más estadounidenses están interesados en probar comida marroquí, como este plato de cuscús. (Foto de Hjw223 vía Flickr)
Los Estados Unidos son un gran crisol y la evidencia de nuestras raíces multiculturales a menudo se puede encontrar en los alimentos que comemos.,
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la mayoría de los estadounidenses (77 por ciento) comen alimentos étnicos mientras cenan fuera al menos una vez al mes, y más de un tercio (38 por ciento) ordenan alimentos étnicos semanalmente, según Technomic, un empresa de investigación basada.,
Los Millennials — personas entre las edades de 18 y 34-tienden a ser los más entusiastas sobre el muestreo de nuevos alimentos.
«cada vez más consumidores, especialmente los más jóvenes, están interesados en probar nuevos sabores», dijo Mary Chapman de Technomic. «Cuando prueban una cocina étnica y les gusta, quieren probar otras cocinas similares.»
más de la mitad de los encuestados dijeron que están más interesados en probar la cocina étnica ahora que hace un año., Chapman dijo que este interés se ve avivado por una mayor exposición a las cocinas étnicas, ya sea por viajar o por ver platos exóticos en programas de televisión relacionados con la comida.
¿Cuál es la próxima gran cosa en la comida étnica? Los alimentos marroquíes, coreanos, del Sudeste Asiático, Vietnamitas, cubanos y peruanos están creciendo en popularidad.
el interés por los sabores étnicos tiende a comenzar en las áreas urbanas y en las costas Este y Oeste de los Estados Unidos antes de extenderse desde la ciudad a las áreas más rurales y hacia el centro del país.,
Technomic recientemente compiló una lista de las cocinas étnicas más agradables para la revista Parade. A continuación se presentan las 10 mejores cocinas étnicas más populares en los Estados Unidos en este momento.,dovic via Flickr)
Thai 24%
Thai – 24 percent (Photo: Alpha via Flickr)
Spanish 22%
Spanish – 22 percent (Photo: Hollywoodsmile310 via Flickr)
Indian 19%
Indian – 19 percent (Photo: Francisco Antunes via Flickr)
Mediterranean 16%
Mediterranean – 16 percent (Photo: anokarina via Flickr)