Maatalous

Maatalous on taiteen ja tieteen viljellä maaperän, kasvaa kasveja ja karjankasvatus. Se sisältää kasvi-ja eläintuotteiden valmistamisen ihmisten käyttöön ja niiden jakelun markkinoille.
Maatalous tarjoaa suurimman osan maailman elintarvikkeista ja kankaista. Puuvilla, villa ja nahka ovat kaikki maataloustuotteita. Maatalous tarjoaa puuta myös rakentamiseen ja paperituotteisiin.,
nämä tuotteet sekä käytetyt maatalousmenetelmät voivat vaihdella eri puolilla maailmaa.
maatalouden alku
vuosisatojen aikana maatalouden kasvu vaikutti sivilisaatioiden nousuun.
Ennen kuin maatalous yleistyi, ihmiset vietti suurimman osan elämästään etsivät ruokaa—metsästys luonnonvaraisten eläinten ja luonnonvaraisten kasvien kerääminen. Noin 11 500 vuotta sitten ihmiset oppivat vähitellen viljelemään vilja-ja juurikasvustoja ja asettuivat maanviljelyyn perustuvaan elämään.
2 000 vuotta sitten, suuri osa Maapallon väestöstä oli tullut riippuvainen maataloudesta., Tutkijat eivät ole varmoja, miksi tämä siirtyminen maanviljelyyn tapahtui, mutta se on saattanut tapahtua ilmastonmuutoksen vuoksi.
kun ihmiset alkoivat kasvattaa satoa, he alkoivat myös paimentaa ja kasvattaa villieläimiä. Luonnonvaraisten kasvien ja eläinten sopeutumista ihmisten käyttöön kutsutaan kesyttämiseksi.
ensimmäinen kesykasvi oli todennäköisesti riisi tai maissi. Kiinalaiset viljelijät viljelivät riisiä jo 7500 eaa.
ensimmäiset kesytetyt eläimet olivat koiria, joita käytettiin metsästykseen. Seuraavaksi kesytettiin todennäköisesti lampaita ja vuohia. Ihmiset kesyttivät myös nautoja ja sikoja., Suurin osa näistä eläimistä oli aikoinaan metsästetty vuotien ja lihan vuoksi. Nyt monet niistä ovat myös maidon, juuston ja voin lähteitä. Lopulta ihmiset käyttivät kesyjä eläimiä, kuten härkiä kyntämiseen, vetämiseen ja kuljetukseen.
maanviljely mahdollisti ylijäämäruuan tuottamisen. He voisivat käyttää tätä ylimääräistä ruokaa, kun sato epäonnistui tai vaihtaa sen muihin tavaroihin. Elintarvikeylijäämät mahdollistivat ihmisten työskentelyn muissa tehtävissä, jotka eivät liity maanviljelyyn.
maanviljely piti aiemmin paimentolaisia lähellä peltojaan ja johti pysyvien kylien kehittämiseen. Nämä yhdistyivät kaupan kautta., Uudet taloudet menestyivät joillakin alueilla niin hyvin, että kaupungit kasvoivat ja sivilisaatiot kehittyivät. Varhaisimmat tehomaatalouteen perustuvat sivilisaatiot syntyivät lähellä Tigris-ja Eufrat-jokia Mesopotamiassa (nykyinen Irak ja Iran) ja Niilin varrella Egyptissä.Parannettu teknologia

tuhansien vuosien ajan maatalouden kehitys oli hyvin hidasta. Yksi varhaisimmista maataloustyökaluista oli tuli. Intiaanit käyttivät tulta hillitäkseen marjantuotantokasvien kasvua, jonka he tiesivät kasvaneen nopeasti maastopalon jälkeen., Viljelijät viljellä pieni tonttien käsin käyttäen akselit tyhjentää pois puita ja kaivaa tikkuja hajottaa ja viljelemään maata. Ajan myötä kehitettiin parempia luun, kiven, pronssin ja raudan viljelytyökaluja. Uudet säilytysmenetelmät kehittyivät. Ihmiset alkoivat varastoida elintarvikkeita purkkeihin ja savipäällysteisiin kuoppiin käytettäväksi niukkuuden aikoina. He alkoivat myös valmistaa saviruukkuja ja muita astioita ruoan kuljettamiseen ja ruoanlaittoon.
