Se on aika hurjaa, miten yksinkertainen ripaus chili hiutaleita, kumina, tai toinen mauste voi täysin muuttaa lautasen, kun se mitäänsanomaton räjähdys kaunis maku. Monella on kuitenkin rakkaus-viha-suhde mausteiseen ruokaan. Maku? Se on rakkautta. Mutta vatsavaivat, joita joskus tulee? Ei niinkään.,
auttaa meitä ymmärtämään lisää siitä, miten spice vaikuttaa meidän ruoansulatuskanavan ja onko se on aika laiha asti ja omaksua mausteinen ruoka tai luopua siitä hyvä, ajattelimme, että meidän pitäisi tehdä paras ja päästä pois asiantuntijoille.
Ahead, kolme ravitsemusterapeuttia auttavat meitä ymmärtämään: onko mausteinen ruoka pahasta sinulle?
Tapaa Asiantuntija
- Marta Ferraz-Valles on rekisteröity avohoidon ravitsemusterapeutin Institute for Ruoansulatuskanavan Terveys-ja Maksasairaus Mercy Medical Center New Yorkissa., Hänellä on vuosien kokemus laihdutus-ja ruoansulatuskanavan ravitsemusneuvonnasta.
- Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN on rekisteröity ravitsemusterapeutti ja on neuvonut asiakkaita viimeiset kahdeksan vuotta. Hän on myös nettialustansa BZ Nutritionin perustaja.,
iz McMahon on Filedelphia-sukuinen rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on yli 10 vuoden kokemus alalta. Hän on tällä hetkellä kliininen ravitsemusterapeutin, jossa hänen käytäntö on vaihdellut keskosten tehohoidossa Lastentarha (ICN) onkologian potilaat.
onko mausteinen ruoka huonoa ruoansulatukselle?
Kaivaa mausteinen ateria ei välttämättä ole huono ruoansulatus, mutta meidän asiantuntijat sanovat, että se voi aiheuttaa ongelmia ja laukaista oireita ihmisten keskuudessa, jotka ovat ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten happo refluksi, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ja tulehduksellinen suolistosairaus (IBD). Yksinkertaisesti sanottuna: mausteiset ruoat eivät yleensä aiheuta ruoansulatusongelmaa, mutta ne voivat pahentaa näitä ongelmia.,
”Koska jokainen ihminen on suoliston terveyttä on ainutlaatuinen heille, mausteinen elintarvikkeet voivat aiheuttaa yksi henkilö on vatsavaivoja ja jättää muut ihmiset tunne täysin kunnossa,” Zeitlin sanoi. ”Jos sinulla on jo refluksi tai IBS, niin tyypillisesti mausteiset ruoat voivat aiheuttaa olosi epämukavammaksi ja aloittaa tavanomaiset oireet; esimerkiksi usein matkat kylpyhuoneeseen.”
Ravitsemusterapeutit nostaa tärkeä asia, kertoo meille, että joskus se ei ole mauste, joka aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, mutta muut elintarvikkeet olet syönyt, että sama ateria., ”Kuumien siipien syöminen voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja käristettyjen siipien, ei kuuman kastikkeen”, Ferraz-Valles sanoo. ”Jos syö tuplajuustohampurilaisen ranskanperunoiden ja kuuman kastikkeen kanssa, ruoansulatusoireet voivat johtua aterian kokonaisrasvapitoisuudesta, eivät mausteisuudesta.”
Voiko mausteinen ruoka olla terveellistä?
monet mausteiset ruoat ovat täynnä ravinteita ja tarjoavat runsaasti ravitsemuksellisia etuja. Esimerkiksi chilipaprikat ovat hyvä E-vitamiinin lähde A-vitamiinin, B6-vitamiinin, K-vitamiinin, raudan ja kuidun ohella., Samaan aikaan mausteilla, kuten chilillä, kurkumalla, cayennella ja mustapippurilla, on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Jos nautit mausteisen ruoan mausta eikä se häiritse vatsaa, ravitsemusasiantuntijoiden mukaan sitä ei ole syytä kavahtaa. ”Tiedämme, että lämpöä tai valoa kihelmöidä tai hiki nenässä, ei ole sama kuin ruoansulatuskanavan ongelmia ja on yhteinen kokemus, mausteinen elintarvikkeet,” Zeitlin sanoi. ”Tässä on oikeastaan kyse henkilökohtaisesta mieltymyksestä siihen, kuuluvatko mausteiset ruoat ruokavalioosi vai eivät.,”
monet chilipaprikat sisältävät myös kapsaisiini-nimistä yhdistettä, joka voi vähentää muun muassa tulehdusta ja kipua. ”Kapsaisiinin on myös osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä auttamalla verenpaineen säätelyssä ja alentamalla LDL-kolesteroliasi (tai huonoa)”, Zeitlin sanoo.
tietenkin, sinun kannattaa olla tietoinen ruokavalintoihin ja ei olettaa olet saada ravitsemukselliset hyödyt yksinkertaisesti koska ruoka sisältää mausteet. ”Kuumien siipien syöminen ei nosta laihtumista kapsaisiinista huolimatta”, Ferraz-Valles muistuttaa.,
Olisi Ihmisiä, Joilla on Tiettyjä Ruoansulatuskanavan Olosuhteet Vältä Mausteinen Ruoka?
