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para reportar una sospecha de enfermedad transmitida por los alimentos o por el agua llame al 1-877-FOOD-ILL.
exhibiciones de contacto de animales de granja más seguras (caras más seguras)
El Programa de capacitación de exhibiciones de contacto de animales de granja más seguras (caras más seguras) puede ayudarlo a comprender los riesgos de enfermedades y lesiones de los animales de granja, y cómo proteger a sus visitantes., Complete esta capacitación en línea gratuita y el Departamento de salud de Minnesota le proporcionará la certificación de que su lugar ha aprendido sobre estos temas.
Haga del lavado de manos un hábito saludable
el lavado de manos minucioso puede ayudar a prevenir enfermedades.
tabla de almacenamiento para refrigeradores y congeladores
Esta tabla ofrece tiempos de almacenamiento cortos y conservadores para protegerlo del deterioro de los alimentos (lo que corre el riesgo de sufrir una refrigeración prolongada) y de la pérdida del sabor (lo que sucede cuando los alimentos se dejan demasiado tiempo en el congelador).,
infección por Norovirus
Obtenga más información sobre Norovirus, cómo minimizar su riesgo de contraer una infección por norovirus, información requerida, características clínicas, diagnóstico de laboratorio, tratamiento y más.
No existe tal cosa como «gripe estomacal» (PDF)
Las quejas de «gripe estomacal» generalmente son norovirus, la causa más común de enfermedad gastrointestinal.
conceptos básicos de Seguridad Alimentaria: prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos
hay mucho que puede hacer para manipular y preparar sus alimentos de manera segura., Aprenda lo que puede hacer para preparar, servir y almacenar alimentos de manera segura.
proteger a los demás si usted está experimentando diarrea!cualquier persona con una enfermedad diarreica debe evitar nadar en piscinas o lagos públicos, compartir baños con otras personas y preparar alimentos para otras personas.
a los niños pequeños (niños en pañales) que están experimentando diarrea no se les debe permitir ir a nadar o asistir a la guardería.