noin 5500 eaa Mesopotamian maanviljelijät kehittivät yksinkertaisia kastelujärjestelmiä., Kanavoimalla vettä puroista pelloilleen viljelijät pystyivät asettumaan alueille, joita pidettiin aikoinaan maanviljelylle sopimattomina. Mesopotamiassa, ja myöhemmin Egyptissä ja Kiinassa, ihmiset järjestäytyivät ja tekivät työtä yhdessä rakentaa ja ylläpitää paremmin kastelujärjestelmät.
varhaiset viljelijät kehittivät myös parempia kasvilajikkeita. Esimerkiksi noin vuonna 6000 eaa Etelä-Aasiassa ja Egyptissä syntyi uusi vehnälaji. Se oli vahvempi kuin aiemmat viljanjyvät; sen rungot oli helpompi poistaa ja siitä voitiin tehdä leipää.,
kun roomalaiset laajensivat valtakuntaansa, he muokkasivat valloittamiensa ihmisten parhaita maanviljelymenetelmiä. He kirjoittivat käsikirjoja Afrikassa ja Aasiassa havaitsemistaan viljelytekniikoista ja sovittivat ne maihin Euroopassa.
kiinalaiset myös muokkasivat maanviljelystyökaluja ja-menetelmiä läheisistä valtakunnista. Vietnamista peräisin oleva riisi kypsyi nopeasti ja antoi viljelijöille mahdollisuuden korjata useita viljelykasveja yhden kasvukauden aikana. Tästä riisistä tuli nopeasti suosittu kaikkialla Kiinassa.
monet keskiajan eurooppalaiset maanviljelijät käyttivät istutusjärjestelmää., Yksi pelto istutettaisiin keväällä, toinen syksyllä, ja toinen jätettäisiin irralleen eli kesannolle. Tämä järjestelmä säilytti ravinteita maaperässä, mikä lisää kasvintuotantoa.
Pohjois-Afrikassa ja Lähi-idässä noin vuonna 1000 korkeimmillaan olleen islamilaisen kultakauden johtajat tekivät maataloudesta tiedettä. Islamilaiset kultakauden maanviljelijät oppivat viljelykierron.
15. ja 16-luvuilla, tutkimusmatkailijat käyttöön uusia kasvilajikkeita ja maatalouden tuotteita eurooppaan. Aasiasta he kantoivat kotiin kahvia, teetä ja indigoa, kasvia, jolla valmistettiin sinistä väriainetta., Amerikoista he veivät kasveja, kuten perunoita, tomaatteja, maissia (maissi), papuja, maapähkinöitä ja tupakkaa. Osa näistä tuli niittejä ja laajensi ihmisten ruokavalioita.

Koneet
ajan tärkeä maatalouden kehitys alkoi 1700-luvun alussa ison-Britannian ja Low Maat (Belgia, Luxemburg ja Alankomaat, jotka sijaitsevat merenpinnan alapuolella). Uudet maatalouskeksinnöt lisäsivät merkittävästi elintarviketuotantoa Euroopassa ja Euroopan siirtomaissa, erityisesti Yhdysvalloissa ja Kanadassa.,
Yksi tärkeimmistä kehityskuluista oli Jethro Tullin Englannissa keksimä parannettu hevosvetoinen siemenporakone. Siihen asti maanviljelijät kylvivät siemeniä käsin. Tullin Pora teki siemenille reikiä. 1700-luvun lopulla siemenporausta harjoitettiin laajalti Euroopassa.
