mikä on Wagyu?
mitä ovat WAGYU? WAGYU-Japanilainen naudanrotu-on kotoisin Aasiasta. ’WAGYULLA ’tarkoitetaan kaikkea japanilaista nautakarjaa, jossa’ Wa ’tarkoittaa japanilaista ja’ gyu ’ lehmää. Wagyu alun perin luonnoksen eläimiä käytetään maataloudessa, ja valittiin heidän fyysistä kestävyyttä. Tämä valinta suosi eläinten kanssa enemmän lihakseen rasvaa soluja – ’marmorointia’, joka antoi helposti saatavilla energialähde. Wagyu on …