Esta receta súper fácil de sobras de arroz frito de cerdo solo tarda unos 20 minutos en mezclarse, por lo que es una gran receta entre semana para una noche ajetreada, ¡y es mucho más barata que la comida para llevar!
el arroz frito es una de mis formas favoritas de usar las sobras; es una gran manera de darle nueva vida a las sobras de arroz, carne o verduras sobrantes, o para cocinar comida fácil en su próximo día «use lo que tiene en la nevera».,
piense con anticipación y prepare un poco la comida: a veces solo hago una olla grande de arroz el domingo, para que siempre tenga arroz cocido frío a mano para usar en arroz frito, para completar con salteados o como base para tazones de arroz más adelante en la semana.
Todo esto conduce a
¡sobras fáciles de arroz frito de cerdo!,
La receta fácil de arroz frito con cerdo sobrante de hoy hace uso de solo un poco de asado de cerdo cocido sobrante que tenía en mi nevera: no era suficiente para alimentarnos a todos cuando se sirve como un asado en rodajas, pero era lo suficientemente fácil para estirar en una comida completamente nueva arrojándola en un gran lote de arroz frito con un par de Huevos Revueltos, además de algunas verduras que ya tenía a mano.
este arroz frito simple es una gran opción para cualquier noche de semana ocupada, ya que puede estar en su mesa en solo 20 minutos de principio a fin. Bono: es más barato, más fresco, e incluso más sabroso que carryout!,
generalmente me gusta agregar champiñones a mi arroz frito de cerdo ya que los sabores de cerdo y champiñones se combinan muy bien, pero aparentemente alguien ya se comió todos los champiñones en mi nevera antes de que pudiera llegar a ellos. (OK, con toda honestidad, fui yo, así que supongo que no puedo enojarme)) así que, en cambio, encontré un poco de brócoli en la nevera para agregar a este lote de arroz frito.
- ¿No eres fanático del cerdo? Echa un vistazo a esta receta fácil de arroz frito con camarones para una idea alternativa para la cena.,
- Si tienes sobrante de pollo en lugar de sobrante de cerdo, prueba: sobrante de pollo frito de arroz.
- Para una alternativa vegetariana, echa un vistazo a: Edamame & arroz frito con setas.
puedes sustituir cualquier verdura que tengas a mano o que disfrutes personalmente. El arroz frito no es una ciencia exacta; ¡es una comida fácil entre semana para combinar con lo que tengas en la nevera!,
arroz frito de cerdo (con cerdo sobrante)
ingredientes
3 cucharadas de aceite de canola u otro aceite de alto punto de humo, dividido
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubitos pequeños
4 dientes de ajo picado (aproximadamente 2 cucharaditas)
1 taza de brócoli finamente picado
1 taza de guisantes verdes congelados
1/4-1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado (use menos u omita, si es sensible a calor)
1/2 cucharadita de jengibre molido
2 cucharadas de salsa de soja
4 tazas de arroz cocido frío (no es una ciencia exacta — use lo que tiene!)
1-1.,5 tazas de sobras de cerdo cocido picado
2 huevos, batidos
2 cebollas verdes picadas
Sriracha o salsa de ajo chile al gusto, opcional
instrucciones
caliente 2 cucharadas de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que brille, agregue la zanahoria, el ajo, el brócoli y el aceite de sésamo y cocine durante unos dos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente.
agregue los guisantes, el pimiento rojo triturado y el jengibre y continúe cocinando durante aproximadamente un minuto, luego agregue el arroz y extiéndalo por toda la sartén, rompiendo los grumos., Deje que el arroz se cocine sin ser molestado durante dos minutos, luego revuelva, extienda de nuevo y cocine durante otros dos minutos.
agregue la salsa de soja y la carne de cerdo y continúe cocinando a fuego medio-alto durante aproximadamente otro minuto.
Mientras tanto, batir los huevos en un tazón pequeño. Empuje el arroz a los bordes de la sartén para crear un pozo abierto en el centro, luego agregue 1 cucharada de aceite de canola al centro de la sartén.
Vierta los huevos batidos en el centro de la sartén y cocinar durante unos dos minutos hasta que revueltos, ocasionalmente se empuja el huevo a medio y romperlo., Revuelva y pica los huevos revueltos cocidos en el arroz, luego agregue las cebollas verdes picadas.
pruebe a ver si desea añadir más salsa de soja, mezclar en un poco opcional chile ajo salsa de Sriracha o al gusto, luego servir.
Nota: El arroz sobrante cocido en frío funciona mucho mejor para el arroz frito que recién cocinado, y también es importante para la textura final dejar que el arroz se extienda en la sartén sin ser molestado por un tiempo, en lugar de revolver con frecuencia.,
¿quién más comió demasiado arroz frito hoy?
… Aunque, creo, en serio, tenía que luchar contra nuestros residentes arroz frito al demonio del Señor 11 en la última de ella! Hay algo irresistible en un gran plato de arroz frito, ¿no? Agregué un poco de salsa de ajo chili a la mía para que suba un poco, pero puedes omitir eso para los niños o si no te importa ese poco de calor subyacente.,
este arroz frito de cerdo fácilmente sobrante podría convertirse en arroz frito de pollo sobrante, arroz frito vegetal sobrante o cualquier combinación que prefiera. Lo importante es que: solo un poco de cerdo asado sobrante parece mucha más carne cuando se corta en cubitos y se distribuye a través de todo el lote, y el cerdo ligeramente masticable combina muy bien con la soja salada y el arroz tierno & verduras. ¡Que lo disfrutes!,
arroz frito de cerdo sobrante fácil, receta imprimible
arroz frito de cerdo sobrante fácil
Instrucciones
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Calentar 2 Cucharadas de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que brille, agregue la zanahoria, el ajo, el brócoli y el aceite de sésamo y cocine durante unos dos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse, revolviendo ocasionalmente.,
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agregue los guisantes, el pimiento rojo triturado y el jengibre y continúe cocinando durante aproximadamente un minuto, luego agregue el arroz y extiéndalo por toda la sartén, rompiendo los grumos. Deje que el arroz se cocine sin ser molestado durante dos minutos, luego revuelva, extienda de nuevo y cocine durante otros dos minutos.
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agregue la salsa de soja y la carne de cerdo y continúe cocinando a fuego medio-alto durante aproximadamente otro minuto.,
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Mientras tanto, batir los huevos en un tazón pequeño. Empuje el arroz a los bordes de la sartén para crear un pozo abierto en el centro, luego agregue 1 cucharada de aceite de canola al centro de la sartén.
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Vierta los huevos batidos en el centro de la sartén y cocinar durante unos dos minutos hasta que revueltos, ocasionalmente se empuja el huevo a medio y romperlo. Revuelva y pica los huevos revueltos cocidos en el arroz, luego agregue las cebollas verdes picadas.,
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pruebe para ver si desea agregar salsa de soja adicional, agregue un poco de salsa de ajo o Sriracha opcional al gusto, luego sirva.
Notas
recetas en el mundo real
asegúrese de no perderse los planes de comidas semanales muéstrale cómo usar estas recetas familiares fáciles para planificar las comidas de manera asequible y realista para su familia. ¡O encuentra más ideas de recetas con la búsqueda de recetas!,
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