¿es una aceituna una fruta? O es un vegetal, una nuez, o una baya? Nos sorprendió escuchar que la mayoría de la gente realmente no sabía que las aceitunas son, de hecho, una fruta. Las aceitunas crecen en los árboles, y generalmente se cosechan y se prensan en aceite de oliva, se curan y/o se rellenan para su placer alimenticio.
pero repasemos por qué una aceituna es en realidad una fruta.
comencemos con la definición de fruta, que se define como:
1. La parte comestible de una planta se desarrolló a partir de una flor
2., Cualquier producto de crecimiento vegetal útil para humanos o animales
es la sección de la planta que contiene las semillas (en este caso, el olivo). Las otras partes de las plantas se consideran verduras. Estos incluyen los tallos, hojas y raíces, y el capullo de la flor.
así que sí, una aceituna es una fruta! Y al igual que la mayoría de las frutas, hay muchos beneficios para la salud asociados con las aceitunas. Llena de fibra? Comprobar. Vitaminas y minerales esenciales? Comprobar. Poderosos antioxidantes? Comprobar. La mejor manera de obtener todos esos nutrientes es con aceite de oliva virgen extra prensado en frío, por supuesto., Pero agarrar un puñado de sabrosas aceitunas rellenas o curadas es la siguiente mejor cosa!
el color de una aceituna varía de verde claro cuando están inmaduros e inmaduros a púrpura oscuro cuando están más maduros. Requieren curación antes de que sean comestibles, ya que serán bastante amargos si se comen directamente del árbol (pero son perfectos para presionar en aceite de oliva virgen extra). Al igual que otras frutas, hay muchas variedades diferentes de aceitunas que proporcionan una gama de sabores y se pueden utilizar en diferentes aplicaciones., Estamos seguros de que estás familiarizado con algunas de nuestras variedades favoritas a continuación:
Kalamatas-la aceituna de mesa griega; por lo general se mezcla en una ensalada o se trocea en un tapenade
Manzanillas-aceitunas españolas grandes, perfectas para rellenar
Castelvetranos – aceituna verde brillante de Sicilia, ligeramente dulce y nuestra favorita
así que impresiona a tus amigos con el hecho del día: las aceitunas son en realidad una fruta! No solo son ricos en nutrientes, sino que también son tan sabrosos, ¡toma un puñado y comienza a picar!