Vanilla on kaikkea muuta kuin tylsää. Tämä herkkä kapseli poimitaan orkidea, käsitellään lämpöä ja kosteutta tehostaa makua, ja kuivataan kuukausia.
True vanilla extract voi tuntua melko kalliilta. Kuitenkin, Kun olet keitetty oikein kovettunut vanilja, jäljitelmä vanilja ei ole enää tervetullut keittiössäsi.
Kuinka kauan vaniljasokeria viimeksi? Alkoholissa kovetettujen vaniljapapujen ja-palkojen säilyvyysajan uskotaan olevan määrittelemätön,mutta kehotamme kokkeja käyttämään ne kahdessa vuodessa.,
Mikä On Vanilja Uutetta?
Vanilja-uute on valmistettu lisäämällä kuivattu vaniljatanko alkoholia.
Yleisesti, tämä on valkoinen alkoholia, kuten vodka, joka on toistaiseksi säilyvyysaika, mutta jotkut vanilja valmistajat lisätä palot bourbon ainutlaatuinen maku ja mielenkiintoinen sovellus.
- miltä vaniljauute maistuu? Aito vaniljauute on alkoholipohjainen, ja siinä palaa väkeviä alkoholijuomia.
- onko vaniljauute huono sinulle?, Kuten mitä tahansa alkoholia sisältävää tuotetta, sitä voidaan käyttää väärin. Tämä on tuote, joka voi olla myrkyllistä lapsille ja tulisi säilyttää pois saavuttaa ketään, joka olisi väärin.
Vaniljauutetyypit
ruskea vaniljauute on yleisin. Ruskea väri johtuu ruskea sävy pod ja pavut; ajan, vaniljatanko täynnä alkoholi vapauttaa niiden väri nesteeseen.
vanheneeko vaniljauute? Alkoholiin terästetyllä ruskealla vaniljauutteella on toistaiseksi voimassa oleva säilyvyys.
valkoinen vaniljauute on hieman harhaanjohtava., Aidolla vaniljalla valmistettu vaniljauute on luonnostaan ruskeaa, joten valkoinen vaniljauute ei ole luonnostaan aitoa vaniljaa.
Kuitenkin, voit poistaa siemenet, vaniljatanko ja lisää pod maitoa tai kermaa luoda ”valkoinen” tai ainakin ei-ruskea muodossa vanilja-aromi; tämä kestää niin kauan kuin maitoa ei.
Voit myös huuhtele pod siinä vaiheessa ja lisää se valkoinen kidesokeri, luoda pitkäaikaisempia valkoinen vanilja tuote.,
Vaniljan Palot ja Pavut
Per asiantuntijoiden kanssa Epicurious, orkidea, joka tuottaa vaniljatanko kukkii vain kerran vuodessa ja on pölyttävät käsin. Vaniljaorkideoiden kasvatuksen työvoimavaltaisuus vaikuttaa tämän herkän hedelmän kustannuksiin, samoin kuin ikääntymistä ja kovettumista koskevat vaatimukset.
Osto ja Varastointi Vanilja Pavut ja Palot
Madagaskarin Vanilja Pavut
Kuivatut vanilja pavut pitäisi olla nahkea, ei jäykkä. Kun ne alkavat haurastua, ne ovat loppu öljystä,joten jos löydät hyviä vaniljapapapuja, käytä niitä!,
kuinka kauan vaniljapavut kestävät? Jos voit käyttää niitä ennen kuin ne kuivuvat ja käsittelevät ne oikein, vaniljapapuja voidaan käyttää toistuvasti.
- Lisää vaniljatanko maitoon ja kuumenna se täyteläistä kuumaa kaakaota tai höyrytettyä maitoa.
- Jos papu on vielä vanilja haju, lisää se sokeri astiaan luoda vaniljasokeri, erinomainen vaihtoehto leivontaan.
- palkoja voidaan lisätä myös sokerisäiliöön.
Jos palkoja pidetään viileässä, pimeässä tilassa, ne vanhenevat, kunnes ne ovat kuivuneet ja tehottomia., Varo, ettet säilytä kylmässä; ne voivat homehtua
miksi vaniljauute on niin kallista?
Suurin osa maailman vanilja pavut lähtöisin Madagaskarilta, jossa vaniljatanko viljelijät kamppailevat tarjota maailman kanssa näitä herkullisia ainesosia.
On olemassa 3 syitä, miksi vanilja uutetta on kallista:
- Globaali kysyntä loi pula nostavat hintoja.
- näiden maiden maanviljelijät joutuvat kamppailemaan varkaiden kanssa.,
- Vanilja pavut kestää noin 3 vuotta kasvaa siemenestä on tarpeeksi kypsä sato ja vihreät pavut ovat usein poimittu vaivaa pysyä kysynnän. Nämä kypsymättömät pavut ovat huonolaatuisia.
hyvä vaniljauute on kuitenkin kallis ja jokaisen pennin arvoinen. Jäljitelmä vanilja on juuri sitä; yleensä kemiallinen keitto värejä ja makuja, jotka lisäävät vähän teidän leivonnaisia. Jos sinulla on vaikeuksia löytää hyvä lähde aitoa vaniljauutetta, harkitse oman.
paljasjalkainen Contessa Ina Garten tarjoaa erittäin yksinkertaisen reseptin kotitekoiseen vaniljauutteeseen., Se vaatii kuivattuja vaniljapapuja, vodkaa ja aikaa. Voit muokata makua lisäämällä enemmän papuja kuin haluat, ja tämä tuote voidaan säilyttää huoneenlämmössä loputtomiin.
Loppuajatukset
meneekö vanilla-ote huonosti? Tuotteen säilyvyysaika on lähes määrittelemätön, jos se pidetään viileässä pimeydessä. Kuitenkin, mielestämme on parasta käyttää sitä 2 vuoden kuluessa.
kuten monilla mausteilla, hyvä vaniljauute ei ole halpaa.
Great vanilla kannustaa etsimään reseptejä tämän monimutkaisen ja herkullisen tuotteen käyttöön,joten älä pelkää panostaa pulloon ja nauti!