Kotitekoinen bubble milk tea on todella helppo tehdä. Ensin näytin teille, miten tapiokahelmiä tehdään tyhjästä, joten seuraavaksi on herkullisen virkistävä kuplamaitotee-resepti. Tämä klassinen kuplatee juoma, joka on peräisin Taiwanista, on yksi suosituimmista kesäjuomistani!
Opettele valmistamaan herkullista kuplateetä kotona!
Mikä on klassinen bubble milk tea?,
kasvoin juoden teetä, erityisesti maitoteetä. Sen vuoksi olen aina ollut nirso teesieni suhteen. Vaikka kuuma tee oli minulle lapsena katkottua, AIKUINEN minä suosii jääteehen variaatioita, kuten tätä kuplamaitoteetä.
Tämä herkullinen juoma on peräisin Taiwanista (kuten dalgona-kahvi). Nimi mahdollisesti tulee kuplia, jotka on luotu vaahtoamista teetä maidon, tai sitkeä tapioka helmiä, jotka ovat kuin ”kuplia” in teetä. Tämä juoma tunnetaan myös Hong Kong-tyylisenä boba – maitoteenä.
olipa nimen alkuperä mikä tahansa, juoma on nyt suosikki kaikkialla!,
tänään, aion näyttää, miten tehdä kupla maitoa teetä kotona.
Kuinka tehdä Taiwanin klassinen bubble milk tea
millaista teetä käyttö
On olemassa monia eri versioita kupla teetä. Earl grey-teetä, matcha-teetä, muita vihreitä teetä, oolong-teetä, jasmiiniteetä ja jopa teepusseja, joissa on hedelmämakuja. Osa näistä sekoitetaan maitoon, jotta saadaan maitoteetä, ja osa tarjoillaan tavalliseen tapaan.
taiwanilaista maitoteetä valmistetaan mustalla teellä., Vahva tanniininen maku mustassa teessä on tässä tärkeä tekijä.
Kiinalainen aamiaistee (kiinalainen musta tee) on tavallinen valinta tähän kuplamaitoteehen, todennäköisesti taiwanilaisesta alkuperästään johtuen.
Kuitenkin, jos et löydä Kiinalainen aamiainen kahvin, voit käyttää vakaampi musta tee, kuten Ceylon OP teetä tai Assam tai sekoitus (kuten englanti aamiainen teetä).
Vältä kiinalaista aamiaisteetä heikompia mustia teelaatuja, sillä teen maku häviäisi maidon lisäyksen myötä.,
Panimo teetä
Sinun TÄYTYY hautua teetä oikein! Tämä on kriittinen paras kotitekoinen kupla teetä resepti. On kaksi tapaa keittää teetä.
Hot brew tea – tämä on perinteinen tapa hauduttaa teetä. Tätä juomaa varten on tärkeää hauduttaa teetä, joka on tavallista teetä vahvempaa. Kuuma vesi auttaa uuttamaan enemmän teen makua.,
Mutta varo hautua liian pitkään ja yli-uute, maku, joka johtaisi teetä on liian sameaa, ja myös ottaa liian paljon tanniini maku. Liian samea tee ei kuitenkaan välttämättä ehkäise maitoteetä, sillä kun siihen lisää maitoa, sillä sillä ei ole väliä.
Cold brew tea – tämä ei ole millään tavalla perinteinen tapa valmistaa teetä. Mutta se on lempitapani tehdä jääteetä, tasaisemman maun vuoksi, ilman ylihintaista tanniinimakua. Ja mikä tärkeintä, cold brew-tee antaa sinulle erittäin selkeän teen (ei pilvisyyttä).,
on myös erittäin vaikeaa ylireagoida kylmää panimoteetä, koska kylmän panimoteen valmistusprosessi kestää muutenkin noin 8-12 tuntia. Tämä menetelmä vaatii kuitenkin enemmän teetä kuin hot brew-versio.
voit valita, kumman menetelmän haluat tehdä kuplateetä. Molemmat reseptit sisältyvät alla. Varmista vain, että lopullinen tee on hieman vahva, jotta se voidaan laimentaa maidolla, ja silti on hyvä maku.
