Kiinan Höyrytetty Muna (蒸水蛋)

Tämä on erittäin helppo ja terve Kiinalainen Höyrytetty Muna resepti silkiest munat sinun koskaan tarvitse! Kevyesti maustettu vaniljakastike on höyrytetty kultainen täydellisyyttä sitten drizzled soijakastike ja seesamiöljy, joka paria kauniisti kanssa hienonnettu kevätsipuli koristeeksi.

jälkiruokaversioksi kokeile silkkistä Munavanukasta (花花花)!,

The silkiest lusikallinen

Mummo voi soittaa hänen Kiinalainen Höyrytetty Muna resepti hätä elämän säästäjä, mutta minulle se on PARASTA lohturuokaa yli kulhoon kuumaa riisiä.

It ’ s my all time favorite egg dish. Rakastan ehdottomasti sen yksinkertaisuutta, sen samettisen pehmeää rakennetta ja sitä, miten se täydentää riisiäni niin, niin hyvin.,

Ei vain, että, se paria uskomattoman muiden Kiinan lisukkeita, Hunajan Lasitettu Inkivääri Kana Sekoita Paistettua Herne Versoja Valkosipulia ja jopa tangerin ruokia, kuten Tomaatti-Tofu Jauheliha!

On olemassa muutamia syitä siihen, miksi tällainen helppo resepti toimii kaiken kanssa, ja tässä mitä se kiehuu alas:

Se on kohu-vapaa jossa minimaalinen vaivaa. En voi korostaa tätä tarpeeksi. Vispilä, höyry ja voilà!
maut ovat yksinkertaisia ja ihanan eggy, puolusti kaikkein ylellinen suolainen vaniljakastike.
resepti on helposti muunneltavissa., Jätä broilerin bouillon-jauhe väliin ja vaihda kalakastike suolaan ja päädyt herkulliseen kasvisruokaan.

Ei ole väliä kun teet tämän reseptin tai mitä nauttia sen kanssa, se on ehdottomasti yksi pitää takataskussa!

Miksi tämä resepti toimii

Käyttää kala kastike kausi munat lisää hienovarainen umami ydin suolaa ei voi yksin saavuttaa.
hienonnettujen kevätsipulien lisääminen antaa raikkautta tähän kotoisaan annokseen.,
kanan bouillon-jauheen sekoittaminen tehostaa makua ja vie sen toiselle tasolle.

Mitä tarvitset

munat

ainesosat

– yritämme pyrkiä tuoretta vapaiden kanojen munia meidän resepti. Varmista, että munat tulevat lähemmäs huoneenlämpöä ennen vatkaamista.

koska suolainen vaniljakastike maustetaan ennen höyryttämistä, kastikkeen kaataminen päälle on täysin vapaaehtoista. Jos tasapaino suolaantuu, lisää kastikkeeseen ripaus sokeria.,

Tietoja nesteet

Tämä Kiinalainen Höyrytetty Muna resepti vaatii vettä, kanalientä tai maitoa. Jotta saat ihanteellisen tasapainon, sinun täytyy kaksinkertaistaa nesteen määrä verrattuna muniin (2: 1 suhde nesteen hyväksi).

toinen menetelmä on pitää puoli munankuorta ja täyttää se niin, että se kaadetaan nelinkertaisesti käytettyjen munien määrään. Jos esimerkiksi käyttäisit 5 munaa, lisäisit 20 puolikasta lämpimän veden kuorta.,

Miten tehdä tämä resepti

Vuonna kulhoon, sekoita yhteen munat, kala-kastiketta, kanaa bouillon jauhe ja vesi.

Käytä seulan siivilöi seos läpi ja päälle höyry-turvallinen astia, poistamalla möhkäleitä.

Vihje: kaada se hitaasti läpi kuplien määrän minimoimiseksi.

