Isompi Kuva: Glykeeminen Kuorma ja Hyvä Ruokavalio
glykeeminen indeksi ei pitäisi olla ainoa asia, joka sinun harkita, kun tehdään valintoja siitä, mitä syödä. Se, että ruoalla on matala glykeeminen indeksi, ei tarkoita, että se olisi superterveellistä tai että sitä pitäisi syödä paljon. Kalorit, vitamiinit ja mineraalit ovat edelleen tärkeitä.
esimerkiksi perunalastujen glykeeminen indeksi on kaurapuuroa matalampi ja suunnilleen sama kuin vihreiden herneiden. Kaurapuurossa ja vihreissä herneissä on kuitenkin enemmän ravinteita.,
Annoskokoillakin on merkitystä. Mitä enemmän syöt hiilareita, sitä enemmän ne vaikuttavat verensokeriisi. Sen glykeeminen kuormitus kertoo. Se on numero, jonka saatat nähdä listojen glykeemisen indeksin ohella. Ajattele sitä glykeeminen indeksi tietyn määrän ruokaa.
glykeeminen kuormitus auttaa selittämään sekä hiilareiden määrän että laadun samaan aikaan. Alle 10 on alhainen; yli 20 on korkea.,
ruokavalio, jossa on pienempi glykeeminen kuorma, syödä:
- Enemmän täysjyvätuotteita, pähkinöitä, palkokasveja, hedelmiä, vihanneksia ilman tärkkelystä, ja muita elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi
- Vähemmän elintarvikkeita, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten peruna, valkoinen riisi ja valkoinen leipä
- Vähemmän sokeripitoisia ruokia, kuten karkkia, keksejä, kakkuja, ja makeiden juomien
Voit silti syödä elintarvikkeita korkea glykeeminen indeksi. Nauti niistä vain pienemmissä annoksissa ja korvaa ne ravitsevilla, matalan glykeemisen indeksiruuilla, kun teet niin.