Mitä tyyppi tapioka helmiä käyttää?,
tykkään tehdä omat boba-Helmet kuplamaitoteelle aina kun voin. Resepti on yksinkertainen, mutta pallojen tekeminen voi käydä todella pitkäveteiseksi. Kun teen pari erää, voin kuitenkin säilyttää ne jääkaapissa ja keittää boba-helmet Aina, kun kuplan teehimo iskee.
siitä huolimatta en ole aina tehnyt boba-helmiä kotona. Ostaisin silloin tällöin pikakokki tapiokapalloja, jos niitä löytyisi aasialaisesta ruokakaupasta.
rehellisesti kuitenkin pidän paljon enemmän tapiokahelmistä, joita teen itse., Ne ovat chewier kuin quick cook-versio, ja ainesosaluettelo on lyhyt ja yksinkertainen. Mutta nopeat keittäjät ovat valmiita 6 minuutissa, joten ne ovat varmasti kätevämpiä.
Jos et ole tehnyt omia boba helmiä, ja ei ole aikaa sen, niin olen erittäin suositella menossa nopeasti kokki helmiä. Ne ovat vähemmän chewier kuin kotitekoinen, mutta silti toimivat hyvin tähän kupla teetä resepti!
Miten sulostuttaa teetä
Voit käyttää mitä tahansa makeutusaine pidät oman kupla teetä resepti., Valkoinen sokeri ja hunaja ovat hyviä vaihtoehtoja teen makeutusaineena.
käytän myös tummanruskeaa sokeria simppeliä siirappia. Se johtuu siitä, että kun teen itse tehtyjä boba-helmiä, tykkään säilyttää keitetyt boba-Helmet tummanruskeassa sokerisiirapissa (ruskean sokerin boba).
mutta keitettyjä boba-helmiä voi säilyttää myös yksinkertaisessa siirappiliuoksessa (valkoinen sokeri ja vesi) eli pelkässä hunajassa. Itse suosin kupla-teessäni ruskean sokerin makua.
toinen hieno asia Oman kuplamaitoteen tekemisessä on se, että voit kontrolloida kuinka makeaa se on., Voit lisätä enemmän tai vähemmän makeutusainetta riippuen siitä, haluatko jälkiruokamaisen herkun vai jotain virkistävämpää.
voinko käyttää muita vaihtoehtoja kuin maitoa?
ehdottomasti!
suosin maidon makua klassisessa boba pearl-maitoteessäni, mutta olen käyttänyt vuosien varrella runsaasti vaihtoehtoja.,
- puolet ja Puolet tai kermaa (jos teetä ei ollut niin vahva, niin en vain käytä tilkka joko nämä säilyttää maitoa teetä maku, ilman laimentamalla teetä).
- voit halutessasi käyttää myös maidottomia vaihtoehtoja creamerille.
- vegaaninen vaihtoehto – olen käyttänyt mantelimaitoa ja se on todella hyvää (varsinkin jos pidät mantelimaidon mausta). Joten voit käyttää mitä tahansa kasvipohjaista maitoa tähän kuplamaitoteehen.
- toinen hyvä vaihtoehto on käyttää kondensoitua maitoa. Hieman tiivistetty maito lisää makeutta ja kermaisen maidon makua yhdellä kertaa., Sinun pitäisi lisätä vähemmän kuin tavallista maitoa tietenkin, koska kondensoitu maito on väkevämpää ja voi olla liian makeaa suurempia määriä.
