puolitoistaosa on yksinkertaisesti maidon ja kerman tasaosainen yhdistelmä. Se on puoliksi täysmaitoa, puoliksi raskasta kermaa. Tämä ei vaikuta vain makuun, vaan myös siihen, miten se toimii resepteissä. Jos tarkkailet kaloreita, puolitoistakertainen on hyvä vaihtoehto raskaalle kermalle.
Nopea Tosiasiat
- Alkuperä: Keksi at meijeri Floridassa 1920-luvulla
- Yleisesti Tunnettu: Tunnetaan isossa-BRITANNIASSA nimellä ”puoli kerma”
- Valmistelu: Kahvia creamer tai maitotuotteita sakeuttamisaine
Mikä On Puoli-ja-Puoli?,
puoli-ja-puoli on vain samansuuruisten osien maidon ja kerman sekoitus. Siinä missä raskaassa kermassa on rasvaa vähintään 36 prosenttia, puolessatoista on 10-18 prosenttia. Puoli-ja-puoli voidaan sisällyttää reseptejä, mutta koska pienempi rasvapitoisuus, se ei voi tehdä kermavaahtoa, koska se ei kestä sen huiput. Se ei myöskään paksusta kastiketta samalla tavalla kuin raskas tai piiskaava kerma.
puoli-ja-puoli käytetään yleisesti kahvinkerääjänä. Maitoa käytetään perinteisesti teehen, koska teessä on paljon vähemmän liuenneita kiintoaineita ja se on ohuempaa., Mutta vahvaksi kahvikupiksi monet kahvinjuojat huomaavat, että puolitoistakertainen lisää JUURI oikeaa kehoa ja rikkautta.
säiliö puoli-ja-puoli ruokakauppaan on välittömästi laitettiin jääkaappiin. Tiny säiliöt puoli-ja-puoli kahvilassa istuvat pois, koska ne ovat hylly-vakaa, ei vaadi jäähdytystä, he todella pitää huoneenlämmössä enintään kuusi kuukautta. Tarkista kuitenkin viimeinen käyttöpäivä.,
Puoli-ja-Puoli Lajikkeet
saatat saada vaihtelua kutsutaan ”rasvaton puoli-ja-puoli”, joka on sekava koska puolet ja puolet on tehty maito ja kerma. Rasvaton versio korvaa maitorasvan maissisiirapilla ja sakeuttajilla. Se ei ole kovin terveellinen vaihtoehto.
Ruoanlaitto Puoli-ja-Puoli
Kun resepti vaatii kerma täsmentämättä, mitä tyyppi, se on parasta käyttää kermaa; sen korkeampi rasvapitoisuus tekee siitä vakaamman kastikkeet, eli se ei voi juosta kun se on lämmitetty ja ei muodostavat ihon päälle., Raskaaseen kermaan mahtuu myös napakoita huippuja piiskattaessa. Kun reseptit edellyttävät puoli-ja-puoli, se on usein saada kermainen johdonmukaisuus ilman täyttä rasvaa tai rikkaus kerma.
ravintoloita, kokkeja käyttää erityistä tuotteen nimeltä valmistus kerma, joka on 40-45 prosenttia rasvaa. Voit laittaa sen täyteen kiehumaan, eikä se hillitse. Se maistuu myös hyvältä ja lisää kastikkeisiin uskomatonta rikkautta. (Se on myös yksi syy Ulkona syöminen on tunnetusti huono vyötärön!) Kerman valmistusta näkee harvoin supermarketissa,mutta ravintolat tilaavat sen mukaan.,
miltä puolitoistaosa maistuu?
puolitoistaosa maistuu täyteläiseltä, kermaiselta maidolta. Se voi olla jopa maidonkin makuista. Se ei ole makea, koska se ei sisällä makeutusaineita ja kuten kerma, sitä nautitaan harvoin yksin.
Puoli-ja-Puoli Korvike
Jos sinulla ei ole puoli-ja-puoli käsillä, joten oman puoli-ja-puoli alkaen muut maitotuotteet on niin yksinkertainen kuin sekoittamalla yhteen yhtä suureen osaan valon kerma ja maito. Valitettavasti kevyt kerma (16-29 prosenttia rasvaa) ei ole yleisesti saatavilla Yhdysvalloissa., Voit siis joutua sekoittamaan täysmaitoa joko raskaaseen piiskavoiteeseen (36-40 prosenttia) tai kevyeen piiskavoiteeseen (30-35 prosenttia).
Jos käytät raskas kuohukerma ja maito, voit tehdä puolet ja puolet yhdistämällä neljä osaa koko maitoa ja yksi osa kermaa. Jos sinulla on vain kevyt kermavaahto, käytä kolme osaa täysmaitoa ja yksi osa kevyttä kermavaahtoa.,
Kun reseptit ovat nimenomaan vaativat puolet ja puolet, sinun pitäisi yrittää ei korvata jotain muuta, koska se ei ehkä anna sinulle haluamasi tulokset; yhdistelmä maitoa ja kermaa luo tietty tasapaino, maku ja rikkaus.
Puoli-ja-Puoli Reseptejä
Puoli-ja-puoli löytyy monenlaisia reseptejä, jotka vaihtelevat makeita että suolaisia.,
- Korkea Nousu Keksejä
- Helppo Kinkkua ja Tuoretta Tomaatti Piirakka
- Kelluu Cloud 9 Cocktail
Mistä Ostaa Puoli-ja-Puoli
Puoli-ja-puoli löytyy meijeri käytävällä tahansa ruokakauppaan. Se tulee yleensä olutta ja litran astioissa, joten jos käytät sitä ruoanlaittoon, tarkista resepti ennen ostamista. Yksittäisten, hylly-vakaa mini kupit ovat yleensä myydään pakkauksissa, vähintään 100 ja löytyy ravintola tarjonnan myymälöissä tai varasto myymälöissä.,
Varastointi
Kuten maitotuote, puoli-ja-puoli olisi säilytettävä jääkaapissa. Useimmat merkit ovat erittäin pastöroituja, joten niillä on pitkä säilyvyys, mutta tarkista aina vanhentumisajat. Hyllyvakaita minikuppeja ei tarvitse jäähdyttää.
Ravitsemus ja Hyödyt
Yksi kuppi puoli-ja-puoli on noin 317 kaloria, pääasiassa rasvaa, kun taas raskas kerma on 816 kaloria. Puolitoistaosa sisältää 19,9% suositellusta kalsiumin ruokavaliokorvauksesta. Yksi kuppi tarjoaa 7.,6 grammaa proteiinia, mutta yksi ruokalusikallinen (tyypillinen määrä, lisätään kahvia) ei sisällä merkittävä määrä proteiinia.