Ruoanlaitto pasta al dente on yhtä helppoa kuin sitominen kengät. Sido nauhasi väärin, niin voit pudota.
olen amerikanitalialainen, mutta isovanhempani olivat italialaisia siirtolaisia. Pasta oli meillä vakio. Mutta kun menin ot Italiaan ja söin useita erilaisia pastaruokia, yllätyin tekstuurista ja ymmärsin, mitä al dente tarkoitti.,
Pasta al dente on purra sitä
Kun pasta on keitetty al dente, se tarkoittaa, että se on hammas tai purra sitä. Se kestää hieman. Tämä kestää kauemmin sulattaa ja välttää piikki verensokerin.
ensimmäinen kerta, kun söin oikein kypsennetyn pastan, oli Pasta Carbonara-annos Roomassa. Se oli niin herkullista ja tyydyttävää ja tuntui melkein kuin keskusta ei olisi keitetty. Opin, että me amerikkalaiset teemme kaiken väärin!,
– Meillä on tapana overcook pastaa pehmeä, tahmainen sotku, tehdä tyhmä asioita, kuten lisäämällä oliiviöljyä ja sitten huuhtelu kylmällä vedellä. Väärin, väärin, väärin. Luota minuun.
Ensinnäkin on ero ruoanlaitto kertaa ja kastike mieltymysten välillä kotitekoisia ja tehdas teki kuivattu pasta. Jos ostaa laadukasta kuivattua pastaa ja se kypsennetään kunnolla, se on usein parempi kuin tyhjästä kotona tehty pasta.
vaikka kotitekoinen pasta on ihanaa, tehdaspasta sopii useimpiin italialaisiin ruokiin paremmin., Esimerkiksi spagetti, rigatoni, penne pasta ja bucatini ovat tehdas pastoja, joita me kaikki ihailemme. Nämä pastat valmistetaan vedestä ja mannajauhoista, kullankeltaisesta kovasta vehnäjauhosta, joka antaa pastalle sen rakenteen. Kananmunia ei käytetä, ja pasta on hyvin jämäkkää.
Tehdaspasta sopii parhaiten oliiviöljykastikkeisiin ja sitä voi käyttää voikastikkeiden kanssa. Tämä kesäkurpitsa basilika pasta-annos on niin herkullinen ja ihana kesäruoka.
Ei ole väliä, onko pasta on kotitekoinen tai kaupasta ostettu, säännöt miten kokki pasta ovat samat.,
spagetti on maailman ylikypsintä pastaa. Sen pitäisi vastustaa ja purra sitä. Sekin on helpompi sulattaa!
aina ei tarvitse olla tonni pastaa, jotta voisi tehdä ihanan annoksen. Tämä on yksinkertaisesti oliiviöljyä, valkosipulia ja rouhittua mustapippuria parsakaalin kanssa.
paljonko Pastaa Per Henkilö
Kuitenkin, jos pasta on pääruoka (spagettia ja lihapullia), varmista, että olet kokki tarpeeksi väkeä. Haluat kokki 4 unssia per henkilö olla turvallisella puolella, vaikka kaksi unssia on osa., Tämän ruokalajin haluat syödä tähteitä.
Klassinen Genovesa Pesto Vihreitä Papuja ja Perunoita on vähän Carb Taivaaseen, mutta varmista, että spagetti on jotain se.
Spagettia ja Lihapullia ja Vihanneksia Ei Tarvitse Kastiketta. Tämä on pasta haluat ehdottomasti kokki al dente!
Pasta Carbonara on ihana klassikko.,
Pasta Vesi
Missä on kastike mukana kuin lämmin pesto, saatat haluta lopettaa ruoanlaitto pannulla tuoda enemmän hyväksi pasta. Laita pesto paistinpannulle. Lisää joukkoon pasta, mutta varaa hieman pastavettä. Katso vinkit numerosta 8.
pastaa ja kanaa Pistaasipestolla
Pistaasipestoa voi käyttää mihin tahansa pastaan ja se on niin hyvää. 
