Cappuccinot ja lattet ovat ehkä suosituin juomia muualla kuin perinteinen kuppi tippua kahvia tai mahdollisesti vettä. Nämä kaksi espresso juomat sisältävät paljon samoja ainesosia, mutta ammattitaito suosikki barista Coffee Bean & Tea Leaf® johtaa kaksi juomia, jotka ovat eri makuja, kuvioita, ja viimeistelyjä., Tilaa kuin ammattilainen ja lopulta oppia ero a cappuccino vs. latte.
Cappuccinoa Vs. Lattea
Molemmat espresso juomat sisältävät espresso ja kaksi ylimääräistä ainekset: höyrytettyä maitoa ja vaahdotettu maito. Ennen kuin voimme sukeltaa yksityiskohtia, tärkeimmät erot ovat:
- perinteinen cappuccino on tasaisen espresso, höyrytettyä maitoa, ja vaahdotettu maito. Lattessa on paljon enemmän höyrytettyä maitoa ja kevyt vaahtokerros.
- a cappuccino on selvästi kerrostettu, kun taas lattessa espresso ja höyrytetty maito sekoitetaan keskenään.,
mitä on a cappuccinossa?
Täydelliseksi ja teki suosituksi aikana molempien maailmansotien, cappuccino alkaa pohja kerros yhden tai kaksi shottia espressoa (tyypillisesti kaksi yhdysvalloissa). Toinen kerros höyrytettyä maitoa on lisätty päälle, jonka jälkeen paksu ja ilmava kerros vaahtoa lainaamaan juoda ylellisen samettinen koostumus.
cappuccino tarjoaa paljon vahvempi maku espresso kuin latte vuoksi ottaa vähemmän maitoa ja enemmän vaahtoa kuin latte., Barista on jopa nuuska, kun he voivat veneet täydellinen cappuccino — kun tehdään oikein, meidän cappuccino on 1-to-1-suhde neste vaahto, jossa asiantuntijat voivat määrittää, perustuu juoma on paino.
Mitä lattessa on?
latte alkaa samasta pohjasta — yhdestä tai kaksinkertaisesta espressosta. Tämä espresso yhdistetään sitten useisiin unsseihin höyrytettyä maitoa, jotta syntyy täyteläinen, kermainen juoma, jossa on hienovaraisempi espresson maku. Tyypillinen espresson ja höyrytetyn maidon suhde on noin 1-2. Latte on sitten päällä kerros vaahtoa.,
latten tarkka valmistelu vaihtelee suuresti, sillä niiden suosio on räjähtänyt viimeisen 20 vuoden aikana. Lattea hiotaan loputtomasti ja siitä tehdään usein makea versio lisäämällä makuja, kuten vaniljaa ja hasselpähkinää.
onko Cappuccino vai Latte terveellisempää?
Tämä riippuu määritelmästäsi ” terve.”Cappuccinossa on todennäköisesti vähemmän kaloreita, koska siinä on vähemmän maitoa. Coffee Bean & Tea Leaf® 12-unssi cappuccinoa on valmistettu täysmaidon ja on 130 kaloria, kun taas 12-unssi latte on noin 210 kaloria., Rasvaton maito tai vaihtoehtoiset maidot, kuten manteli, kookos tai kauramaito, ovat myös hyviä vaihtoehtoja näille juomille.