Chef Boyardee fue, de hecho, una persona real. Nacido como Ettore (Hector) Boiardi, el Chef Boyardee era un verdadero hombre y un verdadero chef (a diferencia de la señora Butterworth o Betty Crocker). Incluso ha habido un rumor en internet negando su existencia, afirmando que «Boyardee» era una combinación de los nombres de tres ejecutivos de compañías de alimentos; Boyd, Art y Dennis.
Héctor Boiardi nació en Piacenza, en el norte de Italia., Cuando tenía dieciséis años, emigró a los Estados Unidos (a través de Ellis Island) para unirse a su hermano que trabajaba como camarero en el restaurante del Hotel Plaza de Nueva York.
mientras trabajaba en el prestigioso Greenbrier Resort de West Virginia, El Chef Boiardi supervisó el catering para la boda del presidente Woodrow Wilson. El 18 de diciembre de 1915, El Chef Boiardi supervisó el catering para el segundo matrimonio del Presidente Wilson con Edith Bolling Galt.
Su primer restaurante fue Il Giardino d’Italia., Después de deslumbrar a Cleveland con su comida italiana como jefe de cocina del hotel Winton, Héctor Boiardi, de 24 años, abrió su primer restaurante, Il Giardino d’Italia, en Cleveland, Ohio, en 1926.
cuando los clientes comenzaron a pedir al Chef Boiardi su receta de salsa de espagueti o una muestra para llevar a casa, comenzó a llenar botellas de leche viejas con su salsa y dárselas a los clientes.. Finalmente, el chef comenzó a cobrar a sus clientes por llevar pedidos de pasta cruda, queso y, especialmente, su salsa popular., El tiempo que el chef tenía fuera de su restaurante lo pasaba llenando botellas de leche con salsa en su apartamento tipo loft. En 1928, la demanda aumentó hasta el punto de que la producción en fábrica se hizo necesaria. Eventualmente las ventas de salsa superaron incluso el negocio de su restaurante.
en 1938, Boiardi trasladó su fábrica a Milton, Pennsylvania y comenzó a desarrollar una estrategia nacional de marketing para su comida.
Todos estos (alimentos italianos se consideraban nuevos y de moda en los Estados Unidos en este momento., Los productos de espagueti eran una forma barata de alimentar a toda la familia.,, Había sido tan exitoso en Cleveland, ¿por qué no probar un mercado nacional!). La comida italo-americana, como los espaguetis y las albóndigas, había surgido del aislamiento de los pequeños barrios italianos en las grandes ciudades («Little Italys» existía en Nueva York, Boston, Cleveland, etc.).) into a General American culinary culture. La Pasta y la salsa eran fáciles de producir en masa, y podían venderse a precios razonables en un momento en que el estadounidense promedio no tenía mucho dinero para gastar en alimentos.
cambió su nombre a Chef Boyardee porque quería asegurarse de que los estadounidenses pudieran pronunciar su nombre correctamente.., Chef estaba muy orgulloso de su herencia italiana, y «Boyardee» no era más que una ortografía fonética de su apellido. Finalmente, ¡todos los estadounidenses pudieron pronunciar el apellido del célebre chef!
en 1946, El Chef Boyardee vendió su marca a American Home Foods por 6 millones de dólares. El genio de Boiardi no se limitaba a entender el apetito americano. Invirtió gran parte de las ganancias de la venta de su compañía en la Milton Steel Company, que estaba en pleno apogeo produciendo bienes necesarios para el esfuerzo de la Guerra De Corea., Aparentemente, la inversión rindió muy bien, haciendo aún más rico al ya Rico Boiardi.está enterrado en Chardon, Ohio. Héctor Boiardi murió un hombre muy rico a la edad de 87 años en el suburbio de Cleveland de Parma, Ohio, el 21 de junio de 1985. Está enterrado en el All Souls Cemetery, en Chardon, Ohio.
cinco hallazgos de alimentos sobre el Chef Boyardee
- La compañía lleva el nombre de su fundador, el inmigrante italo-estadounidense Ettore Boiardi.
- la compañía comenzó su producción en los Estados Unidos en la década de 1920.,
- junto con sus productos enlatados, Chef Boyardee también comercializa pizzas en caja y mezclas de lasaña.
- En 1924, Boiardi abrió el restaurante Giardino d’Italia en East 9th Street y Woodland Avenue en Cleveland, Ohio.
- abrió una fábrica en 1928, trasladando la producción a Milton, Pensilvania diez años después.