Scoop pois kaikki kuplia pinnalla.,

Peitä astia muovilla iloinen, kääri tai levy. Tämä vaihe on elintärkeää sileä pinta. Se estää vesipisaroiden valumisen pinnalle, mikä on suurin syy epätasaisuuksiin.

Tuo höyrylaiva keittää sitten alentaa lämmön alhainen ja höyryn 13 minuuttia tai kunnes keitetyt.,

Ottaa höyrytettyjä munat pois ja nauti heti sellaisenaan tai riisin kanssa.

lisää makua, kaada päälle kevyt soijakastikeseos ja seesamiöljy, koristele sitten kevätsipulilla!

FAQ

miksi höyrytetty munani ei ole sileä?

– Jos vaniljakastike ei ole mahdollisuutta kokata käyttäen johdonmukainen lämpöä alusta loppuun, se voi tulla ulos hieman kuoppainen. Vältä kannen nostamista, kunnes astia on täysin keitetty.,
– Muista poistaa siivilällä kokkareita tai suuria hiukkasia, jotka voivat vaikuttaa lautasen sileyteen.
– Jos resepti ei ole täysin kypsiä ennen poistamalla lämpöä, liikettä (kuten ottaen se pois höyrylaiva tarkistaa) on vaappumaan kypsentämättömät vaniljakastike muodossa ja hera.

miksi höyrytetty munani on paisunut?

kun kokeilin tätä reseptiä varten erilaisia hellan asetuksia, huomasin, että kovalla lämmöllä paistoin munat liian nopeasti. Mitä enemmän he kokkasivat, sitä pulleammaksi heistä tuli.
siksi suosittelemme höyrystämään matalalla keskilämmöllä.,

Vinkkejä silkiest munat

Tämä saattaa tuntua helpoin resepti tehdä, mutta on olemassa joitakin keittiö tekniikoita, jotka takaavat, sametti-kuten kokemus joka kerta.

käytä lämmintä vettä. Näin neste ja kananmuna yhdistyvät paremmin. Jos käytät egg shell-menetelmää, lisää 5 puoli kuorta kuumaa vettä kulhoon, jossa on 5 munankuorta kylmää vettä.
höyryää ohuella lautasella. Haluat vaniljakastikkeen kypsyvän ulkoreunasta keskelle mahdollisimman tasaisesti. Valitsemme yleensä ohuen metalliruoan.
käytä bambu-höyrylaivaa., Bambu höyrylaivat ovat suunniteltu antaa joitakin höyryn paeta, jättäen astiat vapaa kondenssivesi, joten sinun ei tarvitse kääri tai peittää sitä ennen höyryssä. Toinen bonus on, että se sekoittaa ihanan maanläheisen aromin.

Lisää muna ruokia perheelle!

Vietnam Haudutettua Porsaan Vatsa ja Munat Kookos-Vesi (Thịt Kho) – makea ja suolainen soija pohja hajota sianlihaa on mitä tekee tämä klassinen resepti perheen suosikki.,
Vietnam Höyrytettyjä Muna Lihamureke (Chả Trứng Hấp) – Kostea, yksinkertainen ja kauniisti kuvioitu, tulet rakastamaan tätä kotoisaa lisuke.
kuivattu kampasimpukka ja munanvalkuainen Paistettu riisi (瑤柱蛋白炒飯) – yhdistä tämä nopea ja herkullinen paistettu riisi mihin tahansa ateriaan voittavan yhdistelmän.
Vuosisadan Muna ja Sianlihaa Congee (皮蛋瘦肉粥) – Ei ole mitään aivan kuten lämmin, kermainen kulhoon congee kanssa
Suolattu Muna Chips – Rapeaksi paistettua perunalastut päällystetty herkullinen suolattu muna kastike.

Haluatko lisää kotiruokaa?,

tilaa sähköpostilistamme ja ole ensimmäinen, joka saa reseptipäivitykset heti, kun ne on lähetetty. Facebookista Instagram, Pinterest, Facebookista ja Twitteristä voit seurata myös Wok & Kin!