- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
- Sähköposti
Tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä. Lue ilmoituskäytäntöni.
melassi-piikki maku ja ihana tekstuuri näitä vanhanaikaisia Papuja Tyhjästä on todellinen herkkupala. Loistava nyyttivalinta!,
Vaikka minulla on pari erittäin hyviä reseptejä paistettu pavut, jotka vaativat purkitettu lajike, ei mitään, kuten ison potin papuja tyhjästä. Äitini tapasi tehdä niin, ja omaleimainen, hitaasti kypsytetty, melassiin terästetty maku vie minut suoraan perheeni ruokapöytään. On vähän enemmän työvoimaa mukana ja varmasti enemmän aikaa tarvitaan, mutta ponnistus on niin sen arvoista.,
Kun tein tämän erän, I kaksinkertaistunut resepti ja käyttää minun tyhjiö tiivistysaine sinetöidä jopa yksittäisten pakettien tähteet. On uskomattoman kätevää pystyä nappaamaan ne paketit suoraan pakastimesta lisätäkseen ruokalistaamme viime hetkellä. Juoksuta niitä lämpimän veden alla muutama minuutti, naputa paketit auki ja lämmitä ne lopuksi mikrossa.
luulen, että ne ovat reheatilla lähes vieläkin parempia.,
Miten Tehdä Papuja Tyhjästä
On olemassa useita lajikkeiden kuivattuja papuja, joita haluan käyttää, kun teen pavut tyhjästä. Pavut näet yllä ovat hyviä pohjoisen papuja, mutta olen myös ollut suuri menestys laivaston tai vaaleanpunaisia papuja.
aloita huuhtelemalla pavut viileällä vedellä ja poimimalla mahdolliset pikkukivet tai roskat. Siirrä pavut suureen hollantilaiseen uuniin ja peitä kylmällä vedellä noin 2″. Peitä pata ja anna sen istua yön yli. Valuta pavut seuraavana päivänä ja peitä samalla määrällä makeaa vettä., Kiehauta, vähennä sitten lämpöä alhaiseksi,peitä pata ja anna papujen kiehua 1 tunti.
olen sisällyttänyt alla olevaan tulostettavaan reseptiin kaksi menetelmää papujen esivalmistukseen. Kuvailen vanhaa, yön yli-menetelmää täällä, mutta jos haluat tehdä ja palvella niitä samana päivänä, haluat valita quick soak-menetelmän.
Valuta pavut, varataan ruoanlaitto neste.,
valutettu pavut, lisää hienonnettu sipuli, ketsuppi, melassi, Dijon-sinappi, ruskea sokeri, suola, pippuri, ja yksi kuppi ruoanlaitto neste; varaaminen loput. Tarkkojen mittausten katso resepti alta.
Jos sinulla sattuu olemaan kinkun luu käteen, se menee nyt. Tämä resepti ei vaadi kinkunluuta. Suurimman osan ajasta, että en tee näitä, en korvike keitetyt, mureni pekonia, mutta kun en paista kinkkua jouluksi en käytä sitä tekosyynä tehdä erän papuja seuraavana päivänä.,
Keittiö Vihje
pitää kinkku luun loma kinkkua mukava ja raikas, kunnes olet valmis käyttämään sitä, kääri kinkku luun lihaa kiinnitetty tiukasti muovikelmu ja sitten raskaiden folio tai, vielä parempi, tyhjiö tiiviste se. Laita se pakastimeen ja seuraavan kerran kun olet valmis keittämään papuja, sulata se ja olet valmis lähtemään.
Tuck, että kinkku luun (jos käytät) alas pavut ja lisää laakerinlehti.
Kokki, peitetty, 300 asteisessa uunissa pitkään, pitkään aikaan., Tein näitä noin 4-1 / 2 tuntia. Ne ovat valmiita, kun pavut ovat hyvin mureaa ja kastike on paksuuntunut mieleisekseen. Sinun pitäisi tarkistaa ne säännöllisesti, kun ne kokki ja lisää ylimääräisiä ruoanlaitto nestettä tarvittaessa olla varma, että heillä on mukava, saucy johdonmukaisuus.
