Paksiw na lechon (Suomi)

Paksiw on yleisnimi pataruoat valmistettu etikka. Lechon on paahdettu koko sika myydään joko kokonaan tai kiloittain mukana makea-hapan kastike, valmistettu soseuttaa sian maksa. Tehdä paksiw na lechon, liha on hidas-keitetyt sekoitus etikka, soijakastike, pippurit, laakerinlehti, sokeri, suola ja mitä jääneen maksan kastike on.

Se tapahtuu joskus, että ei ole jäänne kastike. Tällöin osa substituutioista voi olla kunnossa., Yksi vaihtoehto on käyttää kaupallista lechon-kastiketta, joka on pullotettu useimmissa supermarketeissa. Toinen vaihtoehto on käyttää kupilliseen lihaliemeen laimennettua maksanlevitettä. Tai jos sinulla on paljon ylijäänyttä Lechonia, voit valita molemmat vaihtoehdot ja sekoittaa ne kaikki yhteen.

tässä reseptissä paksiw kypsennettiin ylimääräisellä lechon-kastikkeella.,ma puolittunut ja viipaloitu

• Kuumenna ruokaöljy., Kuullota valkosipulit ja sipulit kevyesti ruskistetuiksi. Lisää lechon.
• Kaada etikka ja soijakastike.
• Lisää laakerinlehdet, pippuri, sokeri ja suolaa.
• Kaada maksan kastike.
• Tuoda lempeä kiehuvaksi, laske sitten lämpöä, peitä ja anna hautua tunti.,
• Sekoita ja kaavi joskus varmista, että mikään ei tartu pohjaan pannulla.
• Maku joskus samoin, ja säädä mausteita tarvittaessa.
• Jotkut ihmiset haluavat kokata paksiw na lechon kunnes liha on pehmeä ja tuskin erotettavissa kastike. En tee sitä. Pidän siitä, että liha on pehmeää, mutta haluan myös, että sianlihan palat säilyttävät muotonsa paistoajan loppuun mennessä.,
• Ennen tarjoilua, voit halutessasi ripottele muhennos viipaleina kevätsipulia ja paahdettua valkosipulia bittiä.