Una guía para pequeñas empresas para enviar alimentos perecederos

Las grandes empresas como Omaha Steaks pueden hacer que el envío de productos perecederos parezca fácil, pero como pequeño productor de alimentos, vender alimentos perecederos en línea, especialmente alimentos congelados o refrigerados, puede resultar un poco más desalentador. Para ayudarlo a comenzar a enviar sus productos perecederos, aquí hay algunas guías prácticas junto con recursos para facilitar el envío de alimentos que deben permanecer fríos. Exploraremos el embalaje especial, los métodos de enfriamiento, las velocidades de envío, los costos y más.,

Parte 1: diseñe un «sistema de envasado»para mantener sus alimentos fríos

mantenga el calor fuera: elija el aislamiento adecuado

hay más opciones de las que podría pensar para proteger sus alimentos sensibles a la temperatura del calor del medio ambiente. Aquí hay algunas opciones a considerar.

cajas de espuma de poliestireno:

vienen en tamaños estándar, y normalmente incluyen una caja de cartón exterior. Vienen en varios espesores., Cuanto más gruesa sea la pared, menos hielo seco o bolsas de hielo necesitará, pero más cara será la caja. Solicite muestras de proveedores para probar diferentes tamaños y espesores con su producto.
hojas cortadas de poliestireno:
también vienen en tamaños estándar o se pueden personalizar para adaptarse a cualquier caja. Estos pueden ser menos costosos que toda la caja, pero pueden no ser tan efectivos para mantener sus productos fríos.
revestimientos aislados:
estos se ven similares a las mantas de emergencia, pero con una textura de plástico de burbujas.,»El mayor beneficio de esta opción es que puede envolver firmemente su producto y luego llenar cualquier espacio adicional en su caja con plástico de burbujas u otro embalaje.
revestimientos de aislamiento llenos de aire:
estos vienen con una bomba manual (para volúmenes pequeños) y un tanque de aire (para volúmenes más grandes) y utiliza las potentes propiedades térmicas del aire, que por supuesto es gratuito, lo que hace que esta opción a menudo sea más asequible.,
almohadillas aislantes:
estos combinan la eficacia del aislamiento de la espuma de poliestireno con la reflectividad de los revestimientos aislados, todo mientras que proporcionan una solución «más verde», ya que están hechos de materiales reciclados. Esta solución viene con una caja de cartón adecuada, o puede pedir sus propias cajas de varios proveedores en línea.

manténgalo frío: hielo seco vs. Bolsas de hielo

La regla general es usar bolsas de hielo cuando envíe artículos refrigerados, y hielo seco cuando necesite mantener su producto congelado.,

Bolsas de hielo:
asegúrese de probar el número y el tamaño que su producto necesita dentro de cualquier contenedor de aislamiento que elija. Tenga en cuenta que también hay diferentes tipos disponibles, pero para ahorrar dinero, probablemente solo necesitará las bolsas de hielo de una sola vez.
hielo seco:
usted estará manejando un material peligroso, lo que significa que tendrá algunas consideraciones adicionales al etiquetar su paquete y elegir su socio de envío. Al usar UPS, si puede permanecer por debajo de 5.5 libras., de hielo seco, evitará requisitos adicionales al enviar por aire. No importa cuánto uses, necesitarás etiquetar el exterior de la caja mostrando que contiene hielo seco. Lea más de UPS sobre el envío con hielo seco. Para Fedex, revise su guía de servicio aquí.
¿cuánto Hielo Seco Necesito?eso depende de cuánto pesa su producto y cuánto tiempo necesita para mantenerlo congelado. También tenga en cuenta la temperatura de su producto cuando se envía, y tenga en cuenta la temporada y el destino geográfico también., Aquí hay un gráfico útil, cortesía de http://www.dryiceinfo.com/shipping.htm

Parte 2: Elija el Socio de envío adecuado

¿quién debe entregar su producto alimenticio a sus clientes?

para productos que requieren entrega garantizada en 1-2 días, le sugerimos que se ponga en contacto con UPS y Fedex para averiguar qué tipos de «precios de incentivo» puede obtener según su volumen actual y proyectado. Con UPS, debería ser capaz de negociar al menos un 30% de descuento en los precios minoristas sin grandes volúmenes., Nunca construya su costo de envío y modelo de precio basado en los precios minoristas completos.

vale la pena la inversión de tiempo para investigar qué socio de envío ofrece el mejor servicio para su negocio y productos únicos.

velocidad de envío: ¿Cuántos días mantendrá su producto?

puede pensar que debe pasar la noche con su producto para estar seguro, pero recuerde que el envío de 2 días es significativamente menos costoso y puede ser lo suficientemente rápido. Ahorrar dinero a los clientes en el envío significa que pedirán más a menudo.,

la velocidad de envío requerida dependerá de la vida útil y de si necesita mantener su producto refrigerado o congelado. La pregunta clave es la siguiente: ¿Qué es lo más lento que puedo enviar mi producto, sin dejar de garantizar una llegada segura?

con UPS, usted puede enviar dentro de un regional grande es una vía tierra de UPS en 1 día o 2 días, que costará mucho menos que la entrega del aire de 1 o 2 días. Solo tenga en cuenta que con el correo terrestre no proporcionarán una garantía de servicio, pero nuestra experiencia en la fábrica de dulce de azúcar de molino ha demostrado que UPS Ground es muy confiable.,

también puede considerar solo hacer que el envío esté disponible para ciertos estados, al menos inicialmente, a medida que construye su volumen. Sin embargo, si lo hace, asegúrese de enfocar su marketing en línea en sus clientes objetivo en esta región. Además, asegúrese de que su política de envío esté disponible en su tienda de alimentos en línea para evitar cualquier decepción.

Parte 3: Establecer precios y administrar costos para maximizar las ganancias

para ahorrar dinero en sus costos totales de envío, hay algunas consideraciones:

¿qué tan pequeño puede ser?

diseñe su sistema de embalaje para que sea lo más compacto posible., UPS y el USPS establecen precios basados en el «peso dimensional», lo que significa que no les importa tanto el peso real de su paquete, sino que dependen de las dimensiones para determinar el peso que» debería » ser. Esto significa que reducir su caja en solo una o dos pulgadas podría reducir su costo de envío significativamente.

¿alguien pagará tanto en el envío?

incluso después de hacer su paquete lo más pequeño posible y comparar las compras para cada uno de sus elementos de embalaje, es posible que todavía tenga un costo de envío considerable para un producto refrigerado, y aún más para un producto congelado., Antes de concluir que nadie pagará un costo de envío tan alto, considere estos consejos finales de E-food:

estime qué porcentaje de pedidos espera recibir en su región local (donde puede enviar por tierra) y qué porcentaje de pedidos requerirá Correo Aéreo.
quizás está bien ganar menos dinero en pedidos que van más lejos, si ganas más dinero en pedidos que se envían más cerca de casa? Siempre puede ajustar sus precios de envío en el futuro después de analizar de dónde provienen realmente sus pedidos.,
incluya parte del costo de envío en el precio del producto para permitirle establecer sus precios de envío más bajos que sus costos, al mismo tiempo que cubre sus costos reales. Por ejemplo, si normalmente cobraría 1 10 por su producto, cargue 1 12 en su lugar. Cuando un cliente ordena 4 de los artículos en una caja, se generarán revenue 8 (4 x 2 2) en ingresos para ayudar a cubrir algunos costos de envío.
recuerde que si tiene un producto único y delicioso que los consumidores desean, puede que estén más dispuestos a pagar altos costos de envío de lo que piensa!,

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