- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
Oppia, miten tehdä musta kuorrutus helposti tämä nopea ja helppo opetusohjelma! Sitten top joitakin cupcakes hauskaa pelottava Halloween hoitoon!
ensimmäistä kertaa yritin tehdä mustaa kuorrutusta, päädyin harmaaseen soupy-sotkuun. Vaikka käyttäisin kuinka paljon mustaa elintarvikeväriä, En tuntuisi koskaan saavuttavan mustaa kuorrutusta.
ajattelin, että se oli yksinkertainen oikein?, Aloita tekemällä paras voinokare kuorrute. Lisää ruokaväriin. Voila! Musta voikreemikuorrutus. Niin väärin.
miksi vaivautua kertomaan voinokareihini? Joten voit oppia niistä tietenkin!
mustan voinokan valmistus ei ole vaikeaa. Sinun tarvitsee vain tietää muutamia temppuja, jotta voit välttää harmahtava kuuma sotku ja tämän saavuttamiseksi sen sijaan…
Miten Tehdä Musta Kuorrutus
Ensimmäinen, sinun kannattaa aloittaa tekemällä perus buttercream. Voisit aloittaa reseptistäni parhaaseen kermakuorrutukseen., Se on perus helppo resepti, joka käyttää:
- voita
- tomusokeria
- raskas kerma
- vanilja uutetta.
Jos haluat kokeilla käsi on enemmän ammattitaitoista buttercream, voisit kokeilla tehdä sveitsin marenki tai italialainen marenki buttercream.
seuraavaksi tämän voinokan haluaa ruskistaa. Haluamme saada tämän voinokan lähelle mustaa ennen kuin alamme yrittää lisätä ruokaväriämme. Opin kantapään kautta, ettei musta ruokaväri riitä muuttamaan sitä mustaksi yksin., Aloittamalla ruskea pohja kuin meidän buttercream, tarvitsemme vain hieman väritys sitten tehdä se musta.
Jos emme ensin tehneet siitä ruskeaa, vaarana on, että teemme voinokareestamme liian soupyisen ennen kuin koskaan saavutamme mustan värin.
Niin tehdä buttercream ruskea muutamia tapoja:
- Lisätä kaakaojauhetta (minä lisätä noin 1/2 cup kunkin erän)
- Lisää jäähtynyt, sulatettu suklaa
- Lisätä hieman ruskeaa elintarvikeväriä
Jos maku ei ole ongelma, olen mieluummin lisäämällä kaakaojauhetta tai suklaata., Periaatteessa teet suklaa buttercream kaksi ensimmäistä vaihtoehtoa, ja lisäämällä musta geeli ruoan väri jälkeen. Mutta jos et halua suklaata, niin voit valita ruskeaa elintarvikeväriä pitää se vanilla buttercream.
Ok, joten nyt meillä on ruskea värillinen buttercream, voimme edetä jolloin se on musta buttercream. Ehdotan, että käytät geeliruokaväritystä nestemäisen elintarvikevärityksen sijaan. Geeli elintarvikeväriä ei muuta johdonmukaisuutta buttercream kuin neste voi.,
– Minun kaksi suosikki musta elintarvikevärit ovat nämä:
- Wilton Musta Geeli elintarvikeväriä
- Americolor Superblack Geeli elintarvikeväriä
Lisää vähän kerrallaan hammastikulla ja sekoita yhdistää. Jos se ei ole tarpeeksi musta, voit lisätä. Mutta tiedä, että voitaikinasi tummenee ajan myötä.
joten jos et ole varma, oletko lisännyt tarpeeksi, anna sen istua 30 minuuttia ja katso sitten, kuinka tumma väri on. Jos vielä ei ole tarpeeksi pimeää, voit lisätä. Jatka tätä, kunnes saavutat täydellisen inky musta väri olit menossa.,
sitten ehkä jää joitakin suklaaleivoksia, päälle Hauskoja sprinklejä ja yksi aavemainen Halloween.
Jos haluat hallita buttercream kerran ja kaikille, sitten napata kopion Buttercream Perusteet-Opas!
Happy baking everyone!