sopa de albóndigas

¡Esta receta fácil de sopa de albóndigas se reúne en una olla en menos de 45 minutos! Es super abundante, sabroso y seguro que será un favorito de la familia!

siempre que hago albóndigas caseras para la cena, me encanta hacer un doble lote y congelar extras para usar para cenas fáciles entre semana. Tienen un sabor delicioso recalentado en esta sopa, en un sub albóndigas o servido sobre Fideos de huevo en una cremosa salsa sueca de albóndigas.

Esta receta es un nuevo favorito en nuestra casa!, Es un plato tan fácil de hacer y se reúne en una olla en menos de 45 minutos. Además, es perfectamente abundante y lleno de sabor.

Me encanta hacer mis albóndigas caseras con esta sopa (si no las has probado, son increíbles!). Por lo general, hago un lote grande para mantener en el congelador y sacar para esta receta o servir sobre la pasta cocida con marinara. Sin embargo, cuando estoy en apuros, usaré albóndigas congeladas compradas en la tienda y simplemente las descongelaré antes de agregarlas a la sopa.

sabe delicioso con parmesano recién rallado y albahaca en la parte superior., Y no olvide servir cada tazón con un palito de pan caliente o una rebanada de pan francés casero. En serio tan delicioso!

Cómo hacer sopa de albóndigas

1. SALTEAR. Cocine las cebollas picadas, las zanahorias y el apio en una olla grande hasta que estén tiernas, aproximadamente de 3 a 5 minutos. A continuación, añadir las albóndigas precocinadas y el ajo y cocinar unos minutos más.
2. hervir a fuego lento. A continuación, añadir el caldo, los tomates y el condimento italiano. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. COOK., A continuación, añadir la pasta y cocinar y 10 minutos adicionales (o hasta que se cocine al dente). Se seguirá cocinando una vez fuera del fuego, así que asegúrese de no cocinar demasiado los fideos.

consejos de cocina

• Para hacer más saludable: puede usar albóndigas de pavo o albóndigas de pollo y cortar la pasta. También puede agregar más verduras y 2-3 tazas de espinaca bebé o col rizada durante los últimos 2-3 minutos de cocción.
• conveniencia: Use verduras pre-picadas, cubos de ajo congelados y albóndigas compradas en la tienda para que sea aún más fácil.,
• albóndigas congeladas: coloque las albóndigas congeladas para descongelarlas durante un par de horas antes de agregarlas a la sopa.
• fideos: me encanta usar pasta Ditalini, pero los fideos de codo también funcionan muy bien. Incluso podrías usar pequeñas cáscaras de pasta.
• Toppings: siempre añadimos parmesano afeitado fresco y albahaca fresca encima de los nuestros. Termina con el perfecto sabor!

congelación + recalentamiento

puede congelar absolutamente esta sopa de albóndigas, sin embargo, recomiendo dejar fuera la pasta para que no se vuelva blanda., Deje enfriar por completo, luego vierta en una bolsa o recipiente para el congelador. No lo llene todo hasta la parte superior-usted quiere dejar suficiente espacio para que la sopa se expanda. A continuación, conservar en el congelador durante un máximo de 3 meses.

dejar descongelar en la nevera durante la noche o microondas para descongelar. Luego recalentar en una olla en la estufa hasta que esté caliente. Mientras la sopa se calienta, cocinar la pasta en una olla separada. Luego mezclarlo con la sopa sobrante y disfrutar!,div> Course: Main Course