Vastaus-Osiosta
Pehmeät juustot, kuten raejuusto, tuorejuusto ja ricotta, jossa hometta on hävitettävä. Sama koskee mitä tahansa juustoa, joka on silputtu, mureni tai viipaloitu.
näiden juustojen kanssa muotti voi lähettää lankoja läpi juuston — saastuttaen enemmän kuin näet. Lisäksi homeen mukana voi kasvaa haitallisia bakteereja, kuten listeria, brucella, salmonella ja E. coli.,
Multaa yleensä voi tunkeutua syvälle kova ja semisoft juustot, kuten cheddar, colby, Parmesaania ja Sveitsin. Voit leikata homeisen osan pois ja syödä loput juustosta. Leikkaa vähintään 2,5 senttiä homeisen kohdan ympäriltä ja alta. Muista pitää veitsi pois muotista, jotta se ei saastuta juuston muita osia.
tietenkään kaikki homeet eivät aiheuta riskiä. Juustojen valmistukseen käytetään tietyntyyppisiä homeita, kuten Brie ja Camembert. Nämä homeet ovat turvallisia terveille aikuisille syödä., Kuitenkin, nämä juustot, sekä muita pehmeitä juustoja ja juustot valmistettu pastöroimaton maito, ovat parhaiten välttää by ihmisiä, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, ikääntyneille, raskaana oleville naisille, imeväisten ja pikkulasten.
Jos et ole varma, minkälaista juustoa sinulla on tai mitä tehdä, jos se kasvattaa hometta, turvallinen tapa on hävittää se.