, Jonka Neha Sharma
ei ole juustokakku paras asia maailmassa? Tietenkin on! Sano vain, niin lyömme vetoa, että jäät kaipaamaan sitä.
juustokakku on yksi rakastetuimmista jälkiruoista ympäri maailmaa. Vaikka monet meistä tuntevat, että tämän kermaisen jälkiruoan juuret ovat New Yorkissa, tosiasia on – se juontaa juurensa paljon kauemmas.,
Miten Juustokakku päästä New Yorkiin?
juustokakku ei aluksi yltänyt New Yorkiin. Ensimmäinen juustokakku valmistettiin todennäköisesti kreikkalaisella Samoksen saarella. Tuolloin tämän herkullisen jälkiruoan uskottiin olevan voimakas energianlähde (Ei sanoa, että se ei ole tänään :)). Jo ensimmäisissä olympialaisissa Kreikassa, vuonna 776 eaa, urheilijoille tarjoiltiin juustokakkuja! Hääpareja tarjoiltiin ja vaalittiin myös tämän hämmästyttävän jälkiruoan kanssa.
Aikana 18-luvulla, juustokakku alkoi hitaasti näyttää jotain, mitä emme voisi olla tunnustettu tänään New Yorkissa. Ja tänään tarjolla on satoja uskomattomia reseptejä kaikenlaisiin juustokakkuihin.
kiva juttu cheesecakes, on se, että se on helppo leipoa, ilman fancy tai monimutkaisia ainesosia, ja se kaikki voidaan tehdä kohtuullisin kustannuksin. Jokaisessa ravintolassa on oma versionsa suositusta New Yorkin juustokakusta.,
newyorkilaiset rakastui cheesecakes takaisin 1900-luvulla. Luotto luomiseen NY juustokakku on suonut Arnold Reuben, joka oli myös tunnettu hänen allekirjoitus voileipiä. Reuben syntyi Saksassa, mutta muutti nuorena Amerikkaan. NY-tyylinen juustokakku oli oikeastaan kokeilu, jonka Reuben teki juustopiirakalla., Hän oli kutsuttu juhliin, jossa hän oli tarjoillaan juusto piirakka, ja hän oli niin väisti lautasen – että hän alkoi kokeilla sitä ja keksi, mitä me tiedämme tänään, kuten new YORK Juustokakku.
mikä tekee newyorkilaisesta juustokakusta erilaisen kuin muista juustokakuista, ovat ainekset, joten aloitetaan leipominen!
Kitchen Time! Valmistetaan herkullinen kakku tänään!
Täällä on ihana NY Juustokakku resepti, että voit helposti leipoa kotona…
Mitä Tarvitset:
- 5 isoa munaa huoneenlämmössä
- 4 8-unssi paketteja tuorejuustoa
- 1.,5 dl sokeria
- 1,5 tl vaniljasokeria
- 1 tl raastettua sitruunan kuori
- 2 kuppia kermaviiliä
- 8 rkl suolatonta voita
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1-tl tuoretta sitruunamehua
valmistaudu Valmistaudu
- Ottaa 10 tuuman keväällä muodossa pannulla ja voita sisällä pannulla. Ympäri puolin pannulla, kääri kaksinkertainen kerros korkealaatuista alumiinifoliota tiukasti ja tee se mukaiseksi pannulla. Tämä kaksinkertainen kerros alumiinifoliota auttaa estämään veden tihkumisen pannulle, kun laitat sen bani-Marieen., Kuumenna uuni 300 ° F: seen ja aseta paistoteline uunin keskelle.
- isossa sekoittamalla kulhoon, laita munat ja smetanaa ja sähkövatkain sekoita seos hyvin. Toisella puolella vatkaa tuorejuusto keskikokoisessa kulhossa, kunnes juusto muuttuu kermaiseksi ja sileäksi. Lisää sitten kermainen juusto muna-smetana-seokseen ja vatkaa tasaiseksi.
- nyt, lisää seokseen maissitärkkelys, vanilja, sitruunamehu, sitruunan kuori ja sokeri ja vatkaa ne kaikki perusteellisesti 2 minuutin ajan., Laita seos valmiiseen jousimuotopannuun ja laita se paahtopannuun. Paistopannun tulisi olla riittävän suuri, jotta sivut eivät koskettaisi. Paikka paahtamalla pannulla uunissa ja kaada hyvin kuumaa vesijohtovettä saavuttaa puolivälin puolin keväällä muodossa pannulla.
- Paista kakkua noin 2 tuntia ja 15 minuuttia, tai kunnes kakku on hyvin kevyesti värillinen ja kun veitsi lisätään keskustaan tulee ulos puhtaana. Ota vesihauteesta ja kuori alumiinifolio hyvin varovasti pannun ympäriltä. Anna jäähtyä huoneenlämmössä noin 4 tuntia.,
peitä ja säilytä kylmässä. Paras maku chill it yössä.
That ’ s it! Olet leiponut herkullisen alkuperäisen NY-juustokakun!
kirjailijasta: Neha Sharma pyörittää Intiassa menestyvää leipomoa nimeltä Arena Cakes, ja juustokakut ovat heidän myydyimpiä herkkujaan.