Appelsiinit tehdä kaiken näyttämään (ja maku) tuore, mutta tiedätkö, on olemassa monia erilaisia appelsiineja siellä?
tyypillinen appelsiinit näet mehua eivät edusta kaikkien lajikkeiden viljelijät ovat kasvaneet läpi vuosisatojen. Osa sopii mainiosti raikkaaseen kulutukseen ja mehuun, kun taas toiset sopivat paremmin ruuanlaittoon.
tässä on 15 suosittua appelsiinityyppiä, jotka löydät sieltä.
Veren Oranssi
Veren oranssi näyttää yhteinen ulkopuolella, mutta se on tumman punainen sisältä. Väri tulee punaisesta pigmentistä, jota kutsutaan antosyaniineiksi. Appelsiininkuori on hieman kovempi kuin muut oranssit hedelmät.
veriappelsiinissa on hienovarainen marjamainen maku tavallisen sitruksisen sävyn kanssa. Jotkin lajikkeet ovat hapokkaita, toiset taas makeampia.
Suositut käyttötarkoitukset: mehu, gelato, sooda, salaatti, marmeladi.
Cara Cara Oranssi
Cara Cara on makea oranssi tyyppi löytyy napa oranssi grove Venezuelassa. Tämä oranssi on ainutlaatuinen mutaatio, jossa on keskikokoista, siemenetöntä lihaa ja pieniä ytimiä.
maku on hyvin makea, ja voit erottaa lihan helposti kuori. Sisäpuolella on punertavan oranssi väri luonnollisten karotenoidipigmenttien ansiosta.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, hedelmäsalaatti.
Mandariini
Mandariini oranssi on luultavasti yksi kuuluisimmista oranssi lajikkeita. Mandariiniappelsiini on pieni, ylä-ja alapinta-alaltaan hieman tasainen. Segmentit on helppo erottaa kuoresta.
maku on makea ja mieto, täydellinen tuoreeseen kulutukseen. Kuori on loistava paistamiseen.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, hedelmäsalaatti, aromit astioissa, zesting.
Valencia Oranssi
Valencia on yksi paras appelsiinit tehdä mehua. Valencian appelsiineja kasvatetaan tunnetusti Floridassa, vaikka niitä kasvaa myös muilla Yhdysvaltain alueilla.
Valencia sisältää paljon C-vitamiinia ja flavonoideja, joten hedelmät sopii tuoretta kulutusta ja mehuksi. Valencia on ainoa oranssi, joka voi kasvaa kesällä.
Suositut käyttötarkoitukset: mehustaminen, tuore kulutus.
Napa Oranssi
Napa appelsiinit ovat makeita talvella hedelmät kehittyä ilman siemeniä. Maku on jopa makeampi kuin Valencia, tekee hedelmää täydellinen talvi hoitoon.
navan appelsiinit saivat nimensä kuoppaisesta ”navasta” lähellä hedelmien kukkapäitä. Navan appelsiinit sopivat tuoreeseen kulutukseen paremmin kuin mehustaminen, sillä liha muuttuu mehustimessa tuhoutuessaan kitkeräksi.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, hedelmäsalaatti.
Clementine Orange
Clementine on seurausta risteytys makea appelsiini ja Mandariini. Hedelmässä on ohut iho, joka on helppo kuoria. Klementiiniappelsiineja on saatavilla siemenettöminä ja siemenettöminä lajikkeina.
niissä on paljon mehua, jossa on makea maku ja matala kirpeys. Klementiiniä käytetään klementiinikakkuun, joka on perinteinen sefardijuutalaisten luoma jälkiruoka.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, jälkiruoat.
Lima Oranssi
Lima oranssi on pienet-to-keskikokoinen hedelmä suosittu Etelä-Amerikassa. Hedelmissä on hieman paksu kuori ja kuori, mikä vaikeuttaa käsinkuorintaa. Liha on kuitenkin makeaa, raikasta ja mehevää.
Limaoranssissa on tuoksuva aromi, jonka alhainen happamuustaso tekee siitä hyvän hedelmän lapsille.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, hedelmäsalaatti, sokeroitu, mehu, jälkiruoat.