Tehdas pasta on parhaiten oliiviöljyä kastikkeet ja voidaan käyttää voita kastikkeet., Leivänmurut toppina antavat usein pastalle sitä vähän ylimääräistä jotain.
Pasta La Fritteda
Tämä pinaatti pasta on myymälä-ostaa Trader Joe n, ja on pidemmän kypsennysajan kuin kotitekoinen.
Miten Kokki Pasta al dente: Tässä ovat säännöt tehdas valmisti, kuivattu pasta.
- Valitse oikea pasta aiotulle kastikkeelle.
- PALJON VETTÄ – en käytä 7 quart potin, täytä se 6 litraa vettä, keitä puoli kiloa pastaa. MIKSI?, Enemmän vettä per pasta-suhde, sitä nopeammin vesi pääsee takaisin kiehuvaksi ja nopeammin pasta kypsyy. Mitä enemmän vettä per pasta-suhde, sitä enemmän tilaa pastalla on, ja näin vältytään tarttumasta.
- Älä laita öljyä pannulle. Käytä vain runsaasti vettä. Poikkeus tähän sääntöön on kotitekoinen, täytetty pasta, kuten ravioli.
- paljon suolaa – kun vesi alkaa kiehua, lisää suola eikä ennen. Odota muutama sekunti, kunnes vesi kiehuu nopeasti ja lisää sitten pasta.
- keitä Al Dente – keitä vain pasta, kunnes se on pehmeää, mutta silti pureskeltavaa., Älä liioittele. Testaa pasta alkaen kaksi minuuttia ennen ehdotettua keittoaikaa.
- varaa pastavettä. Ennen kuin tyhjennät potin siivilään, varaa kastikkeeseen
- pastavesi, älä huuhtele pastaa vedellä. Pastan tärkkelyksen on pysyttävä paikoillaan!
- Viimeistele pastan kypsentäminen kastikkeessa. Laita tarpeeksi kastiketta isoon paistinpannuun tai hollantilaiseen uuniin ja viimeistele pastan kypsentäminen. Se imee osan kastikkeesta ja mausta. Tällä hetkellä lisää joukkoon pastavesi. Vedessä oleva tärkkelys auttaa sakeuttamaan kastiketta.
- nauti!,
Mistä tiedät, onko sinulla hyvä pasta
mikä on hyvä pasta? Sinun pitäisi pystyä erottamaan hyvä laatu boxed pasta ja niin pastaa, koska laatu pasta on enemmän kehon, kun keittää. Se pullea enemmän ja on maku, ei ole vain mitäänsanomaton tärkkelys.
maltillisessa hintaluokassa on kaksi mielestäni poikkeuksellista brändiä. Alman ja La Molinarin. Mainitsen nämä merkit, koska ne ovat hinnaltaan vain hieman edullisempia kuin halvemmat merkit ja muutaman ylimääräisen sentin arvoisia.
pidän myös kalliimmasta De Cecco-pastasta paljon!, On olemassa muita merkkejä italialaisia nimiä, jotka on hinnoiteltu oikein ja saada premier tilaa, ja vaikka ne eivät ole huonoja, ne eivät ole poikkeuksellisen hyviä myöskään.
Se on niin tärkeää saada pasta oikeassa, koska muutamia yksinkertaisia asioita voi tehdä ero välillä hyvä purenta pastaa ja lautasen kukaan ei välitä syödä.
Miten Kokki Oikeaa Pastaa Oikeassa Kastike
paksu bolognese kastike on hyvin papparadelle (laajempi nuudeli) , mutta myös mieleenpainuva, jossa on paksu spagetti, joka on koverrettu, nimeltään bucatini. Se on yksi lempipastoistamme!, De Cecco tekee hyvää bucatinia.
Paras Pasta-kanakeitto
kasvoin pastina (affiliate) minun kanakeitto ja nyt pojat ehdottomasti rakastan, ja mieluummin tämä.
