Villi lohi on yksi minun suosikki ruokia maailmassa. Se on helposti saatavilla, täynnä makua, erittäin ravitsevaa ja kokkaa alle 20 minuutissa. Rakastan sitä soijarouhetta, maustettuna kuminalla, paneroituna oliiviöljyssä tai Dijon-kuorrutettuna, kuten esittelen alla.
Lohi on wonderfuly monipuolinen ruoka, joka ottaa minkä tahansa määrän makuja ympäri maailman, joka estää sinua koskaan saada kyllästynyt siihen. Lisää hyviä uutisia?, Se on listattu” Best Choices ” – kategoriassa kuuluisassa Monterey Bay Aquarium Seafood Watch-luettelossa. Tämä tasku-ystävällinen opas on täydellinen pitää kädessä, kun ruokaostokset varmista, että mereneläviä valintoja ovat meri-ystävällinen ja kestävää. (Poistuu saippualaatikosta.)
Jos et välitä ympäristöstä, minulla on enemmän syitä, miksi sinun pitäisi lisätä luonnonvaraisen lohen teidän viikoittain ruokavalio:
- Yksi annos villi lohi tarjoaa täyden päivän verran D-Vitamiinia (Hei Talvi Michiganissa!)
- erinomainen Omega-3-rasvojen lähde, joka vähentää tulehdusta.,
- auttaa hidastamaan kognitiivisia ongelmia, kuten Alzheimerin tautia.
- suuri proteiinin lähde, alhainen kalorimäärä ja tyydyttynyt rasva.
Ja tietenkin, lohi on erinomainen lähde MUFA on niin, jos haluat tasaisempi vatsa, tehdä tätä tänään.
haarukkasi odottaa.
Paistettu Dijon-Lohen
Liz Della Croce
Instructions
-
Pre-heat oven to 350 degrees and spray a square baking dish with non-stick spray.,
-
Paikka lohi fileet vuokaan, nahkapuoli alaspäin ja ripottele päälle hyppysellinen suolaa ja pippuria; kumoaa.
-
Vuonna pieni kulho, wisk yhdessä sinappi, sitruunamehu, valkosipuli, suola ja pippuri.
-
Harja sinappi seos anteliaasti jokaisen filet ja alkuun kanssa panko korppujauhoja.
-
Paista 15-20 minuuttia tai kunnes lohi hiutaleet helposti haarukalla.,
-
Remove from oven and drizzle olive oil over the fish.
-
Broil for 2 minutes or until browned.