haluatko tietää, miten Viiniä maistuu? Rauhoitutko Chardonnayn? Mikä olisi ihanteellinen lämpötila palvella tai tallentaa Chardonnay?
alun Perin luotu Burgundin alueella Ranskassa, David Ramey, yksi edelläkävijöistä California Chardonnay-sanoo, ”Chardonnay on kaikkein pakottavia ja suosittu valkoinen viini maailmassa, koska se on punaviiniä valkoiset., ”
Tämä nopea 5 minuutin lukea auttaa sinua vastaamaan kaikkiin kyselyihin noin Chardonnay, sen maku ja täydellinen tarjoilu & varastointilämpötila.,>
-
Pineapple
-
Banana
Ageability
2-5 Years, with some exceptions up to 10
How does it taste – Sweet or Dry?,
So…Chardonnay on yleensä kuiva, mutta viinintuottajista & menetelmistään riippuen se voi myös maistua makealta.
valmistuksen Aikana, joitakin chardonnay-Viiniä, käydä läpi prosessi malolactic käyminen antaa viinille kermainen/deserty rakenne, joka voi liittyä makeutta maku.
Ehkä yleisin syy Chardonnay-makuista makeaa on, että paljon halpoja merkkejä lisätä sokeria, joten se maku enemmän kuin alkoholisti sydämellinen kuin viini. Vaikka kuivassa Chardonnayssa on 0-4 grammaa hiilihydraatteja, sokerinen voi sisältää enemmän.,
suosittelemme vahvasti, että käytät vähän ylimääräistä rahaa ja lomautat sokeriset jutut. Jos haluat makeampi maku mennä ”myöhään korjattu” Chardonnay, joka on periaatteessa luonnostaan makea.
Ensisijainen ja Toissijainen Makuja
satokauden viinirypäleitä ja ilmasto, mikä on ensisijainen makuja.
Ilmasto & Aika Sato–
aikaisemmin satoa tai viileämpi ilmasto luo lisää sitruunahappo toteaa, joilla on korkeampi happamuus., Makeutta ja hedelmäisiä makuja chardonnay on katsoa lämpimämmässä ilmastossa tai myöhemmin satoa.
prosessointimenetelmä –
viininvalmistajan menetelmä viinirypäleiden käsittelyssä antaa sille toissijaisia makuja, joita kutsutaan myös muistiinpanoiksi. Esimerkiksi Chardonnayn vanheneminen Tammella antaa sille aavistuksen vaniljaa, muskottipähkinää tai kanelia. Makua lisää myös muoto ja puun alkuperä (ranskalainen tai amerikkalainen, tynnyrit tai sirut).,
toinen, ’voinen’ maku tulee diacetyl, tulos malolactic käyminen – eli omenahappo viinirypäleitä, jotka luovat vihreää omenaa maku muuttuu maitohapoksi.
Usein, viininviljelijöiden käyttää teräs käydä tai ikä niiden viiniä, antaa se rapea vihje ja siten kutsuen sitä ’unoaked’ Chardonnayta.
Lajikkeiden valkoviiniä
Vaikka chardonnay on suosituin keskuudessa joukko valkoviinit, on olemassa lukuisia muita lajikkeita valita. Tutustu laaja lajikkeiden valkoviiniä saatavilla ja valitse yksi, joka sopii sinulle parhaiten.,
Katso täydellinen luettelo makeista valkoviineistä ja hedelmäisistä valkoviineistä. Jos haluat kuiva valkoviini tutkia kaikki sen lajikkeet.
palvelee Chardonnay
pitäisikö chillata Chardonnay?
Kyllä. Chardonnay on aina tarjoiltava jäähdytettynä.
Jos tarjoillaan lämpimänä, maut sekaisin; liian kylmä ja ne kuolevat pois, joten paras tapa on palvella jäähdytetty. Yleisesti, tämä tarkoittaisi, että lämpötila-alueella 10 – 13 astetta tai 45-50 astetta Fahrenheit, helposti saavutettavissa tunnin tai kaksi jääkaapissa., Keskeneräinen pullo kannattaa korkata ja laittaa takaisin jääkaappiin, jotta se pysyy tuoreena vielä 2-4 päivää.
Vaihtoehtoisesti voit lisätä jonkin verran ruokasuolaa ämpäriin, jotta pullo jäähtyy nopeasti. Suola toimii lämmön imeytymisaineena, jolloin lämpötila laskee muutamassa minuutissa!
ruoan kanssa pariutuminen
viinin painon ja ruoan painon yhteensovittaminen on nyrkkisääntö.,
Puhdas, Kuiva Chardonnayta kuten useimmat Chablis on parasta nauttia herkkä kala, tuore vuohenjuusto ja osterit kun keskitäyteläinen, ne menevät hyvin kypsytetyt juustot, kuten Gouda-tai vaaleaa lihaa, kuten kanaa. Se ’raskaampi’, korkea alkoholin Chardonnayta voidaan yhdistää elintarvikkeita runsaasti rasvaa, tarjoillaan paksu kastikkeet.
Useimmat ihmiset, jotka tunnustavat pidä Chardonnayta, unohda, että jotkut heidän suosikkeja – Montrachet, Chablis, Pouilly-Fuissé ja Meursault, ovat muotoja Chardonnayta!,
Jos et ole Chardonnay-fani, älä huoli, meillä on vaihtoehtoja. Tutustu uusin blogi ” mitä Pinot Noir maistuu?”ja tietää kaiken siitä.
Tiesitkö? Chardonnay on myös vaihteleva Samppanja
sen järkyttävä mutta totta!! Koska todellinen Chardonnay tuntija, odota enää ja tutkia kaikki tästä. Tutustu blogiimme tästä ainutlaatuisesta yhdistelmästä.