Kauan ennen kuin multi-liedet tuli, valurauta hollanti uunit olivat alkuperäinen keittiö multitaskers. Nämä raskas, pomminvarmaa ruukut juontavat siirtomaa-Amerikassa, kun niiden suunnittelu usein mukana lyhyet jalat, levätä tulisija on lattia, ja rimmed kansi pitää tulinen hiilet. Myöhemmin, ranskalaisen Le Creuset on 1925 suunnittelu poistetaan jalat, lisätty kaareva kansi, ja ikuisesti muuttanut hollanti uuni päällystämällä se emali., Emali suojaa raaka-valurautaa ruostumiselta, tarkoittaa, että se ei vaadi mitään mausteita, ja antaa potin hieman teflon pinta.
hollanti uuni on velkaa paljon sen monipuolisuus valurauta on erinomainen lämmön säilyttäminen, mutta potti on muoto—lyhyt ja leveä tarpeeksi polttava lihaa, mutta silti tarpeeksi syvä märkä ruokia, kuten braises ja patoihin—voit kokki erilaisia ruokia, varsinkin ruokia, jotka vaativat tummumisen lihaa ja vihanneksia ensin, jonka jälkeen kytevän vaihe ruoanlaitto neste., Arkena käytät yhtä näistä ruukuista keittoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin ja riisiruokiin tai ehkä paistetun kanan päivittämiseen. Kun aika sallii, voit kurkottaa samaan hollantilaiseen uuniin, josta tulee täydellisen rapeaa leipää tai mureaa haudutettua lihaa. Hollantilainen uuni on yksi luotettavimmista astioita keittiössä; oikein huolta, se pitäisi myös kestää eliniän.
mutta tuo käyttöikä voi maksaa satoja. Kysymyksemme oli, onko sen pakko?, Selvittää, testasimme 12 emaloitu valurauta hollanti uunit joiden kapasiteetit ovat välillä viisi ja kuusi litraa (koko löydämme parhaiten useimmissa kodeissa), vaihtelevat $45 – $330. Tavoitteemme: löytää ne, jotka toimivat hyvin, ovat kestäviä ja ovat mukavia nostaa ja kantaa.
Meidän Suosikkeja, yhdellä Silmäyksellä
Paras Perintö Valurauta hollanti Uunit: 5 1/2-Quart Le Creuset Signature-Sarjan ja 5 1/2-Quart Staub Kierros Cocotte
on syy, miksi Le Creuset on edelleen yksi kaikkein suositeltavaa valmistajat tässä luokassa: Se on osoittautunut track record., Olemme käyttäneet Le Creuset vuosia kodeissa ja testata keittiö, saavuttaa sen lukemattomia kertoja kehittää satoja reseptejä Vakava Syö, ja se ei koskaan anna meille alas. Hinta on korkea, mutta Le Creuset ei ole koskaan jättänyt ostoksen arvoinen. Kun Le Creusets ovat saatavilla yli 17 core värit, noin puolet heistä aluksen musta fenoli-nuppi, joka pystyy käsittelemään jopa 500°F; kun otetaan huomioon hinta, haluaisimme nähdä kaikki niiden ruukut tulevat brändi on raskaampaa-duty ruostumaton teräs-nuppi vaihtoehto.,
Kuten Le Creuset, Staub on pitkä historia tehdä komea emaloitu valurauta Ranskassa ja se maksaa hieman vähemmän. Jotkut kotikokit eivät välttämättä pidä mustasta emalisisisustuksesta, joka peittää naarmut ja ruskistaa lihan hyvin, mutta voi vaikeuttaa Fondin kehittymistä. Muuten tämä hollantilainen uuni, joka on saatavana yhdeksällä värillä, on vankka veto, jolla on kestävyyden Maine.,
Paras Budjetti Valurauta hollanti Uunit: 6-Quart Martha Stewart hollanti Uuni Vuoka ja 5-Litran Tehosekoitin Chef on Klassinen Pyöreä Katettu Vuoka
Martha Stewart hollanti uuni tarjoaa runsaasti pohja pinnan tummumisen, menestyivät hyvin kaikissa testeissä, ja se maksaa vähemmän kuin $100—kova-to-beat hinta, koska sen runsaasti kuusi-gallona kokoa., Jos näyttää merkitystä sinulle, se on yksi ainoa edullinen ruukut muotoilu kilpailijat että perintö merkkejä. Lähes 14 kiloa, tämä potti on painava, mutta sen suuri kahvat, olemme aina tuntui hallinnassa. Olimme huolissamme Consumer Product Safety Commission 2011 muistaa brändin emaloitu hollanti uunit, johtuen raporttien ruukut halkeilua käytön aikana, mutta valmistaja kertoi meille, että he ovat sittemmin siirtynyt uuden Kiinan tehtaan.,
Cuisinart on hollanti uuni sijoitettiin lähellä alkuun meidän ruoanlaitto testit (vaikka se on syytä pitää mielessä, että, muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta, erot suorituskyvyssä olivat pieniä). Vaikka tämä potti on pienempi, viisi-quart koko, se on tilava pohja, joka pystyi mukavasti mahtuu enemmän ruokaa kerralla kuin paljon suurempi haastajat., Cuisinart on kolmannes-neljännes kustannuksista premium Ranskan tuotemerkkejä, mutta on olemassa joitakin online-arvioita kuvataan haketus tai halkeilua emali, mikä tarkoittaa, voit heittää noppaa potin pitkäikäisyys. Jos Cuisinart on loppu, löysimme 5 1/2-quart Tramontina on erittäin vankka valinta. Molemmat brändit tarjoavat hollantilaisia uunejaan vain punaisena tai sinisenä.
