Micrococcus (Suomi)
Hakemukset ’Micrococci’ on ollut mukana kypsymistä erilaisia juustoja valmistetaan lehmän -, vuohen-ja/tai uuhi on maitoa. Suolaa sietävä ’micrococci’ ovat merkittävä osa pinta mikrobisto smear-kypsyneitä juustoja ja tiettyjen sinihomejuusto juustoja. Lisäksi ’micrococci’ on ollut kehittämiseen liittyviä halutun kehon ja tekstuurin useita pehmeät juustot, sekä niiden maku., Valitun kantoja ’micrococci’ on patentoitu …