es? Mis hijos lo piden todo el tiempo. No hay necesidad de llamar para llevar cuando se puede hacer su propio en casa!,
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Sésamo Pollo
Instructions
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Place the eggs, salt and pepper in a bowl., Revuelva para combinar
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coloque la harina y 1/2 taza de maicena en un tazón poco profundo o en un plato. Revuelva para combinar.
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coloque cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, luego en la harina. Repite el proceso con todo el pollo.
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el Calor de 3 pulgadas de aceite en una sartén profunda a 350 grados F
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Agregar 7-8 piezas de pollo a la cacerola. Cocine durante 5 minutos o hasta que estén crujientes y dorados., Repita el proceso con el pollo restante
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escurrir el pollo en toallas de papel
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mientras se cocina el pollo, combine la miel, la salsa de soja, la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y 2 cucharaditas de maicena en un tazón.
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Calentar la cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos. Añadir la mezcla de salsa de miel y llevar a fuego lento. Cocine durante 3-4 minutos o hasta que se espese.,
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agregue el pollo crujiente a la sartén y mezcle para cubrir con la salsa. Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes, luego servir.
Notas
nutrición
Este post fue publicado originalmente el 14 de abril de 2015 y actualizado el 26 de septiembre de 2018 con nuevo contenido.