Sinulla voi olla ongelmia mausteinen ruoka, jos sinulla on ruoansulatuskanavan ongelma, kuten IBS tai IBD, mutta tämä varmasti ei tarkoita, että kuka tahansa vatsaan kysymyksiä pitää välttää kaikenlaisia mausteinen ruoka ikuisesti. McMahon ehdottaa poistaa mausteinen elintarvikkeet teidän ruokavalio, ja sitten seuranta suvaitsevaisuutta niin voit esitellä niitä., ”Elintarvikkeita ei haluta poistaa tarpeettomasti, jos niihin ei reagoida”, hän sanoo.
sen Sijaan, että yritetään hallita mahdolliset ruoka-intoleranssi oman, se on tärkeää nähdä, rekisteröity ravitsemusterapeutin, gastroenterologist tai muun terveydenhuollon ammattilaisen ohjeita siitä, ruoansulatuskanavan ongelmia ja poistaminen ruokavalion., Jos sinulla on turvotus, oksentelu, ripuli, ja muita epämiellyttäviä asioita, kun syöminen mausteinen elintarvikkeet, mutta ei ole tiedossa, ruoansulatuskanavan ongelmia, ”on tärkeää saada arvioida varmista, että jotain vakavampaa ei ole menossa”, McMahon sanoo. Nämä ammattilaiset tietävät perinpohjin ruoansulatuskanavan ongelmia ja on koulutettu päästä juureen ongelma, lopulta löytää tapa tehdä sinusta tuntuu paremmin.,
Jos sinulla on gut-liittyviä kysymyksiä joka kerta kun syö mausteinen ruoka, tämä voisi edistää muita terveyteen liittyviä komplikaatioita, joten älä viivyttele, saada yhteyttä lääkärin hoitoon. ”Jos sinulla on sairaus, kuten IBS tai IBD ja mausteinen elintarvikkeet ovat tunnettuja laukaista, sitten syö niitä usein voi aiheuttaa lisääntynyt oireita, kuten ripulia, joka voi johtaa muita terveellisiä komplikaatioita, kuten kuivuminen,” McMahon sanoo.,
Myytti selättäminen: Et Saa Mahahaava Syöminen Mausteinen Ruoka
Monet ihmiset uskovat, mausteinen elintarvikkeet voivat aiheuttaa haavaumia mahan limakalvon tai ohutsuolessa, mutta meidän asiantuntija ravitsemusterapeutit samaa mieltä, että tämä on yksi yleisimmistä myyttejä kelluva noin noin mausteinen ruoka. ”Jos sinulla on jo haavaumia, ne voivat pahentaa oireitasi, mutta ne eivät aiheuta niitä yksin”, Zeitlin sanoo.
Syöminen mausteinen elintarvikkeet voivat todella estää mahahaava estämällä hapon tuotantoa vatsassa, Ferraz-Valles sanoo., Mutta on tärkeää huomata, että joillekin ihmisille, joilla on jo mahahaava, mausteinen ruoka voi pahentaa niiden haavaumia tai aiheuttaa enemmän oireita. Tässä tapauksessa mausteinen ruoka saattaa pahentaa mahahaavaa, mutta se ei aiheuta sitä.
Lopullinen Takeaway
Jos sinulla ei ole mitään olemassa olevaa ruoansulatuskanavan ongelmia, mauste on todennäköisesti täysin hyväksyttävä osa ruokavaliota—jos pidät, miten se maistuu ja jos sinulla ei ole kokemusta mitään vatsa ongelmia, kun kuluttaa sitä, tietenkin., Mutta asiantuntijoidemme mukaan, jos sinulla on ruoansulatuskanavan tila, kuten koliitti, Crohnin tauti, IBS tai happo refluksi, saatat huomata, että mausteinen ruoka saa oireesi leimahtamaan. Tässä asiassa ravitsemusterapeutit ovat sitä mieltä, että on parasta välttää mausteista ruokaa. ”Jos sinua henkilökohtaisesti löytää mausteinen elintarvikkeet antaa sinulle ruoansulatushäiriöt, koska olet röyhtäily, nauseas, ilmavaivoja, ummetusta, tai on ripuli syömisen jälkeen mausteinen elintarvikkeet, sinun pitäisi kuunnella kehoasi ja vältä syömistä,” Zeitlin sanoi.,