nadie es inmune a ataques de gas, pero si experimenta más de compartir gases e hinchazón, ya sabes la incomodidad que esto puede traer. Aunque el cuerpo de cada persona reacciona de manera diferente a diferentes alimentos, hay ciertos alimentos que producen gases que pueden causar más problemas que otros. Cómo y cuándo comer también puede jugar un papel en el exceso de gas. Hacer algunos ajustes en su dieta puede ayudar a aliviar estos problemas digestivos.,
¿de dónde viene el Gas?
El Gas, también conocido como flatulencia o eructo, puede ser causado por el aire que ingiere mientras come, particularmente si tiene prisa. El Gas también puede resultar cuando las bacterias descomponen los alimentos no digeridos en el intestino grueso. Por ejemplo, el estómago y el intestino delgado no digieren completamente la fibra, así como los carbohidratos que se encuentran en muchos alimentos.
«no todos los carbohidratos son fáciles de digerir», explica la dietista Angela Lemond, RDN, CSP, LD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética que tiene experiencia en nutrición gastrointestinal., «Las frutas y verduras son grandes delincuentes, especialmente aquellas en forma cruda porque el cuerpo tiene que trabajar duro para digerir estos alimentos a base de plantas. También es muy dependiente del individuo.»
Por qué algunas personas tienen más Gas que otras
los alimentos que producen Gas afectan a diferentes personas de diferentes maneras. La forma en que su cuerpo reacciona a los alimentos depende de qué tan bien digiera los carbohidratos y qué tipo de bacteria hay en sus intestinos. La eficiencia de su tracto digestivo también juega un papel en la capacidad de moverse y expulsar gases.,
un análisis de 68 estudios y seis artículos de revisión sobre los efectos gastrointestinales de los carbohidratos de baja digestión como la fibra, el almidón resistente y los alcoholes de azúcar, publicado en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition en 2009, encontró que para muchas personas estos carbohidratos pueden conducir a problemas gastrointestinales, como gases excesivos, molestias abdominales y diarrea, particularmente cuando se consumen en grandes cantidades.,
entre los principales alimentos productores de gas se encuentran los frijoles y otras legumbres, así como las verduras crucíferas, como:
- Coles
- nabos
- Col Rizada
- brócoli
- coles de Bruselas
- rúcula
- coliflor
otros los alimentos, como los granos integrales, también pueden causar gases o hinchazón, especialmente si recientemente ha aumentado su ingesta de fibra. El cuerpo tiende a aclimatarse a una dieta alta en fibra con el tiempo, dice Lemond. «El aumento o exceso de gas generalmente mejora», dice.,
la lactosa, o azúcar de la leche, también puede causar gases en algunas personas. Si tiene problemas para digerir la leche o los productos lácteos como el helado y el queso, es posible que su cuerpo no esté produciendo suficiente cantidad de la enzima lactasa, que es necesaria para descomponer la lactosa en los alimentos lácteos.
Los edulcorantes comunes, como la fructosa, también pueden ser los culpables del exceso de gas. El intestino delgado solo puede absorber una cantidad limitada de fructosa al día. Cuando las bacterias descomponen edulcorantes no digeridos en el colon, el gas puede resultar. Muchas bebidas de frutas, incluyendo jugo de pera y manzana, contienen fructosa., Los refrescos y algunas otras bebidas azucaradas con jarabe de maíz alto en fructosa también pueden ser culpables de gas.
Lemond dice que cualquier persona preocupada por el exceso de gas debe tener en cuenta los edulcorantes agregados a los dulces sin azúcar, las encías y algunos alimentos envasados, como las barras de cereales y granola. «Además de la fibra añadida, algunas barras de granola también contienen alcoholes de azúcar conocidos por causar gases intestinales», dice. Busque sorbitol, manitol y xilitol, todos alcoholes de azúcar, entre los ingredientes de las etiquetas nutricionales. Su consejo: evitar todos los azúcares que terminan en las letras » ol.,»
pasos para reducir el exceso de Gas
primero, determine qué está causando su malestar digestivo. Para hacer eso, Lemond sugiere llevar un diario de lo que come y bebe. También registre la frecuencia con la que eructa, emite gases o experimenta otros síntomas incómodos, como hinchazón. Al hacer un seguimiento de sus síntomas en un diario de alimentos, junto con qué y cuándo está comiendo, es posible que pueda identificar qué está causando que desarrolle gases.
otras formas de encontrar alivio de gas incluyen:
ensayo y error. Intenta experimentar con tu dieta., Recortar temporalmente ciertos alimentos y luego reintroducirlos puede ayudar a aislar los alimentos que producen gas, dice Lemond. Sin embargo, una vez que se encuentran sus culpables dietéticos, no tiene que abandonarlos por completo. «Intente comer porciones más pequeñas de alimentos que generalmente le causan gases», dice. «También evite emparejar a dos o más delincuentes grandes en una comida.»
incluso las personas diagnosticadas con intolerancia alimentaria pueden modificar su dieta para aliviar sus síntomas. «La intolerancia a la lactosa es un problema digestivo común», dice Lemond. «Eso no significa que tenga que eliminar todos los productos lácteos. El yogur suele estar bien., Leche sin lactosa y quesos bajos en lactosa también están disponibles.»
ralentizar. Al tratar de reducir el gas, también es importante considerar cómo se come. «Comer demasiado rápido, no masticar bien y tragar aire van a causar más gas», dice. «Es necesario apreciar las enzimas en la boca que ayudan a descomponer los alimentos. Si comes demasiado rápido, no estás permitiendo que tu boca inicie el proceso digestivo.»
comer regularmente. El tiempo también es importante cuando se trata de aliviar los gases y la hinchazón. «Muchas personas esperan demasiado para comer, luego comen porciones muy grandes», dice Lemond., «Esto puede causar gases o incluso diarrea porque hay demasiado estrés en el estómago.»
evite las bebidas heladas, calientes y gaseosas. «Los líquidos fríos o calientes y las bebidas carbonatadas también pueden provocar gases o hinchazón», dice. Si siente la necesidad de beber una bebida mientras come, opte por agua a temperatura ambiente.
Reducir la ingesta de grasa. Limitar los alimentos ricos en grasa puede ayudar a reducir los gases y la hinchazón. Reduzca la grasa en su dieta para ayudar a que su estómago se vacíe más rápido. Esto permitirá que los gases se muevan más rápidamente hacia el intestino delgado., «La grasa ralentiza el funcionamiento de sus intestinos, por lo que si no procesa los gases muy bien, los alimentos grasos podrían empeorar eso», dice Lena Palmer, MD, gastroenteróloga, profesora asistente en el Departamento de Medicina y directora médica de servicios nutricionales en la Universidad Loyola de Chicago.
Cuándo hablar con su médico sobre los gases
cuando los gases se acompañan de otros síntomas, como estreñimiento, diarrea o pérdida de peso, es hora de hablar con su médico, dice el Dr. Palmer. También debe consultar a su médico si sus síntomas son molestos o cambian repentinamente.,
las intolerancias a ciertos alimentos pueden causar malestar gastrointestinal, pero Lemond dice que no es una buena idea restringir su dieta sin la orientación de su médico primero. «Es preocupante cuando las personas comienzan a sacar ciertos alimentos o grupos de alimentos de su dieta e intentan autodiagnosticarse o autotratarse», dice. «Esto puede tener un impacto nutricional.»Si el exceso de gas es un problema real para usted, considere consultar a un médico especializado en salud digestiva (un gastroenterólogo) para llegar al fondo y encontrar formas de reducir los gases y las molestias.