monia koneita kehitettiin Yhdysvalloissa. Eli Whitneyn vuonna 1794 keksimä puuvillagini lyhensi puuvillakuidun erottamiseen siemenistä tarvittavaa aikaa. 1830-luvulla Cyrus McCormickin mekaaninen reaper auttoi viljanviljelyprosessin modernisoinnissa., Samaan aikaan, John ja Hiram Pitts käyttöön hevonen-powered puimakone, joka lyhentää prosessi erottaa jyvät ja siemenet akanat ja oljet. John Deere on teräksestä auran, joka otettiin käyttöön vuonna 1837, mahdollisti työn kova preerialla maaperän paljon vähemmän hevosvoimia. Uusien koneiden ohella viljelymenetelmissä tapahtui useita merkittäviä edistysaskelia. Valikoivasti jalostamalla eläimiä (jalostamalla niitä, joilla on toivottavia ominaisuuksia) viljelijät kasvattivat karjansa kokoa ja tuottavuutta.,
kulttuurit ovat jalostaneet eläimiä vuosisatojen ajan-todisteiden mukaan mongolialaiset paimentolaiset jalostivat pronssikaudella valikoivasti hevosia. Eurooppalaiset alkoivat harjoittaa valikoivaa jalostusta laajamittaisesti 1700-luvulta alkaen. Varhainen esimerkki tästä on Leicester lammas, eläin jalostettu Englannissa laadukkaasta lihasta ja pitkä, karkea villa.
kasveja voitiin myös jalostaa valikoivasti tiettyjä ominaisuuksia varten. Vuonna 1866 Gregor Mendelin perinnöllisyystutkimukset julkaistiin Itävallassa., Hernekasveilla tehdyissä kokeissa Mendel oppi, miten piirteet siirtyivät sukupolvelta toiselle. Hänen työnsä pohjusti viljelysten parantamista genetiikan avulla.
tänä aikana kehittyi myös uusia viljelykiertomenetelmiä. Monet näistä hyväksyttiin noin seuraavan vuosisadan aikana kaikkialla Euroopassa. Esimerkiksi Englannissa kehitetty Norfolkin nelikenttäjärjestelmä osoittautui varsin onnistuneeksi. Siihen kuului useiden viljelykasvien, kuten vehnän, nauriiden, ohran, apilan ja raiheinän, vuotuinen kierto., Tämä lisätty ravinteita maaperään, jotta viljelijät kasvaa tarpeeksi myydä joitakin niiden sato ilman lähteä mitään unplanted maahan.
kehitys ei kuitenkaan vaikuttanut suureen osaan maailmaa. Maanviljelijät Aasiassa, Australiassa, Afrikassa ja Etelä-Amerikassa jatkoivat vanhojen maanviljelytapojen käyttämistä.

Maataloustiede
1900-luvun alussa keskiverto maanviljelijä Yhdysvalloissa tuotti tarpeeksi ruokaa ruokkiakseen viisihenkisen perheen. Monet nykyajan maanviljelijät voivat ruokkia tuota perhettä ja sataa muuta ihmistä. Miten tämä suuri harppaus tuottavuudessa syntyi?, Se tapahtui pitkälti tieteellisten edistysaskelten ja uusien voimanlähteiden kehittymisen vuoksi.
1950-luvun loppupuolella useimmat teollisuusmaiden maanviljelijät käyttivät sekä bensiiniä että sähköä koneiden tehoon. Traktorit olivat syrjäyttäneet vetoeläimet ja höyrykäyttöiset koneet. Maanviljelijät käyttivät koneita lähes jokaisessa viljelyvaiheessa ja karjanhoidossa.
Sähkö ensimmäinen tuli virtalähteeseen tiloilla, Japanissa ja Saksassa 1900-luvun alussa. Vuoteen 1960, useimmilla tiloilla YHDYSVALLOISSA ja muissa kehittyneissä maissa oli sähköistetty., Sähkö sytytti maatilan rakennuksia ja powered kuten koneiden, kuten vesipumput, lypsykoneet, ja ruokinta laitteet. Nykyään sähkö ohjaa kokonaisia ympäristöjä kotieläinpaikoissa ja siipikarjataloissa.
