Onko Turvallista Juoda Vanhentunutta Teetä? Ota Nämä 5 Varotoimenpidettä! – TeaSteeping

Joskus saatat löytää vanhoja näytteitä tai unohtanut teetä stashes ja olet ihme, jos se on okei juoda vanha ja vanhentunut teetä. Juuri näin minulle tapahtui tänään.,

– kävin läpi minun teetä jemma ja löysi vanhan näytteen jostain Chai-teetä oletettavasti tuotettu Chennaissa, Intiassa muutama vuosi sitten. Koska en ole Chai-teen suurin fani, en ole tullut maistamaan tätä teetä aiemmin.

mutta tänään haluan antaa tälle teelle mahdollisuuden. Onko se vielä hyvää vai onko se muuttunut arvaamattomaksi tai mahdollisesti myrkylliseksi ainekseksi? Muutaman asian jälkeen, jotka jaan teille täällä, maistoin teetä.

LYHYT VASTAUS – Voit Juoda Päättynyt Teetä?,
teetä pidetään hyvänä kaksi tai kolme vuotta, mutta sitä voi nauttia vielä monta vuotta viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Vihreämmät teelehdet menettävät yleensä makunsa nopeasti, kun taas tummemmat teelehdet kehittävät uusia ominaisuuksia. On tarpeen tarkastaa vanhentunut tee tunnistaa bakteerien tai homeen kasvua teetä.

Tämä nopea vastaus ei ole täysin selittää, miksi vihreä tee ei ole yhtä hyvä kun päättyy niin mustaa teetä ja Pu-Erh-teetä. Annan sinulle parhaan vastaukseni siitä nyt ja nimeän sinulle joitakin varotoimia, joita sinun olisi viisasta noudattaa, kun käsittelet vanhoja ja vanhentuneita teelaatuja.,

Kuinka Kauan Teetä Viimeksi?

monissa maissa lain mukaan teekauppojen on annettava parasta ennen-päivämäärä jokaiselle myymälleen teelle. Vaikka jotkut myyjät myyvät 30-vuotias vuotiaiden oolong teetä, teetä saat, supermarket vielä on merkitty parasta ennen-päivämäärä on 2-3 vuotta.

joissakin tapauksissa tämä on järkevää. On olemassa erilaisia teetä, jotka menettävät sen verran maku kuihtuu kaksi vuotta, että et nauttisi niistä lähes yhtä paljon. Joidenkin teelaatujen pitää olla tuoreita! Toiset eivät muutu tässä aikataulussa lainkaan.,

Kuinka Teetä Menettää Sen Maku

Aika on tärkein tekijä hajoamista teetä ja menetyksen maku. Ajan keinotekoinen aromi, kukkainen ja hedelmäinen muistiinpanoja, sekä raikas vihreä kasvi maku, vähenee.

on joitakin tekijöitä, joita voit hallita vaikuttaaksesi tähän prosessiin. Jos asetat säilytyksen seuraavien kohtien mukaiseksi, tee voi säilyttää tuoreutensa ja makunsa paljon pidempään:

• säilytyslämpötila – alhaisemmat lämpötilat pitävät teesi tuoreena ja estävät maun häviämisen.,
• valo-valo, erityisesti UV-valo, aiheuttaa teesi hajoamista. Säilytä teesi pimeässä paikassa.
• kosteuden hajoaminen ja bakteerien ja homeen kasvu ovat paljon hitaampia, jos vesipitoisuus on pienempi. Suhteellista kosteutta välillä 50% ja 60% pitää teetä ennallaan pidempään
• Air – In kosketuksiin ilman kanssa, teetä hitaasti hapettua ja menettää vihreämpää maku muistiinpanoja ja tuoreus. Säilytä ilmatiiviissä astiassa, jotta tuoreus säilyy ajan mittaan.

milloin ei pitäisi juoda vanhentunutta teetä?,

maun ja tuoreuden menetys ei automaattisesti tarkoita, että tee olisi mennyt huonoksi. Tietenkin vihreät teet, kuten Matcha tai Longjing (Dragon Well), ovat paljon parempia pian tuotannon jälkeen. Mutta ne ovat melko hyviä muutaman vuoden kuluttua, silti.

