siirry Resepti
Tämä aito Meksikolainen Chile Verde resepti on tehty tarjous kappaletta sianlihan haudutettu mausteinen tomatillo ja chilen liemi. Tarjoile kulhossa tai riisin kanssa aidolle meksikolaiselle aterialle! (low carb, gluteeniton, paleo, pakastin-ystävällinen)
Sianlihaa chile verde aina pitää erityinen paikka sydämessäni.,
yläasteella kävelin koulun jälkeen kotiin bussin sijaan. Se oli lyhyt kävelymatka, luultavasti noin 15 minuuttia, ja pidin todella siitä, että minulla oli yksin aikaa rentoutua kaiken yläkoulu-draaman jälkeen. Kun pikku kävellä, haluan askel sisällä minun talon ja olla vastassa isä ja ihana hajuja mitä hän päätti kokata minulle, että päivä. Yksi lempiasioistani, jonka hän teki minulle koulun jälkeen?
Meksikolainen sianliha Chile verde ja erä kotitekoista jauhoista tortillaa.
Coming home to this after school was pure heaven! Se oli yksi lempiasioistani., Hän teki siitä tulisen, mutta ei liian tulisen ja täydellisen suolaisen ja suolaisen joka kerta. Rakastin sitä niin paljon, että ajattelin kokeilla reseptin uusimista! Henkilökohtaisesti uskon, että hänen tahtonsa on aina paras, mutta reseptini on hyvin lähellä toinen.
temppu tekemään chile verde, joka on rikas ja syksyllä-lisäksi tarjous on ajatus rakennuksen makuja jokaisessa vaiheessa ruoanvalmistusta.
ensimmäinen maku rakentaja – paahtamalla tomatillos ja paprikat alle broileri., Tämä antaa chile verde-kastiketta hieman smokey maku, ja vähentää happamuutta ja tomatillos. (Lue lisää tomatillosista täältä.)
toinen makunrakentaja – naputtelee sianlihan palasia joka puolelta. Tämä caramelizes ulkopuolelle lihaa, tiivisteet joissakin mehut ja luo sormi-nuolee hyvä maku, että jokainen rakastaa.
viimeinen makunrakentaja – hauduttamassa lihaa Chilen verde-kastikkeessa 2ish tunnin ajan. Tämä tekee lihasta erittäin mureaa ja mehukasta, vähentää tomatillojen hapokkuutta entisestään ja sekoittaa edelleen kaikki maut yhteen.,
lopputuloksena on kulhollinen chile Verden hyvyyttä, että sanat eivät voi tehdä oikeutta.
Oma suosikki tapa syödä chile verde on kulhoon jauhoja tortilloja, mutta tässä on muutamia muita ideoita!
- lautaselle Meksikon riisiä ja paistettuja papuja
- in burrito, riisiä ja juustoa
- tacos
- voit myös silputa lihaa ja lisätä sen aamulla munat
Miten tehdä Chile Verde {VIDEO}
Resepti
Chile Verde Recipe
- Pin
▢ 2 1/2 kiloa sianlihaa olkapää, leikataan bite sized paloina
Käyttöohjeet
Varten chile verde
-
Spray suuri leivinpaperille kanssa teflon cooking spray tai rasvaa öljyllä., Aseta tomatillos, jalapenoja, poblanos ja serrano paprikat leivinpaperille ja paikka alle broileri. Broil on korkealla 10 minuuttia, kääntämällä tomatillos ja peppers puolivälissä.
-
Poista leivinpaperille päässä broileri ja peitä alumiinifoliolla tai muovikelmulla. Anna sen istua 10 minuuttia. Paljasta ja poista paprikoista mahdollisimman paljon ihoa. Tässä vaiheessa voit myös poistaa siemenet mistä tahansa paprikasta, jos et halua sitä liian mausteiseksi.,
-
Lisää paistettua tomatillos, paprikat, sipulit ja valkosipuli isoon tehosekoittimessa. Sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun käyttövalmiiksi.
sianlihaa
-
Heat suuren potin tai hollanti uuni yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää joukkoon ruokaöljy ja sitten sianliha. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Ruskista liha joka puolelta, kunnes se on ruskistunut kauniisti.,
-
Lisää valmis chile verde ja sekoitetaan huolellisesti, jolloin varma, kaapia ruukun puisella lusikalla, jotta saat kaikki ruskea bittiä. Kansi, laske lämpöä kiehua ja keitä 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
-
Lisää vesi, limetin mehu ja korianteri. Sekoita, kunnes se on yhdistetty. Mausta ja mausta tarvittaessa suolalla.
Isabel Vinkkejä:
Nutrition Information