perinteisesti viljelijät ovat käyttäneet erilaisia keinoja suojellakseen satoaan tuholaisilta ja taudeilta. He ovat tehneet yrtti-pohjainen myrkyt kasveista, ihmiset hyönteiset pois kasveja kasvatetaan vahva lajikkeiden kasveja, ja kiertää viljelykasvien hallita hyönteisiä. Nyt lähes kaikki viljelijät, erityisesti teollisuusmaissa, luottavat tuholaisten torjuntaan käytettäviin kemikaaleihin., ”Tuholaisen” määritelmä vaihtelee hyönteisistä eläimiin, kuten kaneihin ja hiiriin, sekä rikkaruohoihin ja tauteja aiheuttaviin organismeihin-bakteereihin, viruksiin ja sieniin. Kemikaalien käytön myötä satotappiot ja hinnat ovat laskeneet rajusti.
tuhansia vuosia, viljelijät luottivat luonnollinen lannoite—aineita, kuten lantaa, tuhkaa, jauhetut luut, kala tai kalan osia, ja lintu ja lepakko jätettä kutsutaan guano—täydentää tai lisätä ravinteita maaperään.
1800-luvun alussa tutkijat havaitsivat, mitkä alkuaineet olivat kasvien kasvulle olennaisimpia: typpi, fosfori ja kalium., Myöhemmin näitä alkuaineita sisältäviä lannoitteita valmistettiin Yhdysvalloissa ja Euroopassa. Nyt monet viljelijät käyttävät kemiallisia lannoitteita nitraateilla ja fosfaateilla, koska ne lisäävät satoa huomattavasti.
torjunta-aineissa ja lannoitteissa on kuitenkin ollut muitakin ongelmia. Suuri riippuvuus kemikaaleista on häirinnyt ympäristöä ja tuhonnut usein hyödyllisiä eläinlajeja sekä haitallisia. Kemiallinen käyttö voi myös aiheuttaa terveyshaittaa ihmisille, erityisesti saastuneiden vesivarojen kautta., Maataloustutkijat etsivät turvallisempia kemikaaleja lannoitteiksi ja torjunta-aineiksi. Jotkut viljelijät käyttävät luonnonvalvontaa ja luottavat vähemmän kemikaaleihin.

vesiviljely
Maatalous käsittää muun muassa vesiviljelyn ja vesiviljelyn. Molemmat liittyvät vesiviljelyyn.
vesiviljely on kasvien kasvatustiedettä ravinneratkaisuissa. Vain hehtaarin ravinneliuoksesta voi saada yli 50-kertaisen määrän salaattia, jota viljellään samalla maaperällä.,
vesiviljelyä—lähinnä kalan ja äyriäisten viljelyä-harjoitettiin Kiinassa, Intiassa ja Egyptissä tuhansia vuosia sitten. Sitä käytetään nykyään järvissä, lammissa, meressä ja muissa vesistöissä kaikkialla maailmassa. Joistakin vesiviljelyn muodoista, kuten katkarapujen viljelystä, on tullut tärkeitä elinkeinoja monissa Aasian ja Latinalaisen Amerikan maissa.
ilmastonmuutos ja parantunut teknologia muuttavat makean veden ja meren kalastusta. Ilmaston lämpeneminen on työntänyt lämpimän veden lajeja kohti napoja ja vähentänyt kylmävesilajien elinympäristöjä., Sekä teollisuus-että kehitysmaiden perinteiset kalastusyhteisöt havaitsevat kalojen määrän hupenevan.
Pohjatroolaus on vaikuttanut valtamerten ekosysteemeihin. Pohjatroolauksessa kalastusveneistä ripustetaan valtavia verkkoja ja ne raahataan meren pohjaan. Verkot pyydystävät ruijanpallasta ja kalmaria, mutta myös nostattavat sedimenttiä meren pohjassa. Tämä häiritsee ravintoketjun pohjana olevaa merieliötä (planktonia ja levää).

