Et voi tai ehkä ole kuullut, kurkuma ennen, tai vain tietää se kuivattu mauste. Kuitenkin, kuten monet yrtit, tuore kurkuma on harppauksia yli sen kuivattu vastine. Oletko koskaan syönyt intialaista ruokaa tai kenties keltaista / oranssia thaimaalaista currya? Jos olet, mahdollisuudet ovat olet syönyt kurkuma (Curcuma longa). Se on trooppinen rhizomatous ruohovartinen monivuotinen inkivääri perhe, myös sukua kardemummaa.,
kirkkaan sävyjä mehevä juurakot sisältävät kemiallinen yhdiste nimeltään curcumin, joka myös tarjoaa monia erilaisia mahdollisia terveyshyötyjä. Usein pidetään superfood, kurkuma on katkottua Ayurvedic lääke, joka juontaa juurensa tuhansia vuosia. National Center for Complementary and Integrative Health (NIH) pitää kurkumaa yleisesti turvallisena syödä ja levittää iholle. Ja kaikkein tärkeintä on kohtuus. Suuret annokset voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä.,
hyödyt kurkuma voi sisältää anti-inflammatorisia, anti-bakteeri-ja anti-mikrobi ominaisuudet. Jotkut ihmiset käyttää sitä ravintolisänä niveltulehdus, iho -, vatsa -, maksa-ja sappirakon ongelmia, reumatismi, väsymys ja muita ehtoja. Ennen kuin otat mitään yrtti lääketieteellisiin tarkoituksiin, ota yhteyttä lääkäriin tai hyvämaineinen Herbalisti.
Istutus & Kasvava Kurkuma
Se voi olla haastavaa kasvaa kurkuma päässä paljaat juurakot ja on usein parasta aloittaa perustettu kurkuma kasveja., Kasvien kypsyminen voi kestää 120-360 päivää ja ne voivat kasvaa 4-5 metriä korkeiksi. Se on helppo kasvattaa sisätiloissa, vaikka anna sen mennä lepotilassa ja anna maaperän kuivua.
Kohtele kurkuma kasveja kuin mitä tahansa trooppiset; se on pidettävä lämpötilassa ei alempi kuin 65 astetta. Se suosii aurinkoista ja lämmintä paikkaa sekä ulkona että sisällä. Ja pitäisi kasvattaa sisätiloissa valoisassa ja lämpimässä paikassa talvikuukausina.
istuttaa kurkuma aina ruukkuihin, joissa on riittävästi kuivatusreikiä, ja ylläpitää jatkuvaa, tasaista kosteutta säännöllisellä kastelulla., Aivan kuten inkivääri, merkittävin asia varoa on root rot. Laho voi tapahtua melko nopeasti liian kostean maaperän kanssa. Joten sinun täytyy varmistaa et overwater kasvi tai parantaa salaojitus. Kurkuma kasvit tarvitsevat paljon kosteutta, ja he rakastavat kosteutta! Kasvien jauhaminen paksulla kerroksella voi auttaa kosteuteen ja kosteuteen. Varmista jälleen, ettei maaperä ole liian kosteaa.
Korjuu Kurkuma Kasvi
Kun kasvi on vähintään kuusi kuukautta vanha, se voi kestää kauemmin, ja voit alkaa kerätä vähän bittiä juurakko vahingoittamatta kasvi., Ehdottomasti paras aika sato kurkuma on kun lehdet ovat kuolleet alas, ja voit kaivaa koko asia, joka voi kestää niin kauan kuin kaksitoista kuukautta. Kurkuma, yhdessä inkivääri, on täydellinen kasvi kasvaa kerrannaisia, joten voit olla monet juurakot kaivaa esiin aina, kun tarvitset sitä. Juurakot voivat olla sormimaisempia kuin inkivääri.
Miten Tallentaa Kurkuma Juuret
On olemassa useita tapoja tallentaa tuore kurkuma juuret, mukaan lukien vetoketjullinen muovipussiin pakastimeen tai mesh laukku jääkaapissa., Näin voit ottaa tarvittaessa pois sen, mitä tarvitset viipalointiin tai raastamiseen. Ne voidaan myös keittää, kuivata ja jauhaa jauheeksi. On varottava, että kurkuma voi tahrata vaatteita, iho, leikkuulaudat, tai laskurit keltainen, ja niin se on parasta käyttää ei stainable pinnat & ruoka-turvallinen käsineitä käsitellessäsi.
Monet Käyttää Kurkuma Juuret
Kurkuma on ollut tärkeä osa Ayurvedic lääketieteen vuosisatoja, pidetään erinomainen tonic ja veren puhdistamot., Yleisesti nimitystä ’Kultainen Parantaja’ kurkumiini on yhdiste, kurkuma vastuussa sen uskomaton lääkinnällisiä vaikutuksia: voimakas antioksidantti, anti-inflammatorisia, anti-bakteeri, anti-mikrobi, suojaava vaikutus maksaan, sekä sen myönteinen vaikutus valtimoiden kovettuminen. Monet sen perinteisiä lääkkeitä käytetään, tukee tieteellistä tutkimusta, ja kurkuma on saamassa suosiota Lännessä tärkeä lääkekasvi.,
Kurkuma on suuri kulinaarisia yrtti kaikkein tunnettu sen paksu, haarautunut juurakko, se tekee pistävä mauste, lisäten, että elinvoimainen kultainen väri curryt. Alias ’ intialainen sahrami ’tai’ köyhän miehen sahrami’, tämä ihana yrtti on ratkaiseva Itä-Intian, Thaimaan ja persialaisen ruoanlaitto. Kuivattu jauhe on peräisin juurakosta ja jälleen elintärkeä kurnuilla. Käytä sitä tuoreena kuten käyttäisit inkivääriä: sekoita-paistettu tai marinoitu! Kasvin lehtiä voi käyttää ruoan käärimiseen ja kypsentämiseen, ja ihanat kukat ovat syötäviä.,
Yksinkertainen Tuore Kurkuma & Inkivääri Teetä Resepti
- 1.5″ tuore kurkuma root, leikataan pienempiin osiin
- 1.5″ tuoretta inkivääriä, leikkaa pienempiin osiin
- 4 kupillista suodatettua vettä
- sitruunan maun mukaan
- hunajaa maun mukaan
Suuntiin
- Lisää kurkuma, inkivääri, vesi ja sitruuna (valinnainen) potin tai kattilaan.
- kiehauta.
- kanta.
- tarjoile heti ylimääräisten sitruunaviipaleiden ja hunajan kanssa (molemmat valinnaisia).,
huomaa, että kaikki esitetyt tiedot perustuvat myymiemme yrttien historiallisten käyttötarkoitusten tutkimukseen. Me emme tarjoa asiakkaillemme lääkäriin, siksi yhteys lääkäriin tai hyvämaineinen luontaistuotekauppias ennen kuin käytät mitään yrtti lääkinnällisiin tarkoituksiin.