Bergamotin Oranssi
Bergamotti on seurausta risteytys pomeranssi ja sitruuna. Tämä appelsiini on kuuluisa erittäin aromaattisesta ihouutteestaan, jota käytetään aromaattisen öljyn, hajuveden ja teen maustamiseen.
maku on hapan ja hieman karvas, mutta ei niin hapan kuin sitruuna.
Suositut käyttötarkoitukset: zesting, teollisuuskäyttöön, jälkiruokien ja ruoanlaiton maustamiseen.
Trifoliate Oranssi
Trifoliate oranssi, joka tunnetaan myös nimellä hardy oranssi, on katkera oranssi lajike Pohjois-Kiinassa ja Japanissa. Hedelmät ovat pieniä kuten sitrushedelmät, joiden pinta on sumea.
oksilla on piikkejä, mikä tekee oransseista puista täydellisen estesuojauksina. Trifoliate appelsiineja käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääkityksessä tulehduksen parantamiseen.
Suositut käyttötarkoitukset: maustaminen ruoanlaittoon, mausteet, marmeladi.
Jaffa Appelsiini
Jaffa appelsiini on yhdistelmä kovaa ihon ja makea, siemenettömiä lihaa. Jaffa Orangen paksu iho tekee siitä ihanteellisen vientiin. Hedelmät ovat muodoltaan hieman pitkulaisia, väriltään syvän oransseja.
Jaffa on yksi Välimeren tärkeimmistä appelsiineista sekä katkerista ja napaisista appelsiineista.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, Mehu, Hillo, jälkiruoat.
Hamlin Oranssi
Hamlin oranssi oli ensimmäinen löydetty A. H., Hamlin 1800-luvun Floridassa. Hedelmillä ei ole syvää väriä, mutta niillä on makeaa ja siemenetöntä lihaa. Nämä pienet appelsiinit kasvavat runsaasti talvella.
Hamlin oranssi maistuu miellyttävältä, mutta se ei ole pienen koon vuoksi suosittu kaupalliseen käyttöön.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus.
Ananas Appelsiini
Ananas appelsiini sai nimensä keltainen kuori, joka muistuttaa väri ananas., Appelsiinit kasvavat Floridassa kauden puolivälissä, eivätkä ne siedä pakkasta.
maku on makea ja hienovarainen, hämmästyttävä tuoksu. Ananasappelsiineja on nyt saatavilla siemenettöminä ja siemenettöminä hedelminä.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, zesting, jälkiruoat.
Satsuma-Oranssi
Huolimatta siitä, että ensimmäinen viljelty Kiinassa, satsuma oranssi otettiin käyttöön maailman Japani., Satsuma on yksi maailman makeimmista appelsiineista, jossa on mureaa ja enimmäkseen siemenetöntä lihaa.
iho on pehmeä ja helppo kuoria. Satsuma orange on herkkä hedelmä ja vaikea käsitellä, koska sen herkkä rakenne.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, hedelmäsalaatti.
Parson Brown Oranssi
Parson Brown on nimi suosittu mehun hedelmät lajike Floridassa. Parsonruskealla on paksu iho, jossa on kohtalaisia siemeniä.,
väri on hieman tylsä, ja liha on jämäkkää. Se tuottaa kuitenkin paljon mehua, jossa on miellyttävä makeus.
Suositut käyttötarkoitukset: mehustaminen.
Byeonggyul Oranssi
Byeonggyul appelsiini on kotoisin Jeju-Saari, Etelä-Korea, ja on käytetty vuodesta Joseon Aikakausi. Byeonggyul on makea ja miellyttävä maku, ja se on enemmän kylmää kestäviä kuin muut makeat appelsiinit Koreassa.
Byeonggyul-kuorta käytetään perinteisessä korealaisessa lääketieteellisessä teessä., Juomaa käytetään ruoansulatushäiriöiden parantamiseen. Kuorta käytetään myös perinteisten ruokien, kuten tteokin (riisikakku) maustamiseen.
Suositut käyttötarkoitukset: tuore kulutus, zesting, kuivattu, sokeroitu, mausteet, maustaminen ruoanlaittoon.
appelsiineissa on enemmän lajikkeita kuin ehkä tiedätkään, joilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka antavat niille erilaisia käyttötarkoituksia.
tietäminen erityyppisistä appelsiineista auttaa valitsemaan oikeat hedelmät tavalliseen syömiseen, mehustamiseen tai vaikka ruoanlaittoon.