geenimuuntelu
ihmiset ovat vuosisatojen ajan jalostaneet uudenlaisia kasveja ja eläimiä satunnaiskokeilla., 1950-ja 1960-luvuilla tutkijat kehittivät uusia runsassatoisen vehnän ja riisin kantoja. Ne kulkeutuivat Meksikoon ja osiin Aasiaa. Tämän seurauksena viljan tuotanto kasvoi näillä alueilla. Tätä rohkeaa maatalouden kokeilua on kutsuttu ” vihreäksi vallankumoukseksi.”
vihreän vallankumouksen onnistumisten myötä tuli ongelmia. Suursatojen tuottamiseksi uudet kannat vaativat kemiallisia lannoitteita, torjunta-aineita ja kastelua. Monissa kehitysmaissa itsenäisillä viljelijöillä ei ole varaa uuteen teknologiaan ja suuryritykset ovat ottaneet maatalouden haltuunsa., Uudet, runsastuotantoiset viljelykasvit kuormittavat myös kotoperäisiä kasveja ja eläimiä.
myöhemmin tutkijat ja maanviljelijät ymmärsivät, miksi uudet kannat kehittyivät. Tämä synnytti uuden vihreän vallankumouksen: ruoan geenimuuntelun.
jokaisen solun sisällä on geenejä, materiaalia, joka määrittää monia organismin ominaisuuksia. Genetiikassa tutkitaan, mitkä ominaisuudet eliöt perivät ja miten nämä piirteet välittyvät.

suuremmalla genetiikan tuntemuksella ihmiset voivat tieteellisesti valita ominaisuuksia, joita he haluavat jäljentää., Uusi teknologia on mullistanut sekä kasvien että eläinten valikoivan jalostuksen.
1970-luvulta alkaen tutkijat havaitsivat, että he voisivat järjestää geenejä uudelleen ja lisätä uusia edistääkseen taudinkestävyyttä, tuottavuutta ja muita haluttuja ominaisuuksia viljelykasveissa ja karjassa.
nämä muuntogeeniset organismit (GMO tai GM-elintarvikkeet) ovat nykyään yleisiä kaikkialla kehittyneissä maissa. Biotekniikan avulla tutkijat voivat muuttaa mikrobien, kasvien ja eläinten DNA: ta. Muuntogeenisiä organismeja, joilla on geneettistä materiaalia eli DNA: ta muista lajeista, kutsutaan siirtogeenisiksi organismeiksi.,
geeni Arktinen kasvi, esimerkiksi, voidaan lisätä (saumattu) osaksi DNA: ta mansikka kasvi kasvaa mansikka vastustuskykyä kylmä ja näin laajentaa kasvukauden. Mansikka olisi siirtogeeninen kasvi.
yritykset myyvät viljelijöille muuntogeenisiä siemeniä, jotka vastustavat tiettyjä yhtiön tuottamia torjunta-aineita ja rikkakasvien torjunta-aineita. (Herbisidit tappavat rikkaruohoja ja muita kasveja, jotka uhkaavat satoa.) Näillä siemenillä viljelijät voivat käyttää myrkyllisiä kemikaaleja satoa vahingoittamatta.,
bioteknologia on edistänyt karjanhoitoa (karjanhoitoa tai kotieläinten kasvatusta). Nykyiset tuotantoeläimet ovat isompia ja kasvavat esi-isiään nopeammin.
esimerkiksi naudat ovat laiduntavia eläimiä. Niiden ruoansulatuselimistö on kehittynyt käsittelemään heinäkasveja ja muita viljelykasveja. Maissi ja muut jyvät saavat lehmän ruuansulatuselimistön happamaksi. Tämä helpottaa vaarallisten bakteerien (kuten E. coli) kehittymistä. Bakteeri-infektiot voivat olla haitallisia lehmälle, ja ne voivat myös tartuttaa ihmisten nauttiman maidon ja lihan., Rehumaissin DNA: han liimataan antibiootteja tällaisen tartunnan estämiseksi. Antibiootteja on käytetty 1950-luvulta lähtien nautojen kasvun vauhdittamiseen. Ajan myötä tämä käytäntö on johtanut antibioottiresistenttien bakteerien kehittymiseen naudoilla ja ihmisillä. Monet naudat saavat myös anabolisia steroideja eli kasvuhormoneja, jotta niistä tulee isompia, nopeampia.
