Gundry tekee paljon väitteitä siitä, mitä hänen ruokavalio voi tehdä oman terveyden, mukaan lukien vähentää kaasun ja turvotus, parantaa energian, parantaa mielialaa, vähentää mahdollisuutesi saada sairas, parantavaa your gut, ja auttaa laihtuminen. (2)
näistä väitteistä ei kuitenkaan ole todisteita.,
Erityisesti, Derocha sanoo, ettei ole todisteita siitä, että poistamalla tiettyjen elintarvikkeiden voi ”puhdas” gut, vaikka välttäen lektiinit on mahdollista hyötyä tietyille ryhmille. Jos tämä kuvaa sinua, muista tyhjentää tämä uusi ruokavalio lääkärin kanssa ensin.
”Lektiinit ovat proteiineja, jotka voi pitää kiinni solukalvojen ruoansulatuskanavan, joten ihmiset, joilla on RUUANSULATUSKANAVAN ongelmia tai kroonisia sairauksia, kuten paksusuolen tulehdus tai Crohnin tauti, voivat hyötyä välttää niitä”, sanoo Derocha., ”Kun syödään suuria määriä, lektiinit voivat myös häiritä ruoansulatuskanavasta, koska sen tahmea luonne proteiineja ja niiden vaikutuksia.”
muista kuitenkin, että luolia on paljon.
ensin on epäselvää, mikä lektiiniannos voi mahdollisesti olla haitallinen. Puhumattakaan siitä, että monet elintarvikkeet voimakas lektiinit (ajatella: pavut, linssit) ovat harvoin syödään raakana, kun lektiini tasot ovat korkeimmat, toteaa Harvard T. H. Chan School of Public Health., (4) Myös ymmärtää, että monet elintarvikkeet, jotka sisältävät lektiinejä ovat täynnä prebiootit — tyyppistä kuitua, joka Mayo Clinic toteaa, voi ruokkia terveen suolistoflooran. (5) Näiden välttäminen voi siis johtaa ummetukseen, Derocha sanoo.
todellisuudessa lektiineistä on paljon tuntemattomia, eikä gundryn kirjassa esitetä avointa ja suljettua tapausta.,
”Kun ei ole tarpeeksi tutkimusta, jotta täysin näyttää plussat tai miinukset lektiini-dieetin tai määrä lektiini, joka voisi tehdä eroa, jotkut ovat huolissaan siitä, lektiinit, koska mahdolliset vaikutukset, miten se vaikuttaa imeytymistä joidenkin ravintoaineiden,” sanoo Derocha. ”lektiinien tiedetään keräävän punasoluja, jotka kuljettavat happea koko kehoon. Jos veren punasolujen klusterin johtuu liiallisesta lektiini — jälleen, määrä lektiini, joka on haitallista on tuntematon — emme voi olla vaarassa elinten ja lihakset ei saa tarpeeksi happea toimi niin tehokkaasti kuin ne voisivat,” hän sanoo.,
kesäkuussa 2019 World Journal of Gastroenterology-lehdessä julkaistun artikkelin kirjoittajat nostavat esiin nämä samat huolenaiheet, mutta toteavat, että tutkimuksia tarvitaan lisää. (6)
Lektiinit voivat erityisesti vaikuttaa siihen, miten kehosi imee mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, fosforia ja sinkkiä, Derocha sanoo. Tämä tarkoittaa sitä, että lektiinit pidetään ”anti-ravinteita” mukaan Harvard, vaikka se on huomattava, että tämä voi olla erityisen huolestuttava kehitysmaissa, joissa ihmiset ovat vaarassa aliravitsemuksesta tai on rajoitettu ruokaa tarjolla. (4)