- No hay sorpresa aquí: el Alcohol no es exactamente un alimento saludable. Pero puede disfrutar de la bebida ocasional en la dieta cetogénica si tiene cuidado con lo que bebe.
- en la dieta cetogénica, su cuerpo procesa el alcohol de manera diferente. Eso significa que los efectos del alcohol podrían afectarte más rápido. Y con el tiempo, el alcohol puede descarrilar sus esfuerzos de pérdida de peso.
- El licor fuerte claro es el alcohol más ceto. Solo tenga en cuenta los mezcladores llenos de azúcar., El vino también puede funcionar para algunas personas.
¿es posible disfrutar de un estilo de vida ceto y beber alcohol? En una palabra: más o menos. Nuestra guía de ceto alcohol cubre la ciencia sobre qué alcoholes son ceto, y cómo puede beber responsablemente sin sacarse de la cetosis.
¿puedes tomar alcohol en keto?
si bien es obvio que las bebidas mezcladas dulces y la cerveza están llenas de azúcar y carbohidratos que pueden sacarte inmediatamente de la cetosis, el licor puro y el vino seco también pueden causar problemas para algunas personas.,
al hablar de beber en la dieta cetogénica, debe considerar los procesos que entran en su cuerpo metabolizando el alcohol y cómo eso puede interferir con que su cuerpo esté en cetosis.
su salud y cuerpo son únicos para usted, por lo que es importante entender que incluso si bebe una bebida alcohólica baja en carbohidratos, su reacción puede no ser la misma que la de la persona que está frente a usted. Escucha a tu cuerpo y actúa en consecuencia.
tome una bebida como una soda de vodka: tiene muy pocas calorías y aún menos gramos de azúcar., Pero no son las calorías en esta simple bebida las que pueden causar un problema; es cómo el cuerpo procesa el licor en primer lugar.
El Alcohol y el proceso de quema de grasa
El Alcohol tiene aproximadamente 7 calorías por gramo, por lo que a veces se clasifica como el cuarto macronutriente. Pero a diferencia de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, no es esencial. No lo necesitas para sobrevivir.
en la dieta cetogénica, su cuerpo utiliza la grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos. En ausencia de carbohidratos, el hígado convierte la grasa en moléculas de energía llamadas cetonas., Cuando bebes alcohol, tu cuerpo comienza a metabolizar el alcohol — lo que significa que lo descompone.
la cosa es que, cuando eres ceto, tu hígado centra toda su atención en el alcohol metabolizado en lugar de la grasa. Hasta que todo el alcohol haya sido procesado, su cuerpo no producirá cetonas a partir de la grasa. Esto ralentiza el proceso de quema de grasa y potencialmente ralentiza sus objetivos de pérdida de peso.
la conclusión: si usted es un bebedor de alcohol muy ocasional, el alcohol probablemente no descarrilará su estilo de vida ceto., Pero si te encuentras bebiendo bebidas altas en carbohidratos, o bebiendo a menudo durante la semana o todos los fines de semana, es posible que estés ralentizando la quema de grasa que deseas en keto.
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tolerancia al alcohol ceto
Los carbohidratos son excelentes para manejar esa sensación de ebriedad. La Pasta, la pizza y el pan están llenos de glucosa, que su cuerpo quema relativamente rápido. Esto ralentiza la metabolización del alcohol, lo que ayuda a reducir los niveles de alcohol en la sangre.,
pero cuando estás viviendo un estilo de vida cetogénico, estás comiendo muy pocos carbohidratos. Eso significa que el alcohol se procesa más rápido, lo que hace que se sienta borracho o borracho mucho más rápido.
si bien esto podría parecer una ventaja para algunos, también significa que si eres nuevo en el keto y consumes la misma cantidad de bebidas alcohólicas a las que estás acostumbrado durante una noche (o en), es posible que sientas los efectos más rápidamente y te tomen con la guardia baja.,
por lo tanto, es aún más importante nombrar a un conductor designado sobrio y ser consciente de cómo el alcohol lo afecta ahora, en lugar de cuántas bebidas solía beber.
El ceto y el alcohol pueden disminuir la fuerza de voluntad
mantener un estilo de vida cetogénico saludable requiere concentración y fuerza de voluntad. Cuando bebes, tus inhibiciones y fuerza de voluntad se debilitan. Esta es la razón por la que es tan fácil ir por unos trozos de pizza a las 2 A.M. después de una noche de beber en lugar de un puñado de pistachos y un vaso de agua.,
por lo tanto, incluso si elige cuidadosamente su alcohol bajo en carbohidratos, las decisiones que toma después de esas bebidas (es decir, pizza o comida rápida) pueden terminar sacándolo de la cetosis.
esto no está destinado a ser un aguafiestas, es simplemente algo más a considerar al optar por una segunda o tercera bebida.
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¿el alcohol realmente aumenta la cetosis?
si alguna vez has escuchado la frase «beber aumenta la cetosis», solo estás recibiendo la mitad de la historia.,
un pequeño estudio de 1970 ilustró cómo el consumo de alcohol y una dieta alta en grasas aumentaron la «cetonuria», también conocida como más cetonas, se encontraron en la orina de los voluntarios. Aquí está la explicación científica: los investigadores teorizaron que la cetonuria fue causada por un «cambio retardado en el metabolismo intermediario» del agotamiento del glucógeno inducido por el alcohol.
la conclusión: beber alcohol en la dieta cetogénica podría resultar en una rápida explosión de actividad cetónica, pero su hígado eventualmente comenzará a usar alcohol Para obtener energía en lugar de grasa. Eso significa menos quema de grasa con el tiempo.,
Vino y ceto
Ahora que conocemos la ciencia detrás del ceto y el alcohol, ¿qué tipos de alcohol van mejor con una dieta cetogénica? ¿Puedes beber una copa de vino en keto?
como con todas las cosas bajas en carbohidratos, depende. Algunos vinos, especialmente los vinos secos, están perfectamente bien con moderación. Una copa de vino con la cena o por la noche encaja perfectamente con una dieta cetogénica.
