Se on iconically Kanadan. On hyväksyttävää juoda aamulla, päivällä tai yöllä. Se on cocktail, se on ateria tai molemmat… Se on Caesar!
Kiitos isäni ja hänen badass Caesar tehdä taitoja, Caesar oli minun ensimmäinen cocktail, tai pitäisikö sanoa vuotiaan, koska olin 12-vuotias, kun yritin ensimmäistä neitsyt Caesar. Siitä päivästä lähtien Caesarilla on ollut erityinen paikka kanadalaisessa sydämessäni.,
niille teistä, jotka eivät tunne Caesar, tärkein ainesosa on tomaattimehua, yhdistelmä tomaatti mehu, mausteet ja simpukka liemi. Sanoin juuri simpukkalientä. Outoa? Kyllä. Herkullista? Kyllä!
clamato-mehun ainekset ovat yksi niistä asioista, joita en miettinyt hetkeäkään ylöspäin katsomisesta. Kun lopulta käänsin kannun Mottin Simpukkamehua lukemaan takapaneelia, sydämeni särkyi hieman. Kävi ilmi, että tämä rakastettu kansallisjuoma on täynnä MSG: tä, runsasfruktoosista maissisiirappia ja keinotekoisia värejä., Tuon surullisen ja surullisen päivän jälkeen lähdin tekemään omaa simpukkamehua, ilman mitään haitallisia ainesosia.
Kansallisen Caesar Päivä päällemme ja pitkä viikonloppu keskuudessamme, tänään on päivä!
katso alla olevat reseptit sekä kotitekoiselle Simpukkamehulleni että Caesar-cocktailille. Ilman MSG: tä maustamaan minun clamato-reseptini on hieman hienovaraisempi. Vaikka se ei ehkä olekaan yhtä iskevä kuin perinteinen Caesar, pidän sitä paljon virkistävämpänä ja tietenkin terveellisenä! Siellä on jopa tilkka omenaviinietikkaa auttaa pitämään vatsan hyvä olo :). Ja bonus, Ei lisättyä sokeria!,
Kotitekoinen Tomaattia Caesar
Varten tomaattimehua:
- 5 Rkl tomaattipyrettä
- 2 tl. sellerisuola
- 1/4 tl. sipulijauhe
- yhden limetin mehu
- 2 rkl. simpukkamehu
- 1/2 tl. apple siideri etikka
- 3 1/2 kupillista vettä
Lisää kaikki ainekset isoon mason jar ja vispilä yhdistää. Aseta purkki jääkaappiin, jotta maut sekoittuvat pariksi tunniksi tai useammaksi ennen Caesarin tekemistä. Muista ravistella purkkia ennen käyttöä. Säilytä jääkaapissa.,
tehdä Caesar:
Tee mauste sekoitus selleri suolaa, karkeaa merisuolaa, ja karkeaa mustapippuria vanteen lasin.
Valmistele cocktail lasi tai pieni mason jar rimming lasi sitruunan tai limen mehu, ja mausteseos.,
Ainesosat:
- jääpalat
- 1 unssi Vodka tai Tequila (jättää pois, jotta se alkoholiton)
- 6 8 roiskeet Worcestershire (tai vegaani Worcestershire)
- 3 4 antelias ravistelee selleri suolaa (pidän siitä, suolainen)
- Tobasco kastike maun mukaan
- mehu puolen kalkkia
- muutamia halkeamia sitruuna pippuria
- Kotitekoinen tomaattimehua
Lisää jäätä, vodka, Worcestershire, selleri suola, Tobasco, lime ja sitruuna pippuria valmis cocktail lasi., Alkuun lasi Kotitekoinen tomaattimehua, sekoita hyvin ja alkuun kanssa suosikki Caesar täytettä — kuten selleri tikkuja, lime kiilat, mausteinen marinoitua pavut, marinoitua parsaa, mitään marinoitua todella… katkarapu, kasvis hampurilainen, melkein mikä tahansa näyttää olevan reilu peli, ja NAUTI!
Cheers!!