Jos teetä menee huonosti, mikro-organismien hajoamista tai kasvua on oltava paljon. Hajoaminen ei tapahdu nopeasti, vaan paremminkin muutaman vuosikymmenen aikana. Jos teetä säilytetään suorassa auringonvalossa, jossa on korkeat lämpötilat, hajoaminen on paljon nopeampaa.,

mikro-organismien kasvu riippuu pitkälti säilytysolosuhteista. Kuivaksi säilötty ja ehkä ilmatiivis tee ei pysty eliöstöä tukemaan. Ne tarvitsevat vettä ja ilmaa aivan kuten muutkin elämänmuodot, eivätkä ne voi elää liian alhaisissa tai erittäin korkeissa lämpötiloissa.

mikä vanhentunut tee maistuu hyvältä?

selvästi vihreän teen (erityisesti japanilaisen vihreän teen) ja tummien teelaatujen, kuten mustan ja PU Erhin, pitkäikäisyydessä on eroa., Olen luonut listan, jonka pitäisi auttaa sinua arvioimaan, mitkä teet tekevät hyvää ja mitkä menettävät maun viimeisen käyttöpäivän jälkeen.,

Teetä Menettää Maku

• Vihreä Tee
• Keltainen Tee
• (Vihreä) Oolong Teetä
• Yrttiteetä
• Hedelmä Teetä
• Kaikki Maustettu Teetä
• Useimmat Sekoitettu Teetä

Teetä, Joka menee Hyvin Jälkeen Päättyy

• Pu-Erh-Teetä
• (Tummempi) Oolong Teetä
• Musta Tee
• Valkoinen Tee (Hopea Neula Ikäisille Hyvin)
• Jotkut Sekoitettu Teetä (Tummempi Sekoituksia Teetä Vain)

Mitä varoa

Ihmiset ovat kehittäneet hyvä vaisto siitä, onko ruoka on pilaantunut tai vielä hyvä syödä. Tämäkin toimii teehen!, Jos haistat teesi ja se tuoksuu sinulle hyvältä, on suuri mahdollisuus, että se on täysin kunnossa.

varmuuden vuoksi teelehdet kannattaa aina tarkastaa ja etsiä merkkejä mikro-organismeista, kuten homeesta, hiivasta ja bakteereista. Jos olet epävarma havainnoistasi, on aina parempi olla turvallinen ja pidättyä juomasta mahdollisesti haitallisia teetä.

bakteerien merkit

bakteerit tarvitsevat kosteutta kasvaakseen ja korreloivat usein kahden erehtymättömän merkin kanssa niiden läsnäolosta. Älä juo vanhentunutta teetä, joka osoittaa suoria merkkejä raskaasta bakteerien kasvusta.,

• Hapan Haju Tai Maku – Bakteerit aiheuttaa kauhea haju, että huomaat varmasti, jos teesi on se.
• tihkuu teelehtiä – tämä ei kuulosta herkulliselta, eihän? Jos tee on märkää ja / tai tahmeaa, on syytä olla varovainen.

homeen merkit

Home voi olla huomattavasti hankalampi havaita. On olemassa monia erilaisia sieniä, jotka voivat kasvaa teetä lehdet, mutta ne kaikki tarvitsevat kosteutta ja kasvaa varastointi olosuhteissa, joissa suhteellinen kosteus on yli 65%.

• outo maku tai Hajumuotti voi tuoksua melko pahalta, mutta jotkin muodot eivät ole yhtä havaittavissa., Jos maistat teetä ja saat ikävän off-maun, saat todennäköisesti homeeseen sortuneen teen.
• Rihmasto – Multa on sieni, ja on näytä rihmasto välillä teetä lehdet, jos läsnä. Homeen väri voi vaihdella valkoisen, vaaleanvihreän ja selvästi keltaisen välillä.

5 Varotoimet Ennen kuin Juot Päättynyt Teetä!

ikääntyneet, Vanhat ja vanhentuneet teelehdet on käsiteltävä tuoreesta teestä huolellisemmin. Koskaan ei voi olla liian varovainen, jos ei luota edessä olevaan teehen., Jos käy läpi seuraavat vaiheet, pitäisi pystyä tunnistamaan, voisiko vanhentunutta teetä juoda.

• silmämääräinen tarkastus – bakteerit, homeet ja hiiva on usein helppo tunnistaa silmämääräisesti. Teenlehtien perusteellinen tarkastelu riittää.
• tee – mikro-organismien haistaminen tuottaa molekyylejä, jotka ihmiset ovat melko hyviä huomaamaan. Hyödynnä sitä.
• huuhtelu kiehuvalla vedellä-varmuuden vuoksi, vanhentunut ja vanha tee voidaan aina huuhdella (pestä) kiehuvalla vedellä. Tuloksena oleva liuos on hävitettävä. Näin päästään eroon useimmista bakteereista ja homeesta.,
• makutesti – aiempien vaiheiden jälkeen sinun tulee ottaa pieni kulaus seuraavasta infuusiosta. Jos se maistuu hyvältä, tee ei olisi saanut mennä huonosti. Muuten saatat joutua heittämään sen pois.
• Vertaa Kokemuksia, Jos et ole varma siitä, havainnot, voit joko pyytää joku muu keskustella teetä kanssasi tai verrata sitä muihin teetä. Ehkä et vain pitänyt ikääntyneen teen mausta?

teestä on vielä paljon opittavaa! Jos etsit hyvää aloituspaikkaa, suosittelen lämpimästi kirjaa Tea: History, Terroirs, lajikkeet., Voit katsoa sen nykyisen hinnan Amazonista täältä.