Kotitekoinen labneh Resepti-AKA kirpeä, paksu, kermainen jogurtti juusto. Tarjoa se Lähi-idän tyyliin dippinä, jossa on paljon oliiviöljyä ja pirskottele hyvää Za ’ Ataria. Tai käytä sitä yksinkertaisesti tuorejuuston sijasta.
Jos kreikan Yiayias (isoäidit) täydelliseksi tehdä jogurtti, Lähi-Itä Tatas voi ehdottomasti vaatia labneh asiantuntemusta.,
Lähi-Idän kodeissa, ja erityisesti ne, Levant, hyvä labneh on ei-neuvoteltavissa yhtä hyvä hummus.
mitä Labneh tarkalleen ottaen on?
Kirpeä, paksu ja kermainen, labneh (tunnetaan myös nimellä labnah tai labne) on pohjimmiltaan jogurtti juusto. Kuten kreikkalainen jogurtti, sitä valmistetaan rasittamalla jogurttia, kunnes se menettää suurimman osan nesteestään. Jos ajatellaan kreikkalaista jogurttia rasittuneena jogurttina, labneh on ylimääräistä rasittunutta jogurttia.
Labneh tekeminen on yksinkertaista. Tarvitset luonnollisen vuohen maitojogurtin tai laadukkaan täysrasvaisen lehmän maitojogurtin sekä hieman suolaa., Sekoita suola jogurttiin, aseta se musliiniksi tai pellavakankaaksi ja roiku keittiön hanasta. Anna ajan tehdä kovaa työtä.
useiden tuntien jälkeen Hera kantaa ulos, jolloin jäljelle jää ilahduttavan paksu levitettävä juusto.
Miten palvella kotitekoisia labneh?
Tämä kotitekoinen labneh resepti on vaihtoehto tuorejuustoa (hieman kevyempi, ehkä). Voit varmasti levittää sen voileiville tai käyttää sitä kuten kermajuustoa., Tee se Lähi-idän tavalla-levitä kulhoon, jossa on allas erinomaista oliiviöljyä ja päällä Antelias ripottele Za ’ atar mauste. Suosittelen tätä varhaista sadonkorjuuta täällä.
Jos sinusta tuntuu jazzing asioita enemmän, käytä labneh kuin keskipiste melko kasvis hallituksen kuin meillä on tänään. Tai tee siitä mehevä dippi karpaloiden ja yrttien kanssa, kuten tämä resepti. Tai tarjoile se osana mezze-lautasta.
Kun teet labneh kotona, olen varma, että löydät monia tapoja nauttia siitä!,
säilytys
säilytä Kotitekoinen labneh jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa enintään 2 viikkoa. Voit paremmin säilyttää labneh, voit muodostaa sen pallot, jotka ovat noin 1 rkl kutakin kokoa. Laita pallot suureen steriloituun, ilmatiiviiseen purkkiin ja kaada päälle ekstra-neitsytoliiviöljyä. Peitä purkki tiiviisti ja jätä huoneenlämpöön tai jääkaappiin, jos asut lämpimällä alueella.,
Katso, Miten Tehdä tämä Kotitekoinen Labneh Resepti
Tulosta
Kuvaus
Helppo Kotitekoinen Labneh Resepti. Labneh on Lähi-idän jogurttijuustoa. Hieman takkuinen ja superhermoinen. Ottaa vain pari askelta tehdä tällä helpolla reseptillä.,
Ainekset
- 32 oz täysmaitoa jogurtti
- ¾ tl suolaa
Palvelee
- Early Harvest Extra-Neitsytoliiviöljy
- Za’atar mauste tai hienonnettu tuoreita yrttejä
- Lämmin pitaleipä
- Viipaloitu vihanneksia valinta
Käyttöohjeet
- Kaada jogurtti isoon kulhoon. Sekoita joukkoon suola.
- Rivin toinen suuri kulhoon, jossa on pellavaa tai musliini pyyhe (tai useita kerroksia cheesecloth.) Kaada jogurttiseos pyyhkeeseen., Nosta pyyhkeen reunat ja sido päälle. Roikkua keittiön pesuallas hana valua 24-48 tuntia. (Vaihtoehtoisesti aseta suuri siivilä, vuorattu pellavapyyhkeellä syvän kulhon päälle. Lisää jogurttiseos. Peitä hellästi pellavapyyhkeen ylihangella tai toisella pellavapyyhkeellä. Varattu pöydällä tai jääkaapissa, valuta 24-48 tuntia)
- palvelemaan, levitä labneh kulhoon ja alkuun kanssa extra virgin oliiviöljyä, za’atar mauste (tai hienonnettu tuoreita yrttejä, kuten minttua tai persiljaa). Lisää lämmin pita ja tuoreet kasvikset dippaukseen. Nauttikaa!,
Huomautuksia
- Tallentaa labneh tiukka-kansi astiassa jääkaapissa ja käytä levitteenä, kuten mikä tahansa tuorejuusto. Labneh jatkaa tätä 2 viikkoa. Tai säilöä oliiviöljyssä pidempään. Tämä työvoimavaltaista vaihtoehto toimii vain, jos jogurtti on ollut kireät 48 tuntia muodostaen paksumpi labneh. Tässä vaiheessa pyöritä labneh pieniksi ¾ tuuman palloiksi. Aseta isolle tarjottimelle, joka on vuorattu paperipyyhkeellä, peitä toisella paperipyyhkeellä ja säilytä kylmässä yön yli., Kun valmis, aseta labneh pallot puhtaaseen purkkiin ja kaada erinomainen laatu oliiviöljy, varmista labneh pallot ovat täysin upoksissa. Peitä ja säilytä kylmässä kunnes tarvitaan; se on hyvä kuukausia tällä tavalla. Tai jätä purkki huoneenlämpöön muutamaksi viikoksi (2-4 viikkoa on turvallista).
- suositellaan tähän reseptiin: Early Harvest Extra Virgin-oliiviöljy; All-Natural Za ’ atar-mauste.
- SAVE! Kokeile Ultimate Mediterranean Spice Bundle! Tai luo oma 3-pack tai 6-pack premium kaikki luonnolliset ja orgaaniset mausteet!,dle-Itä
Avainsanat: Labneh, kotitekoinen labneh, kotitekoinen labneh resepti, labneh resepti, miten tehdä labneh, Lähi-Itä-jogurtti juusto
Lisää Reseptejä Kokeilla,
Karpalo ja Yrtti Labneh Kotitekoinen Pita Chips
Paahdettu Red Pepper Hummus
Baba Ganoushia (Paahdettu Munakoiso Dip)
Välimeren Feta Cheese Dippi
Israelin Couscous Salaatti
