mi familia se vuelve loca por estos tacos de pollo a la parrilla, y me encanta lo fácil que son de hacer! Los muslos de pollo marinados se asan a la perfección y se sirven con tortillas de maíz calentado, pico de gallo y cilantro.
Las últimas dos semanas hemos estado utilizando nuestra parrilla para hacer la cena casi cada noche. Estamos un poco obsesionados., Nada me dice verano como los niños jugando en los aspersores en el patio trasero mientras Jeff y yo calentamos la barbacoa y cocinamos una cena increíble.
me encanta todos los alimentos frescos de verano. Nos encanta cualquier tipo de kebabs en la parrilla (estos kebabs de pollo y salchicha cajún son los favoritos de Jeff). Un gran favorito de la familia son estos tazones de Teriyaki de pollo hawaiano y también nos encanta hacer pizza a la parrilla o asar filetes y hamburguesas.
Estos tacos de pollo son también en la parte superior de nuestra lista de favoritos., Son increíblemente sabrosos y fáciles de hacer. Puede hacer la marinada con varios días de anticipación, si lo desea, e incluso podría marinar el pollo la noche anterior.
¿qué son los tacos callejeros?
Los tacos callejeros Mexicanos son tacos más pequeños, típicamente servidos en tortillas de maíz. Son pequeños en tamaño, por lo que es más fácil para un «viajero de la calle» disfrutar de una comida rápida. El relleno se sirve en dos tortillas de maíz pequeñas para que no se rompan o rasguen cuando se apilan con coberturas.
Algunos consejos para esta receta:
Parrilla con muslos de pollo.,
Me gusta usar muslos de pollo porque son un poco más indulgentes en la parrilla: son súper sabrosos y no se secan tan fácilmente como las pechugas de pollo. Dicho esto, definitivamente puede usar pechugas de pollo para esta receta, solo tenga cuidado de no cocinarlas demasiado tiempo.
dejar reposar la carne.
cualquier corte de pollo que decidas usar, deja reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla. Esto es muy importante para permitir que la carne absorba todos los jugos deliciosos antes de cortarla. (Lo mismo ocurre con casi cualquier otra carne / bistec que cocine).,
para las Tortillas:
Las tortillas de maíz son las mejores para usar para estos tacos callejeros de pollo. Me encantan estas mini tortillas de maíz que están diseñadas específicamente para tacos callejeros, pero puedes usar tortillas de maíz regulares en su lugar. Por lo general, caliento mis tortillas de maíz en una plancha o sartén por unos minutos de cada lado.
incluso podría tirarlos en la parrilla durante unos segundos. El microondas es mi forma menos favorita de calentar las tortillas de maíz porque se mantienen suaves y endebles, lo que les permite desmoronarse más fácilmente cuando agrega todos sus ingredientes para tacos.
Fresh pico de gallo es una necesidad!,
al igual que con la mayoría de los tacos, los aderezos son una parte clave de la genialidad, y este pico de gallo casero es el acompañamiento perfecto para estos! Es increíblemente fácil de hacer usted mismo, o incluso puede comprar un recipiente pequeño en la tienda de comestibles (generalmente en la sección de productos agrícolas).
como último recurso, puede sustituir la salsa regular, pero estos realmente son tan buenos con pico fresco.
espero que disfrutes de estos increíbles tacos callejeros de pollo a la parrilla tanto como nosotros! Nos encantan con un acompañamiento de auténtico arroz Mexicano (¡Por supuesto!), maíz a la parrilla en la mazorca y sandía fresca., ¡Es una comida de cinco estrellas!Facebook, Instagram y PINTEREST
considere servir con:
- arroz mexicano auténtico
- Frijoles Refritos caseros
- Pico de Gallo
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de pechuga de Pollo a la Calle Tacos
Course: Main Course
Video
Ingredients
- ▢ 1.,
- ▢ 1½ Tablespoons ancho chili powder or chipotle chili powder
- ▢ 2 teaspoons dried oregano leaves
- ▢ 2 teaspoons paprika
- ▢ ¼ teaspoon ground cinnamon
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ freshly ground black pepper
Instructions
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Make chicken marinade by combining all marinade ingredients in a large ziplock bag., Añadir los muslos de pollo.
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Refrigere por lo menos 1 hora o hasta la noche.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto calor. Engrase la parrilla con aceite de canola o rocíe generosamente con aceite en aerosol. Retire el pollo con la marinada y colóquelo en la parrilla caliente.
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cocine durante aproximadamente 4-5 minutos en cada lado, volteando una vez (la parte más gruesa del muslo de pollo debe registrar aproximadamente 165 grados).,
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transferir a una placa y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en trozos pequeños.
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Capa dos calentado mini tortillas de maíz juntos. Cubra con pollo picado, pico de gallo, cilantro, salsa picante y crema agria (opcional). Rocía con un poco de jugo de Lima. Servir inmediatamente.
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servir con una guarnición de arroz mexicano u otra guarnición Mexicana.,
Notas
los consejos para hacer tacos callejeros perfectos se enumeran arriba en el post!