Poista potin uunista ja siirrä kinkku luun leikkuulauta. Suuri osa lihasta on irronnut luusta ja jäänyt papuihin, mitä juuri haluamme. Vedä jäljelle jäänyt liha ja leikkaa se pieniksi puremakokoisiksi paloiksi., Jos pavuissa on isompia paloja, voit poistaa ne ja pilkkoa ne myös.
Siirrä hienonnettu kinkku takaisin pavut ja olet valmis palvelemaan.
luota minuun, jokainen, joka on ollut kotonasi tai sen lähellä näiden kokkaillessa, odottaa malttamattomana niiden syömistä. Pavut tyhjästä ruoanlaitto uunissa tekevät talon haju uskomaton.,
Papuja Tyhjästä
1 1/2 tl suolaa sekä lisäksi haluttaessa
Käyttöohjeet
Yön yli Liota Menetelmä:
-
Huuhtele ja poimia kautta pavut poistaa kaikki pieniä kiviä tai roskia., Siirrä pavut suureen kattilaan ja kaada tarpeeksi vettä kattamaan noin 2″. Peitä pata ja anna papujen liota yön yli.
-
seuraavana päivänä, valuta pavut ja kansi, jossa on sama määrä tuoretta vettä. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä alhaiseksi, peitä pata ja anna kiehua 1 tunti. Valuta pavut, Varaamalla nestettä.
Nopea Liota Menetelmä:
-
Huuhtele pavut, laita suuren potin ja lisätä tarpeeksi vettä kattamaan noin 2″., Kiehauta; vähennä lämpöä ja hauduta 3 minuuttia. Poista kuumuudesta ja anna seistä 1 tunti. Valuta ja huuhtele. Palauta pavut kattilaan ja lisää saman verran makeaa vettä; kiehauta. Vähennä lämpöä; hauduta 1 tunti tai kunnes pavut ovat tarjouksen. Tyhjennys, keittonesteen varaaminen.,
Kokki Liottaa Pavut:
-
suuri uuni turvallinen potin, hollanti uuni tai vuokaan, yhdistää liottaa pavut, 1 kuppi ruoanlaitto neste, sipuli, ketsuppi, ruskea sokeri, melassi, suola, sinappi, pippuri, laakerinlehti, ja pekonia (vain lisätä pekonia, jos ei käytä kinkkua luun). Sekoita hyvin. Jos käytät kinkkuluuta, työnnä se papuihin. Kansi ja paista 300 asteessa 4-1/2, 5 tuntia tai kunnes pavut ovat hyvin mureaa ja kastike on paksuuntunut haluttuun johdonmukaisuus., Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa varattua keittonestettä keittoaikana.
-
lopussa ruoanlaitto aikaa, poista ja hävitä laakerinlehti. Poista kinkkuluu (jos käytät) leikkuulaudalle ja vedä kaikki hyvä liha haarukalla pois ja palauta se papuihin. Hävitä luu ja rasvainen liha. Mausta pavut ja mausta tarvittaessa lisäsuolalla ja pippurilla.,
Nutrition
Jos etsit nopeampi menetelmä herkullinen tulos, sinun kannattaa tarkistaa minun suosikki reseptejä paistettu pavut valmistettu purkitettu pavut.
Ryan on Suosikki Pavut – huomattava, tuhti ja herkullinen. Pitkän linjan perheen suosikki.
Ananaksen Paistettu Pavut – Herkullinen runsas lisuke tai lusikalla, heitä päälle riisiä herkullisen aterian!,
Mausteinen Paistettuja Papuja – papuja potkia! Näissä pavuissa on juuri sopiva määrä makeutta ja hieno smokey-maku.