neoliittinen ihminen – alkoholin keksiminen on peräisin neoliittiselta mieheltä 10 000 vuotta eaa.
arkeologit ovat löytäneet myöhäiskivikautisista kannuista todisteita siitä, että ne ovat tarkoituksellisesti luoneet käymisteitse valmistettuja juomia.
samankaltaiset arkeologiset löydöt Kiinasta noin 7 000 eaa.ajalta osoittavat, että he olivat selvittäneet, miten hunajan, riisin ja hedelmien yhdistelmä käy. On kiinnostavaa, että Kiina on pitänyt kiinni riisipohjaisen käymisen kehittymisestä nykyaikaan.,
Egyptin historia on kirjaa olutta tuotetaan ja kulutetaan noin 3400 EAA. Antiikin on edelleen maailman vanhin panimo on edelleen olemassa Heirakonpolis Egyptissä tänään ja kun se oli täydessä tuotannossa se on ajatellut, että se pystyy tuottamaan jopa kolmesataa litraa olutta päivässä. Muinaiset egyptiläiset valmistivat 17 erilaista olutta ja 24 erilaista viiniä. Se oli niin tärkeä yhteiskunnassa, että sitä tarjottiin palvonnassa heidän jumalilleen.,
alkoholia kehitettiin vaihtelevassa muodossa eri puolilla maailmaa vastaavana ajanjaksona. Intiassa oli riisijuoma 3 000-2 000 eaa. Kreikassa he loivat juoman, joka tunnetaan Simana hunajasta ja vedestä. Jotkut tärkeimmistä kreikan filosofit mainita alkoholi, Hippokrates tunnistettu monia lääkinnällisiä ominaisuuksia viiniä ja sen terapeuttinen sovellus, Platon oli kannustava edistää alkoholin kohtuukäyttö, mutta molemmat Platon ja Aristoteles olivat epäsuotuisat kohti humalajuominen., Babylonian historia osoittaa, että he palvoivat viinin jumalatarta noin 2700 eaa.
roomalaiset suosivat lopulta viiniä oluen sijaan. Viini kasteltiin, mutta sitä vaadittiin niin suuria määriä, että se varmisti viinintuotannon leviämisen koko valtakuntaansa.
Vaikka on olemassa esimerkkejä siitä, tislaus, jonka Kreikkalaiset jo 1. vuosisadalla AD, se ei ollut, kunnes 16-Luvulla, että henget alkoi ominaisuus yhteiskunnassa kulutus, joka oli aluksi lähinnä lääkinnällisiin tarkoituksiin., Suosittu sanonta kuuluu, että 16-Luvulla luotu henget, 17-Luvulla konsernin heitä ja 18-Luvulla suosituksi niitä. Toinen tunnettu alkoholijuoma, joka syntyi 1600-luvulla, oli kuohuva samppanja. Vuonna 18. Luvulla Britannian Parlamentti hyväksyi lain, tuotannon edistäminen tislattua henget käyttää viljaa, mutta tämän takaisin-potkut, koska tuotanto ei lisätä ja halpa viina tuli laajalti saatavilla puolivälissä 18-Luvulla siihen pisteeseen, että alkoholismi tuli tunnustettu ongelma.,
toisin kuin 18-Luvulla, asennemuutosta ja push raittius vallitsi in the 19th Century – jolloin Kielto valmistus, myynti tai alkoholin kulutus YHDYSVALLOISSA vuosina 1920 ja 1933. Sittemmin alati lisääntyvän tiedon ja jatkuvan tutkimus kielteisiä vaikutuksia yli-hemmottelu alkoholi ja sen vaikutukset terveyteen on hitaasti muuttunut yhteiskunnallisia asenteita, edistää järkevä lähestymistapa alkoholin kulutus, joka vallitsee tänään.