Voin tehdä tämän etuajassa?
teen voi valmistaa etukäteen. Mutta en suosittele tekemään muita komponentteja, bubble teetä resepti etuajassa.
teen-teen yleensä edellisenä päivänä. Jos teen kylmää olutta, annan teen istua huoneenlämmössä seuraavaan päivään., Jos teen kuumaa teetä, varmistan, että rasitan teen kerran haudutettuna ja annan teen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin säilytän sen jääkaapissa.
haudutettua teetä voi säilyttää jääkaapissa noin 2 päivää. Sen jälkeen se alkaa menettää tuoreuttaan. Älä lisää maitoa ennen kuin olet valmis tarjoilemaan teetä.
Boba pearls – kuten aiemmassa postauksessani mainittiin, boba-Helmet tarjoillaan parhaiten lämpimänä niin, että ne pysyvät purevina juomassa. Mitä pidempään ne pysyvät viileinä, sitä kovemmiksi ne tulevat. Joten on parasta kokata vain määrä boba helmiä tarvitset, joka kerta.,
että sanotusti, teen joskus liikaa boba-helmiä. Säilytän niitä seuraavan päivän jääkaapissa siirapin kera. Sitten seuraavana päivänä lisään vähän vettä ja lämmitän boba-Helmet uudelleen mikrossa tai pienessä kattilassa liedellä, jotta ne pehmenevät uudelleen. En säilytä keitettyjä boba-helmiä jääkaapissa pidempään kuin päivän.
Voin tehdä tänä vuonna suurin puolue?,
Jos olet palvelevat tämän juoman joukkoon tai juhlissa, sitten sekoita teetä pohja maitoa pari tuntia ennen juhlia ja anna sen chill jääkaapissa. Sitten voit kaataa juoman suoraan laseihin, ja lisää keitetty tapioka pallot siirappi osaksi jokainen lasi yksittäisille asiakkaille ennen tarjoilua. Vielä pitää varmistaa, että boba-helmet ovat ainakin hieman lämpimiä, tai ne olisivat hyvin epämiellyttäviä purtavaa.
kuitenkin valmistat tämän kuplamaitoteen, se on herkullista ja virkistävää!, Voit muokata sen mieleiseksesi, ja säätää minkä tahansa ainesosan määrän mieleiseksesi samoin.
Tämä resepti on erittäin helppo valmistaa. Kuplamaitotee on todella täydellinen kesäjuoma. Hienoa kuin piristysruiske aamuisin tai iltapäivisin. Täydellisesti virkistävä ja täysin makea, jossa lisätty sitkeä rakenne boba helmiä, tämä on ainutlaatuisen herkullinen juoma, että lapset ja aikuiset voivat molemmat nauttia! 🙂
Kun yrität kotitekoinen boba maitoa teetä oikein, näet sen voittaa, mitä voit ostaa kupla teetä shop liian!,
Etsii lisää reseptejä?Rekisteröidy minun ilmainen resepti uutiskirje saada uusia reseptejä postilaatikkoon joka viikko! Löydä minut jakamalla lisää inspiraatiota Pinterestissä ja Instagram.,
Kupla Teetä Resepti (Boba Maitoa Teetä)
HELPPO – Tämä resepti on erittäin helppo tehdä. Hyvä, jykevä musta tee tekee makueroa., Voit käyttää kaupasta ostettuja pikakokki boba helmiä tehdä tämän reseptin entistä helpompaa ja nopeampaa.
US based cup, tl, rkl mittauksia. Yhteiset Mittausmuunnokset.
käytä Yhdysvaltain tavanomaista / metristä vaihtopainiketta vaihtaaksesi mittayksiköiden välillä.,
Ingredients:
Hot brewed tea
- ▢ 2 ¼ cups water heated to 205°F / 96°C (preferably filtered)
- ▢ 2 ½ tbsp black tea I used ceylon OP tea., Muita vaihtoehtoja ovat Assam-tee tai kiinalainen aamiaistee.
Kylmä haudutettua teetä
- ▢ 2 ½ dl vettä huoneenlämmössä (mieluiten suodatettu)
- ▢ 5 rkl mustaa teetä
Boba helmet
- ▢ ½ kuppi keittämättömät boba helmiä tai ¾ cup (antelias annosta).
