*Huom: Tämä sivu sisältää materiaalit Portable Document Format (PDF). Ilmainen Adobe Reader voidaan vaatia katsella näitä tiedostoja.
”Ruoka Manager” on henkilö, joka on vastuussa elintarvikkeiden perustaminen ja/tai on suora toimivalta -, valvonta-tai-valvonta työntekijät, jotka harjoittavat varastointi -, valmistelu -, näyttö -, tai palvelun elintarvikkeita. Heiltä ei vaadita johtajan ”työnimeä”.,
”Sertifioitu Ruoka Manager” on yksi, joka on läpäissyt kirjallisen kokeen, joka on hyväksytty Laitos, joka osoittaa perustiedot elintarvikkeiden suojelun käytäntöjä.
millaisissa elintarvikelaitoksissa vaaditaan sertifioitua Elintarvikepäällikköä?
Floridan säännöissä 381.0072 määritellyissä elintarvikealan toimipaikoissa on noudatettava johtajan sertifiointivaatimuksia,ellei toisin vapauteta. Kaikkien laitosten, joilla on oltava sertifioitu elintarvikepäällikkö, on nimettävä kirjallisesti elintarvikepalvelupäällikkö tai-johtajat kuhunkin paikkaan., Toimipaikkoja ovat muun muassa:
- julkisia ja yksityisiä kouluja, joissa käytetään sopimusruokapalvelujen tarjoajaa (ts.,t Päivä Väliä
- Intermediate Care Facility for kehitysvammainen (ICFDD)
- Määrätty Lapsipotilailla Laajennettu Hoitoa (PPEC)
seuraavan tyyppisiä ravitsemistoiminta laitoksia, jotka on vapautettu Department of Health manager sertifiointi vaatimukset:
- Baareja ja oleskelutiloja
- Julkiset ja yksityiset koulut (edellyttäen, että ruokapalvelu on toiminut koulun työntekijät)
- Kansalaistoiminnan Järjestöt
- Teattereissa, jotka ovat tarpeen ylläpitää Department of Health ruoka-todistus
Mitkä ovat vastuut Sertifioitu Ruoka Manager?,
Se on oltava vastuu sertifioitu johtaja tai johtajat ilmoittaa kaikki työntekijät niiden valvonnassa ja valvontaa, jotka harjoittavat varastointi, valmistelu tai tarjoillaan ruokaa, tehdä niin mukaisesti hyväksyä terveys-käytännöt on kuvattu Elintarvikkeiden Hygienia-Sääntö: Säännön 64E-11 , Florida Hallinto-Koodi., (<1mb PDF)
Laitokset, jotka palvelevat erittäin herkkä populaatiot (ryhmä henkilöitä, jotka ovat todennäköisemmin kuin muiden väestöryhmien kokemaan elintarvikeperäisten sairaus, koska ne ovat immuunipuutteisia tai ikääntyvien laitoshoidossa tai esikouluikäisten lasten custodial care), tai että on kolme työntekijää tai enemmän yhdellä kertaa mukana, varastointi, valmistelu tai palvelu, ruoka, on oltava vähintään yksi sertifioitu johtaja koko ajan läsnä, kun näitä toimia toteutetaan., Kaikki muut laitokset (yleistä väestön kanssa kaksi tai vähemmän työntekijää) on sertifioitu johtaja tai johtajat ovat vastuussa koko toiminta-aikoina, mutta johtajan tai johtajien ei tarvitse olla koko ajan läsnä.
miten minusta tulee sertifioitu Elintarvikejohtaja?
**Ota yhteyttä hyväksytty testi provider for kertaa, päivämäärät, ja kustannukset tutkimus sekä tilaus-koulutuksen materiaalit ja aikataulujen valmennuskurssille.,** Varmista, että pyydät Florida Department of Health, Food Manager Sertifiointitestitiedot, koska nämä tarjoajat eivät tarjoa tutkimuksia muihin elintarvikkeisiin liittyviä ohjelmia.**
tulla sertifioitu ruoka manager noudattaen Department of Health vaatimukset, yksilöiden tulee läpäistä sertifiointi tarkastelu antaa hyväksytyn Manager Sertifiointi Testi Tarjoaja (ks. alla listaus).
sovellukset ovat saatavilla suoraan hyväksytyiltä palveluntarjoajilta., Department of Health ei vaadi yksilöitä osallistumaan kokeeseen, valmistelu tai koulutus; kuitenkin, valmistelu kurssit, opinto-oppaat, ja muita hyödyllisiä materiaaleja ovat tarjoamia jokainen hyväksytty testi tarjoajat.
Ota yhteyttä hyväksytty testi provider for kertaa, päivämäärät, ja kustannukset tutkimus sekä tilaus-koulutuksen materiaalit ja aikataulujen valmennuskurssille. Varmista, että pyydät Florida Department of Health, Food Manager Sertifiointitestitiedot, koska nämä tarjoajat eivät tarjoa tutkimuksia muihin elintarvikkeisiin liittyviä ohjelmia., Testi provider kysymyksiä todistus onnistuneen osallistujat, joka on voimassa viisi vuotta myöntämispäivästä. Jokaisen sertifioidun elintarvikepäällikön on saatava uusintasertifiointi testaamalla viiden vuoden jakson jälkeen. Kaikkien laitosten on nimettävä kirjallisesti elintarvikepalvelupäällikkö tai-johtajat kullekin paikkakunnalle.
hyväksytty testi tarjoajat on listattu alla aakkosjärjestyksessä:
On minun perustamiseen vaaditaan enemmän kuin yksi sertifioitu ruoka manager?
useimmissa tapauksissa tarvitaan useampi kuin yksi sertifioitu elintarvikepäällikkö., Ne laitokset, jotka eivät palvele erittäin alttiita väestö-ja ei ole enemmän kuin kaksi ruokaa työntekijöille, jotka harjoittavat varastointi -, valmistelu -, näyttö -, tai tarjoilu ruokaa kerralla, saa olla vähintään yksi nimetty sertifioitu ruoka manager.
Mitä tapahtuu, jos sertifioitu elintarvikkeiden johtaja irtisanoutuu tai irtisanotaan päässä?
Kun food service perustaminen on sertifioitu ruoka manager lakkaa työsuhteen ja tekee perustamalla ”out of compliance”, jossa ruoka manager certification vaatimukset, laitos on 90 päivää tulla noudattamista.,
Miten saan kopion Food Manager-Sertifioinnistani?
Jos et pysty paikantamaan ruokaa manager-sertifikaatti, ota yhteyttä hyväksytty tarjoaja, joka myöntää sertifioinnin korvaavan ja kaikki sovellettavat maksut.
yleiset vaatimukset manager sertifiointi löytyy inRule 64E-11.012, Florida Hallinnollinen Koodi (<1 mt PDF) Department of Terveys – Elintarvikkeiden Hygienia-Sääntö.