GM-elintarvikkeisiin liittyvät kiistat ovat valtavia. Maanviljelijät, jotka kasvattavat GM-elintarvikkeita, lisäävät tuotantoa vähemmällä työvoimalla ja vähemmällä maalla. Monet kuluttajat suosivat GM-elintarvikkeita. Vihannekset ja hedelmät kestävät pidempään ja ovat vähemmän todennäköisesti mustelmia., Lihat ovat lihavampia—mureampia ja suolaisempia.
arvostelijoiden mukaan GM-ruoilla on vähemmän ravintoarvoa ja ne vähentävät luonnon monimuotoisuutta. Luomu-ja” vapaa ”elintarviketeollisuus on kasvanut vastustamaan” tehdastuotantoa.”

suurin osa maailman maanviljelijöistä asuu kehitysmaissa Afrikassa, Aasiassa ja Latinalaisessa Amerikassa. Monet heistä viljelevät maata, kuten heidän esi-isänsä satoja tai jopa tuhansia vuosia sitten. Ne eivät käytä maatalousteknologiaa, johon liittyy kalliita kemikaaleja tai tuotantomenetelmiä.
nämä ihmiset ovat kotitarveviljelijöitä., He käyttävät suurimman osan tuottamastaan ravinnosta itselleen ja perheilleen, toisin kuin kaupalliset maanviljelijät, jotka kasvattavat viljaa vain myydäkseen.
viljelymenetelmät
maatalousmenetelmät vaihtelevat usein suuresti eri puolilla maailmaa ilmastosta, maastosta, perinteistä ja käytettävissä olevasta teknologiasta riippuen.
matalan teknologian viljelyyn kuuluvat monivuotiset viljelykasvit: maalla kasvatettavat elintarvikkeet, joita ei istuteta uudelleen jokaisen sadon jälkeen. Sitruspuut ja kahvikasvit ovat esimerkkejä pysyvistä viljelykasveista. Korkeamman teknologian viljelyyn kuuluu viljelykierto, joka vaatii viljelysmaan tuntemusta., Tutkijat ja insinöörit eivät vain käytä viljelykiertoa ja kastelu, mutta sato vuodenajan mukaan, tyyppi maaperän ja veden määrä tarvitaan.
Länsi-Afrikan rannikolla maanviljelijät, yleensä naiset, istuttavat maissia pian kasvukauden ensimmäisten sateiden jälkeen. He käyttävät usein muinaista raivaustapaa nimeltä slash-and-burn. Ensin maanviljelijä leikkaa kaikki harjat tonttiinsa. Kun tämä kasvillisuus kuivuu, hän sytyttää sen tuleen. Palon aiheuttama lämpö tekee maaperästä helposti käännettävän, ja palanut kasvillisuus lannoittaa sen. Tämän jälkeen maanviljelijä kylvää edellisen vuoden sadosta pelastettuja maissinjyviä.,
rivien maissi, Afrikkalainen viljelijä kasvit muut peruselintarvike viljelykasvien: palkokasvit, kuten herneet, tai juureksia, kuten bataattia. Tätä käytäntöä, jossa samalla tontilla kasvatetaan useita viljelykasveja, kutsutaan intercroppingiksi. Peittämällä useimmat maanpinnan kasvillisuus, sekaviljely estää kosteuden menetys ja maaperän eroosio kausiluonteinen sateet.
sade toimittaa vettä kasvaville kasveille. Maanviljelijä kitkuttelee juonensa kuokalla. Sadonkorjuun aikaan hän perheineen poimii maissin, kuorii sen ja levittää korvat auringossa kuivumaan. Kuivattua maissia jauhetaan puuroksi.,
perinteisesti Afrikkalainen maanviljelijä käyttää samaa juonta useita vuosia, kunnes sen hedelmällisyys heikkenee. Sitten hän siirtyy toiseen juoneen, jolloin ensimmäinen valehtelee kesannolle jopa 10 vuotta. Nyt kasvava väestö on vähentänyt kesantokausia ja tehnyt pysyvästä viljelystä yleisempää.
