Manhattan oli kuuluisin cocktail maailmassa pian sen jälkeen, kun se keksittiin New Yorkin Manhattan Club, aikaa noin 1880 (kuten tarina menee). Vuosien viski classic on kastettu ja pois muodista ennen kuin löytää sen asemaan kuin yksi kulmakivistä veneet cocktail renessanssin.
Hämmästyttävän juoma, joka socialites kallistuu heidän huulensa 19th century näyttää ja maistuu melko paljon sama kuin tarjoillaan tänään mitään kunnon cocktail-baari., Manhattan on sekoitus Amerikkalaista viskiä ja Italian vermutti, elävöitti muutamia viivoja aromaattiset katkerot, on ajaton ja maukasta—hyvin määritelmä mitä cocktail pitäisi olla.
varhaiset versiot kutsuvat ruista spicier-profiilillaan. Puristit väittävät, ettei se ole Manhattan ilman sitä, mutta kuka on koskaan ollut hauskaa juominen puristi? Bourbon luo kauniin, jos mellowerin, juoman., Ja kun Angostura bitters ovat on mitään vaihtelua, yhden viiva oranssi katkerot auttaa kirkastaa cocktail on reunat, tuo viski ja vermuttia saumattomasti yhteen, kun brandied kirsikka koristeeksi lainaa ripaus makeutta.
Vaikka kaikki Manhattanin kiistattomia ominaisuuksia, baarimikot ja yritteliäs juovat ovat vielä löytänyt tapoja nipistää resepti osaksi lukemattomia muunnelmia. Jos vermutin jakaa makeaan ja kuivaan, saa täydellisen Manhattanin. Jos vaihdat suhdelukuja tehdäksesi vermuthista tähden, olet nostattanut käänteisen Manhattanin., Rob Roy on skotlantilainen Manhattan. Ja sitten sinulla on muita nimeltään-for-New York cocktaileja, kuten Red Hook, ja Brooklyn, jotka työllistävät omaa käänteitä ottaa juoda uusiin suuntiin.
Mutta riippumatta kaikki vaihtoehdot, siellä on vain yksi klassinen Manhattan: kaksi osaa viskiä, yksi osa makea vermutti ja katkerot. Sekoita yksi (sekoitetaan, koskaan ravistettu), ja näet, miksi tämä storied juoma on pysynyt suosikki alusta asti.,