Pastina (affiliate) on hämmästyttävä munakokkelia ja parmesaania. Se on mummoni minulle tekemä ruokalaji ja pastan lapset voivat syödä lusikalla. Vanhetessamme aloimme valmistaa kananmunia spagetiksi oliiviöljyllä ja juustolla, ja se on mieheni suosikki.,
Kotitekoinen Papparadelli sopii bologneselle, mutta ihastuttaa kantarellisienillä ja voilla. Kotitekoinen munapohjainen pasta kypsyy hyvin nopeasti. Kotitekoiset pastat valmistetaan kananmunista ja pehmeämmistä vehnäjauhoista. Ne kypsyvät nopeasti ja imevät kastikkeet syvälle.
Miten Kokki Gluteeniton Pasta
sovelletaan samoja sääntöjä, mutta lue ohjeet huolellisesti. Joillakin gluteenittomilla pastoilla on pitkät keittoajat. Muista, että suurin osa gluteenittomasta pastasta ei ole hyvin uudelleen lämmitettyä ja hajoaa.,
Gluteeniton Rotini Meksikon Tyyli
Pasta on Täydellinen Ainesosa Yhden Lautasen Illalliselle
Me rakastamme yksi ruokalaji, pasta ruokia, ja joskus me käännymme low-carb pasta.
tässä tapauksessa, matala-carb, high protein pasta oli käytetty ja keitetyt erikoispitkät kanssa viimeisten minuuttien ruoanlaitto oliiviöljyä seos imeä maku.
Pastaa, Lohta, Oliiveja, Tomaattia, Kukkakaali,
Low Carb Pasta Persikka Sianlihaa Bolognese.,
Pasta on yksi niistä ruokia, koko maailma rakastaa ja tekee niin monin eri tavoin. Kohtuullisesti syötynä se on suuri osa elämää. Oikein kypsennettynä se on helpompi sulattaa ja nauttia!
Tulosta Resepti
Miten Kokki Pasta Kuten italialainen (al dente) ja Joka Pastan Käyttö
Ingredients
- 1 pound of pasta or as desired.,
- 6 quarts vettä
- 2 rkl suolaa
Käyttöohjeet
-
Miten Kokki Pasta: Tässä ovat säännöt tehdas valmisti, kuivattu pasta.
-
Valita oikea pasta tarkoitettu kastike.
-
PALJON VETTÄ – en käytä 7 quart potin, täytä se 6 litraa vettä, keitä puoli kiloa pastaa. MIKSI?, Enemmän vettä per pasta-suhde, sitä nopeammin vesi pääsee takaisin kiehuvaksi ja nopeammin pasta kypsyy. Mitä enemmän vettä per pasta-suhde, sitä enemmän tilaa pastalla on, ja näin vältytään tarttumasta.
-
Älä laita öljyä pannulle. Käytä vain runsaasti vettä. Poikkeus tähän sääntöön on kotitekoinen, täytetty pasta, kuten ravioli.
-
PALJON SUOLAA Kun vesi alkaa kiehua, lisää suola ja ei ennen., Odota muutama sekunti, kunnes vesi kiehuu nopeasti ja lisää sitten pasta.
-
KEITÄ Al Dente – Vain kokki pasta kunnes se on pehmeää, mutta silti on pureskella. Älä liioittele. Testaa pasta alkaen kaksi minuuttia ennen ehdotettua keittoaikaa.
-
RESERVE pastaa vettä. Ennen tyhjän potin osaksi siivilä, varata kupillinen pastaa vettä kastike
-
Älä huuhtele pastaa vettä., Pastan tärkkelyksen on pysyttävä paikoillaan!
-
VALMIS ruoanlaitto pasta kastike. Laita tarpeeksi kastiketta isoon paistinpannuun tai hollantilaiseen uuniin ja viimeistele pastan kypsentäminen. Se imee osan kastikkeesta ja mausta. Tällä hetkellä lisää joukkoon pastavesi. Vedessä oleva tärkkelys auttaa sakeuttamaan kastiketta.
-
NAUTI!
seuraa minua instagram. Jos teet tämän reseptin, merkitse minulle # spinachtiger.,
Jos rakastat tätä reseptiä, anna sille viisi tähteä. Se merkitsee paljon. xoxo