Yhdysvaltain Maissivyöhykkeellä käytetyt maatalousmenetelmät ovat hyvin erilaisia. Maissivyö on pohjoisen Keskilännen aluetta, jossa suurin osa maan maissisadosta viljellään. Ensinnäkin maanviljelijät työskentelevät harvoin yksin – amerikkalaisten maatilojen koko vaatii paljon työvoimaa., Pian syksyisen maissin sadonkorjuun jälkeen maanviljelijät työntävät maahan ylijäänyttä kasvillisuutta eli sänkeä. Keväällä, viljelijöiden työtä maaperän uudelleen, käyttäen toteuttaa riviä terävä teräs-levyjä, nimeltään lautasmuokkain. Levyt pilkovat maaperään, hajottavat sen pienemmiksi kappaleiksi ja toimittavat sille ilmaa.

seuraavaksi traktorivetoinen höylä kylvää rivejä siemeniä. Kone tekee uomia maaperässä, putoaa ytimiä korkean tuoton, geneettisesti muunneltu maissi, ja kattaa ne likaa. Kun maissinsiemenet ovat itäneet, toinen kone ruiskuttaa maahan nestemäistä lannoitetta.,
viljelijät sitten käyttävät kemikaaleja rikkakasvien ja tuholaisten, ja löysää maaperä traktorin vedettävä hara aikana korjuu kausi.
Yhdysvaltain teollisuusviljelijät voivat istuttaa tuhat hehtaaria pelkkää maissia. Yksittäiseen satoon erikoistuminen tunnetaan monokulttuurina. Sadon korjaamiseen viljelijät käyttävät mekaanista harvesteria, joka poimii maissin korvat ja kuorii ne roskikseen.
Maissivyöllä kasvatetusta maissista vähän on ihmisravinnoksi. Suurin osa Yhdysvalloissa kasvatetusta maissista on nautojen rehuksi ja teollisuuskäyttöön, kuten maissisiirapin makeutusaineiksi.,
Karjaa
Mistä alpakka Perussa zebus Intiassa, billons kesyjä eläimiä ympäri maailmaa kasvatetaan ja hoidetaan eri tavoin. Monissa maissa, kotieläimet ovat tärkeä ravinnonlähde.
esimerkiksi Nigeriassa fulanit ovat jo pitkään olleet paimentolaisia. Ne liikkuvat karjalaumoineen laidunalueelta toiselle. Karja käyttää ravinnokseen pensaikkoa ja heiniä viljelyyn soveltumattomassa maassa. Fulanit turvautuvat lypsykarjaan, mutta teurastavat eläimensä harvoin lihan vuoksi.
Koko Yhdysvalloissa., naudat kasvatetaan nopeasti ja niistä saadaan suuria määriä rasvaista lihaa. Kun eläimet ovat 5-12 kuukauden ikäisiä, ne kuljetetaan rehuksi. Siellä niitä pidetään kynissä ja ruokitaan viljaa ja vitamiinilisiä, kunnes ne saavuttavat markkinakokonsa. Sitten heidät teurastetaan.
kaksi tapaa kasvattaa karjaa ovat vastakkain kehitysmaissa. Vuonna Uganda, Ankole karjaa on kasvatettu kestämään ankara ilmasto Keski-Afrikassa—niiden pitkä, kaareva sarvet auttaa jakamaan lämpöä ja niiden ruoansulatuskanavan järjestelmät ovat sopeutuneet huono ravitsemus ja vähän vettä., Maitomarkkinat ovat kuitenkin ajaneet monet ugandalaiset maanviljelijät Holsteinin karjan tuontiin. Holsteinit ovat kotoisin Pohjois-Euroopasta. Niiden pitäminen terveenä Päiväntasaajan alueella vaatii runsaasti antibiootteja, rokotteita ja muita kemikaaleja. Vähän maitoa ja vaaleampaa lihaa tuottava Ankoli saattaa kuolla sukupuuttoon vuosisadan kuluessa.
