Este es el segundo folleto de una serie diseñada para introducir a los cultivadores en el amplio mundo del cultivo especializado de setas. Mientras que el libro uno se centró en una visión general de lo que son las setas y la perspectiva de la industria en su conjunto, este folleto describe las consideraciones para llevar las setas con éxito a través del ciclo de producción en un contexto comercial., El libro tres se centra en la construcción de espacios de cultivo sólidos, consideraciones para el marketing y las ventas, así como perfiles de productores. Si aún no ha leído book one, le recomendamos que comience allí.
como se mencionó en la guía anterior, el cultivo de hongos ofrece una amplia gama de escalas y sistemas para adaptarse a muchos lugares y objetivos de los productores individuales.
Estas guías, junto con información adicional que se encuentra en nuestros sitios web (www.FungiAlly.com y www.CornellMushrooms.com) debe recorrer un largo camino para empezar.,
en este libro, hacemos hincapié en la importancia de articular primero su misión, objetivos y estrategias, con el fin de definir mejor cómo desea interactuar con
setas y a qué escala. Luego recorremos todo el proceso de cultivo, ofreciendo ideas sobre muchas de las consideraciones clave para el éxito. Muchos lectores pueden estar familiarizados con los sistemas de producción basados en plantas, y hay varias maneras en que son similares a los sistemas para la producción de hongos.