Jaa PinterestSyö hedelmiä ja vihanneksia, kaikenlaisia vähentää riskiä monia haitallisia terveyttä, koska niiden korkea antioksidantteja, kuitua, ja phytochemicals.,
Tutkimus on erityisesti linkitetty rucola ja muut cruciferous vihannekset seuraavia terveyshyötyjä:
Vähentää syövän riskiä
Vaikka yleisesti terveellistä, kasvis-rikas ruokavalio vähentää henkilön syövän riskiä, tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyt vihannekset voi olla erityisiä syövän hyödyt.
2017 meta-analyysi liittyy syöminen enemmän cruciferous vihannekset, joilla on alentunut yhteensä syövän riskiä sekä vähentää kuolleisuusriskiä.
ristikukkaiset vihannekset ovat glukosinolaattien lähde, jotka ovat rikkipitoisia aineita., Glukosinolaatit saattavat olla vastuussa kasvien kitkerästä mausta ja niiden syöväntorjuntavoimasta. Elimistö pilkkoo glukosinolaatteja useiksi hyödyllisiksi yhdisteiksi, kuten sulforafaaniksi.
Tutkijat ovat havainneet, että sulforaphane voi estää entsyymin histonideasetylaasi (HDAC), joka on mukana etenemistä syöpäsolujen. Kyky pysäyttää HDAC-entsyymit voisi tulevaisuudessa tehdä sulforafaania sisältävistä elintarvikkeista potentiaalisesti merkittävän osan syöpähoidosta.,
Raportit ovat sidoksissa ruokavalion korkea cruciferous vihanneksia vähentää riskiä rintasyövän, peräsuolen syöpä, keuhkosyöpä, eturauhasen syöpä, ja enemmän. Tutkimus on kuitenkin vähäistä, ja tutkijat tarvitsevat enemmän laadukasta näyttöä ennen näiden hyötyjen vahvistamista.
Helposti tunnustettu cruciferous vihannekset ovat parsakaali, kukkakaali, lehtikaali, kaali, ruusukaali, ja nauriit. Vähemmän tunnettuja tyyppejä ovat rucolat, bok choy ja vesikrassi.
osteoporoosin ehkäisyssä
Rugulassa on runsaasti useita luun terveyden kannalta keskeisiä ravintoaineita, kuten kalsiumia ja K-vitamiinia.,
Ravintotilastotoimiston mukaan K-vitamiini on mukana luun aineenvaihdunnassa ja puutos voi lisätä luunmurtumariskiä. Lehtivihannekset vihreät vihannekset ovat yksi tärkeimmistä ravinnon lähteitä vitamiini K.
Yksi kuppi rucola sisältää 21.8 mikrogrammaa (mcg) K-vitamiinia, joka menee kohti aikuisten Food and Drug Administration (FDA) daily value (DV) suositus 80 mcg aikuisille.,
Riittävän K-vitamiinin kulutus parantaa luuston terveyteen pelaa olennainen rooli luun mineralisaatio ja auttaa parantamaan miten keho imee ja erittää kalsiumia, joka on toinen tärkeä ravintoaine luuston terveyteen.
Rucola myös edistää henkilön päivittäinen tarve kalsiumia, joka tarjoaa 32 milligrammaa (mg) per kuppi, menossa kohti DV 1000 mg aikuisille.
Diabetes
Useita review-tutkimuksissa on havaittu, että vihannesten syöminen vähentää henkilön riski sairastua tyypin 2 diabetekseen., Tarkastelu tutkimuksen 2016 raportoi, että lehtivihannekset vihreät vihannekset ovat erityisen hyödyllisiä.
yksi koeputkitutkimus osoitti, että rugulauutteella oli diabeteslääkkeitä hiiren luustolihassoluissa. Ne tuottivat tämän vaikutuksen stimuloimalla glukoosin soluunottoa.
Plus, rucola ja muut cruciferous vihannekset ovat hyvä lähde kuitua, joka auttaa säätelemään verensokeria ja voi vähentää insuliiniresistenssiä. Runsaskuituiset ruuat saavat ihmiset tuntemaan olonsa pidempään täyteläisemmäksi, eli ne voivat auttaa torjumaan ylensyömistä.,
Sydämen terveyttä
Vihannesten saanti, erityisesti ristikukkainen vihannekset, on suojaava vaikutus sydämeen.
2017 meta-analyysi raportteja, että ruokavalion runsaasti cruciferous vihanneksia, salaatteja ja vihreät lehtivihannekset ovat linkkejä, joiden vähentää sydän-ja verisuonitautien riskiä.
lisäksi, 2018 tutkimus julkaistiin Journal of American Heart Association ilmoitti, että kuluttavat ruokavalion korkea cruciferous vihannekset voi vähentää ateroskleroosin vanhemmilla naisilla., Ateroskleroosi on yhteinen tila, jossa plakkia kerääntyy valtimoiden, lisätä henkilön riski sydän ongelmia.
näiden kasvisten sydäntä suojaavat vaikutukset voivat johtua siitä, että niissä on runsaasti hyödyllisiä kasviyhdisteitä, kuten polyfenoleja ja organosulfuriyhdisteitä.