Leivinjauhe
Mikä on leivinjauhe? leivinjauhe on nostoaine, jota käytetään yleisesti kakkujen valmistuksessa. Se on valmistettu alkali -, bikarbonaatti sooda ja happo, viinikivi, sekä täyteainetta, kuten cornflour tai riisi jauhot, joka imee kosteutta. Mainos jauhe aktivoituu, kun nestettä on lisätty, tuottaa hiilidioksidia ja muodostaen kuplia, jotka aiheuttavat seoksen laajentaa. Tästä syystä, se …