- ▢ ½ cup helppo kokki boba helmiä vaihtoehto kotitekoinen boba helmiä.,
Sokeri siirappi
- ▢ ½ cup ruskeaa sokeria tai valkoista sokeria
- ▢ ¼ kuppi vettä
palvelee
- ▢ Maidon top off
- ▢ Jäätä tarpeen mukaan
Ohjeet:
Kuuma haudutettua teetä
-
Aseta teelehdet panimo potin tai ranskan lehdistössä.,
-
Kuumenna vesi 205°F / 96°C (jos sinulla ei ole lämpömittari mitata lämpötilaa, tuo vettä kiehuvaksi, ja sitten jättää se pois-lämmöllä noin 3 minuuttia saavuttaa oikea lämpötila.), ja sitten mitata 2 ¼ kuppi vettä panimo potin. Sekoita kerran tai kahdesti, jotta teelehdet ovat kylläisiä vedellä, peitä pata ja anna sen istua enintään 5-6 minuuttia.
-
Siivilöi teelehdet, ja aseta teetä jääkaapissa jäähtyä.,
Kylmä hautua teetä
-
Aseta teelehdet ranskan lehdistössä.
-
Kaada huoneen lämpötila vettä ranskan lehdistössä, ja sekoita lehdet varmista, että ne ovat kyllästetty vedellä.
-
Paina ranskan paina mäntää, kunnes teelehdet ovat juuri pinnan alla vettä, niin että ne pysyvät upoksissa vedessä.
-
Anna teelehdet jyrkkä 12 tuntia, huoneenlämmössä., Siivilöi teelehdet ja laita tee jääkaappiin jäähtymään.
Boba helmet
-
Jos käytät kotitekoinen boba helmiä, seurata resepti täällä kokki boba helmiä.
-
Jos käytät nopea kokki boba helmiä, seuraa ohjeita pakkauksessa kokki boba helmiä.
-
Kun boba helmet on keitetty, laita ne kylmään veteen jotta ne eivät tarttuisi kiinni toisiinsa.,
Sokeri siirappi (tee tämä ennen keittämistä boba helmet)
-
laita sokeri ja vesi kattilaan, ja sekoita yhdistää. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, sulata kaikki sokeri.
-
Anna siirappi kiehua. Keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes siirappi on paksuuntunut hieman. Anna jäähtyä vähän, kun kokkaat boba-helmiä.
-
Käyttämällä ura lusikka, siirtää boba helmiä viileä vesi tulee lämmin siirappi., Sekoita takkiin. Käytä helmiä hieman lämpimänä.
palvelee
-
lasi (15 – 16 oz), aseta joitakin boba helmiä, yhdessä joidenkin sokeri siirappi.
-
Kaada noin 1 kuppi haudutettua teetä. Tee tulisi jäähdyttää tai vähintään huoneenlämmössä (jos lisäät jäätä).
-
Lisää jäitä ja täytä lasi maidolla. Sekoita yhdistää. Maista ja lisää sokerisiirappia, jos haluat juoman makeammaksi.,
Vinkkejä & Temppuja
Jos teet kuuma haudutettua teetä, ja haluat nauttia teetä NYT, voit pitää säiliö teetä pakastimeen tai jäähauteeseen.
voit myös ravistaa teetä cocktail-shakerissa, jossa on hieman jäätä, jotta se jäähtyy nopeammin. Mitä enemmän jäätä käytät, sitä laimeampi teen maku on.,0″>
Serving: 1drinkCalories: 283kcal (14%)Carbohydrates: 60g (20%)Protein: 4g (8%)Fat: 4g (6%)Saturated Fat: 2g (13%)Cholesterol: 12mg (4%)Sodium: 83mg (4%)Potassium: 234mg (7%)Sugar: 60g (67%)Vitamin A: 198IU (4%)Calcium: 191mg (19%)Iron: 1mg (6%)
- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä