Nämä cruciferous vihannekset ovat täynnä antioksidantteja, kuitua, C-vitamiinia, ja enemmän.
ruusukaali (kyllä s, kuten kaupunki) on nimetty kasvis historia viljely Belgiassa. Osa cruciferous kasvi perhe, ituja’ serkut ovat kukkakaali, lehtikaali, parsakaali, kaali, collard kasviksia, ja kiinankaalia.,
vähän kaloreita, alle 40 per kuppi, ruusukaali ovat myös low-carb -, pakkaus vain 8 grammaa per kuppi raaka, mukaan lukien 3 grammaa kuitua kuin. Ne tarjoavat vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja vähän bonuskasviproteiinia. Tässä on seitsemän vaikuttavampaa syytä sisällyttää ne osaksi säännöllistä syöminen rutiinia.
ruusukaali sisältävät runsaasti antioksidantteja
ruusukaali on antioksidantti huippuluokkaa., Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kun vapaaehtoiset söivät noin kaksi kupillista ruusukaalia päivässä, solutason vaurioita leikattiin lähes 30 prosentilla.
Ne ovat runsaasti kuitua
fiber ruusukaali (noin 4 grammaa keitetty kuppi) auttaa säätelemään verensokeri, tukee ruoansulatusta ja auttaa ruokkia hyödyllisiä suoliston bakteereja sidottu positiivinen mieliala, immuniteetti, ja anti-tulehdus.
aiheeseen LIITTYVÄT: 15 Paras Superfoods Syksyllä
He pack C-vitamiinia booli
Yksi kuppi keitetty ruusukaali pakkauksissa yli 150% vähintään päivittäin C-vitamiinia kohde., Tämä tärkeä ravintoaine toimii antioksidanttina, tukee immuniteettia, näkökykyä ja raudan imeytymistä, ja sitä tarvitaan kollageenin tuotantoon.
ruusukaali on täynnä K-vitamiinia
Per kuppi, kypsennetty ruusukaali pack yli 250% suositeltu päivittäinen tavoite vitamiini K. lisäksi auttaa hyytymistä verta, tämä ravintoaine on tärkeä rooli luuston terveyteen ja voi auttaa suojautumaan luukatoa.,
aiheeseen LIITTYVÄT: 12 Elintarvikkeet Sinun Täytyy Lopettaa Osto—ja 17 Sinun Pitäisi Syödä Enemmän
Ne voivat vähentää tulehdusta
anti-inflammatorinen teho ruusukaali on sidottu vähentää riskiä kroonisia sairauksia, kuten sydänsairaudet ja syöpä. Niiden anti-inflammatorisia yhdisteitä, jotka suojaavat soluja DNA-vaurioita, myös torjua vanhenemista ja voi auttaa hallitsemaan tulehdukset, mukaan lukien tyypin 2 diabetes, nivelreuma, tulehduksellinen suolistosairaus, ja lihavuus., Eräässä tutkimuksessa naisilla, jotka söivät enemmän ristiinnaulitsevia kasviksia, oli alhaisemmat määrät tulehduksia veressä ja virtsassa.
ruusukaali tarjota tautisuojaus
Yhdisteitä ruusukaali toimivat kuin luonnollinen detoxifiers, eli ne auttavat poistaa mahdollisesti haitallisia kemikaaleja tai shuttle ne pois kehosta nopeammin.
lisäksi rikkiyhdisteitä ruusukaali ovat tiedossa vähentää mahahaavan riskiä rajoittamalla Helicobacter pylori (H. pylori) liikakasvua ja estämällä bakteerien kiinni vatsaan seinään.,
Ne auttavat veren sokeria asetukseksi
Useat tutkimukset ovat liittyy lisääntynyt saanti cruciferous vihannekset vähentynyt riski sairastua diabetekseen.
Tämä on todennäköisesti johtuu niiden antioksidantti tehon ja kuitupitoisuus. Jälkimmäinen auttaa verensokeri-ja insuliinitasoja.. Ruusukaali sisältää myös antioksidantti kutsutaan alfa-lipoiinihappoa, joka on tutkittu sen mahdollisuuksia kyky parantaa insuliinin toiminta.,
aiheeseen LIITTYVÄT: 7 Herkullista ruusukaalia Reseptejä
Miten valmistautua ruusukaali on maukas tapa
ruusukaali usein näkyvät eniten inhosi kasvis-luettelosta. Minusta se on usein silloin, kun he ovat olleet vain kulutetaan keitetty, joka voi johtaa hieman limainen, haiseva kokemus.
Yksi kaikkein herkullisia tapoja nauttia ruusukaali on uunissa paahdettu., Yksinkertaisesti viipaloi tai neljännes, kevyesti heittää extra neitsytoliivi (EVOO) tai avokadoöljy, merisuola, ja mustapippuri, ja keitä 30-40 minuuttia 400 astetta, kunnes ulompi lehdet ovat kultaisia ja hieman rapeita. Ne voidaan myös ajella ja lisätä puutarhasalaatteihin tai vartaaseen kokonaisina ja grillattuina. Käytä EVOO sautéed ajeltu ruusukaali sängyn vähärasvaisen proteiinin, kuten lohi tai linssit. Tai lisää ne munakkaisiin, ranskanperunoihin ja keittoihin.
Cynthia Sass, MPH, RD, on New York Timesin menestyskirjailija ja New York Yankeesin ravitsemuskonsultti.,
saadaksesi lisää ravitsemus-ja laihdutusvinkkejä saapuneet-sähköpostiisi, Rekisteröidy Balanced Bites-uutiskirjeeseen.
Kaikki Aiheet Ravitsemus
Ilmainen Jäsenyys
Saada ravinto-ohjausta, wellness neuvoja, ja terve inspiraatiota suoraan sähköpostiisi Terveys –