monet maanviljelijät ympäri maailmaa harjoittavat siipikarjankasvatusta vapaasti. Linnut rehevöittävät ruokaa maatiloilla tai yhteisön pihoilla ja syövät mitä tahansa löytävätkin: siemeniä, hyönteisiä, kodin tähteitä ja ylijäämäviljaa.,
monissa kehittyneissä maissa siipikarjantuotannosta on tullut merkittävä maatalouselinkeino. Linnuille annetaan samanlaisia rokotteita ja hormoneja kuin naudoille. Kanat kasvatetaan joko kananmuniksi tai lihaksi. Yksi siipikarjan talon voi olla yli miljoona lintua. Usein koneet tarjoavat automaattisesti rehua ja vettä, keräävät munat ja poistavat jätteet.

nälän torjunnan

elintarviketuotannon on pysyttävä väestönkasvun ja jakelumenetelmien tahdissa. Tämä on valtava maatalouden ja politiikan haaste.,
haasteena ei ole elintarvikepula vaan maailman ruokahuollon epätasainen jakautuminen. Väestön ja viljelysmaan suhde on suosinut joitakin maita enemmän kuin toisia. Osa asiantuntijoista uskoo, että hallituksen politiikka teollisuus-ja kehitysmaissa on haitannut tasa-arvoista ruoanjakelua. Kuivuus, tulvat ja muut katastrofit aiheuttavat edelleen paikallista ruokapulaa.
liikakansoitus vaikuttaa myös ruokavarojen epätasaiseen jakautumiseen. Suuri osa väestöstä kasvaa seuraavan 100 vuoden aikana tapahtuu kehitysmaissa, joissa nälkä on jo vakava ongelma.,
Vientiä elintarvikkeiden tai maatalouden teknologian maiden ylijäämät niille, joilla on työvoimapulaa ei ratkaista maailman nälkää. Köyhillä mailla ei ole varaa ostaa kaikkea tarvitsemaansa ruokaa, eivätkä ne halua luottaa pysyvästi muihin maihin. Monet kehitysmaat pitävät myös biologista monimuotoisuutta tärkeänä luonnonvarana eivätkä halua uhata sitä Muuntogeenisillä organismeilla.
asiantuntijat uskovat, että nälkäongelma ratkeaa kahdella tavalla. Ensinnäkin kaikkien maiden kansalaisilla on oltava kyky kasvattaa tai ostaa omaa ruokaa., Toiseksi kaikkien maiden kansalaisilla on oltava vastuullinen ruokavalio ja kulutustottumukset. Entä ylikansoitusongelman ratkaiseminen?
Maataloustiede auttaa maita sopeutumaan terveellisempiin elintarviketuotantomenetelmiin. Tutkijat kehittävät uusia runsassatoisia viljelykasvilajikkeita, jotka vaativat vähemmän lannoitteita tai torjunta-aineita. Tällaiset viljelykasvit vähentävät tarvetta käyttää kalliita kemikaaleja ja kauppaa.
nälkäisten ruokkimisen haasteisiin ei voida vastata, ellei maailman maata ja vettä varjella., Teollisuus – ja kehitysmaiden maatalouskäytännöt ovat johtaneet arvokkaiden pintamaiden, veden ja muiden luonnonvarojen huomattavaan menetykseen.
Monet maat tarvitsevat parempia ohjelmia metsien uudelleenistutus. Liikakansoitus on ajanut yhä useammat viljelijät päälle laskeutuu liian hauras ylläpitää viljely. Ruoan kysyntä on johtanut kastelun lisääntymiseen maailmanlaajuisesti. Joillakin alueilla kastelu on saanut vesipöydät laskemaan, joet kuivumaan ja kaivot tyhjentymään. Tuotantoa lisäävät maatalouskemikaalit saastuttavat usein maaperää ja pohjavettä ja häiritsevät ravintoketjuja.,
maatalouden ei tarvitse vahingoittaa ympäristöä. Suojelemalla maata, vettä ja ilmaa sekä jakamalla tietoa ja resursseja ihmiset voivat vielä löytää ratkaisuja maailman nälänhädän ongelmaan.