Los enfriadores de vino, por supuesto, tienden a contener poco vino real y generalmente son altos en carbohidratos., Asegúrese de verificar el recuento de calorías y carbohidratos en las bebidas premezcladas, para que pueda tomar una decisión informada sobre su noche.
mientras que el vino más barato (piense en las cosas por debajo de $10 o que viene en una caja), puede venir con azúcar residual, si se adhiere al vino tinto o blanco muy seco, todavía puede tomar una copa con la cena. Por lo general, los vinos secos tienen aproximadamente 1 gramo o menos de azúcar por onza, y la porción habitual es de 5 onzas, así que vierta en consecuencia.
los vinos blancos secos ceto-friendly incluyen:
los vinos tintos secos ceto-friendly incluyen:
- Cabernet sauvignon (0.,75g de carbohidratos por onza)
- Pinot noir (0.68 g de carbohidratos por onza)
- Merlot (0.74 g de carbohidratos por onza)
Los Vinos que tienen un mayor recuento de carbohidratos incluyen el vino espumoso Moscato, así como algunos vinos riesling. Busca champán brut y riesling seco para reemplazar a sus primos más dulces.
también hay un área gris potencial cuando se trata de contar los carbohidratos en el vino. Por ejemplo, los vinos chardonnay pueden tener 3.2 gramos de carbohidratos por
si te preocupan más que los carbohidratos, presta atención a la bodega de donde proviene tu vino., Organic, biodinamic Dry Farm Wines prueba sus vinos en laboratorios para asegurarse de que estén libres de moho y aditivos, y sus fundadores son keto.
¿qué pasa con la cerveza y el ceto?
debido a su lista de ingredientes (cebada, lúpulo, levadura y agua), la cerveza es principalmente algo que debe evitarse cuando se está en una dieta cetogénica. La cebada se descompone en azúcar maltosa, que es sobre lo que actúa la levadura, creando un recuento de carbohidratos mucho más alto que el licor puro o incluso el vino.
Si eres un entusiasta de la cerveza en keto, sin embargo, hay esperanza., Algunas cervezas ligeras tienen un recuento de carbohidratos más bajo que otras, y una cerveza de carbohidratos más alta ocasional no necesariamente lo expulsará de la cetosis. Por lo general, es una buena idea ir informado y hacer sus elecciones de cerveza ceto a partir de ahí.
Aquí hay una cerveza Keto-friendly, sin gluten para probar: Omission Brewing Co. Ultimate Light Golden Ale (5 gramos de carbohidratos por porción de 12 onzas). ¿Buscas más cervezas bajas en carbohidratos? Mira esta lista.,
licor fuerte: un alcohol ceto más fácil
La mayoría de los licores claros que son alrededor del 40 por ciento de alcohol (vodka, whisky, ginebra, escocés, brandy, ron y tequila) contienen 0 gramos de carbohidratos y azúcares por sí solos, lo que significa que son respetuosos con el ceto con moderación.
el problema llega si quieres mezclar tu licor con algo para hacerlo más apetecible.
mezclar sus espíritus con agua pura o seltzer es perfectamente aceptable en ceto, pero el agua tónica (que es una soda amarga hecha de quinina) puede contener de 32 a 33 gramos de carbohidratos por 12 onzas., Del mismo modo, cuando mezclas licor fuerte con cosas como jugo de frutas, refrescos o «mezcladores» detrás de la barra (que generalmente están llenos de azúcar), te estás abriendo a una gran cantidad de carbohidratos líquidos inesperados.
si realmente te apetece algo más que simplemente tequila con hielo, todavía puedes disfrutar de bebidas Keto-friendly que intercambian mezcladores azucarados, o pedir al camarero que te haga algo con amargos. Algunos amargos contienen tan solo 2 gramos de carbohidratos por media cucharadita.,
eso puede parecer una gran cantidad de carbohidratos en una pequeña cantidad de amargos, pero por lo general no se necesita más de media cucharadita (es decir, dos guiones) para darle sabor a una bebida y ayudar a que sepa como un cóctel en lugar de licor puro.
la soda dietética también es una opción, pero muchos en keto eligen evitar los edulcorantes artificiales, así que elija lo que mejor se adapte a su viaje de dieta.
tenga en cuenta que los alcoholes y licores aromatizados (aguardiente de coco, por ejemplo) pueden y a menudo contienen azúcar adicional. Tenga en cuenta cuánto consume y cómo encajan en sus macros diarias.,
¿hay ceto cócteles por ahí?
¡por supuesto! De hecho, tenemos algunas recetas de cócteles Keto útiles para usted, todas con menos de 5 g de carbohidratos netos por porción.,
- Keto Raspberry Thyme Gin Fizz
- Keto White Russian
- Keto Muddled Strawberry Margarita
- Spicy Keto Collagen Margarita
- cóctel de Vodka injustamente Simple
Si ninguno de estos cócteles de ceto despierta su interés, también puede hacer un poco de limonada de ceto o incluso preparar un lote de soda matcha baja en carbohidratos y opción para una bebida casera mixta keto. No vamos a juzgar.