Perusteet: Mitä Me Etsiä Suuri Emaloitu Valurauta hollanti Uuni
hollanti uunit voi olla valmistettu teräksestä tai valuraudasta, sekä ilman emali pinnoite. Tämän tarkastelun, meidän kohdennettuja emaloitu valurauta vain, koska se on tyyppi meidän löytää parhaiten ruokia me yleensä tehdä tämän tyyppinen pot—patoihin ja braises, chilejä ja runsas ragùs. Me mieluummin valurauta monet näistä ruokia, koska sen suuri lämmön kertyminen, ja emali, koska se tarjoaa suojaava pinnoite, joka on helppo kokki ja puhdas., Happamia ruokia, kuten kastikkeet ja pataruoat, joissa vaaditaan tomaatti tai viiniä, voi kehittyä metallinen maku vietettyään tuntia pelkkää maustettua valurauta, jolloin emali on jopa tärkeämpi tekijä.
hollantilaisissa uuneissa on myös kaksi yhteistä muotoa (ei kitschy heart – ja pumpkin-muotoiset): pyöreä ja soikea. Jälkimmäinen voi olla hyödyllistä tietynlaisia pitkulainen paistit, pyöreä hollanti uuni on enemmän käytännön useimmille reseptejä, joten se on sellainen meidän ratkaistaan tämän tarkastelun.
minkä kokoinen hollantilainen uuni on paras?,
rajoitimme testimme hollantilaisiin uuneihin, joiden kapasiteetti oli viidestä kuuteen litraa. Kun taas emaloitu valurauta hollanti uunit tulevat kaikki söpö 1/4-quart massiivinen 13 1/2–quart kokoa, viisi – kuusi-quart potin on käytännöllisin koko useimmissa kodeissa, koska se pitäisi tehdä tarpeeksi ruokaa neljästä kuuteen henkilöä. Mene mitään pienempiä ja tyypillinen resepti saattaa ylivuoto potin; isommat ruukut voi päätyä underfilled, mahdollisesti vaikuttavat lopputulokseen resepti (vaikka jos säännöllisesti kokki suurempia väkijoukkoja, isompi voi hyvinkin olla tapa mennä).,
Jos joudut usein ruokkimaan suuremman joukon, jopa seitsemän – tai kahdeksan-kiloisen hollantilaisen uunin mitoitus voi olla harkinnan arvoinen.
Miten Valitsimme hollanti Uunit Testi
valita minkä hollanti uunit testi, me pidetään myydyin vaihtoehtoja suurten vähittäismyyjien kuten Amazon, ja rajat viitataan arvosteluja muiden tunnettujen brändien, kuten America ’ s Test Kitchen (tilaus vaaditaan) ja Sweethome.,
tutkimuksemme paljasti, että valurauta hollanti uuni markkinoilla putoaa kolme hinnoittelu ryhmään: premium -, ranskan-tehty tuotemerkkejä Staub ja Le Creuset, joka maksaa 200 dollaria tai enemmän; keskihintaluokan mallit $100-150 välillä, yleensä valmistettu Kiinassa; ja edullisempia merkkejä, jotka tulevat alle $100, myös valmistettu Kiinassa. Yli puolet testikentästämme tuli viimeisestä luokasta, mikä todistaa, että Hollannin uunitonnista on kova kilpailu.,
Kun yhä useammat brändit tuottavat emaloitu valurauta hollanti uunit, potti on perusrakenne on muuttunut hyvin vähän vuosien varrella. Suurimmat erot yhden potin seuraavaan tullut alas pieni (mutta joskus tärkeitä) vaihtelut muoto, ja enemmän tai vähemmän tiukat valvontaa tuotantoprosessin. Yksi tärkeimmistä myyntivaltteja heritage-brändit, kuten Le Creuset ja Staub, on se, että he toimivat oman tehtaita ja ovat siksi pystynyt säilyttämään korkeamman tuotannon standardeja., Esimerkiksi Staub-valimon insinöörit säätävät hiekan kosteutta muoteissa, jotka muodostavat hollantilaiset uuninsa päivittäin ilman kosteuden perusteella. Le Creusetin tehtaalla Fresnoy-le-Grandissa, noin kaksi tuntia Pariisin pohjoispuolella, 15 työntekijää tarkastaa jokaisen potin ennen kuin se lähtee.
Lopulta, vaikka, useimmat tuotemerkit puhuimme olivat melko niukkasanainen noin erityispiirteet niiden valmistusprosessi (onnea saada paljon tietoa siitä, miten emali pinnoite vaihtelee yhden valmistajan toiseen)., Silti voimme turvallisesti sanoa, että mikä tekee suuren potin on tarkasti valvottu muovausprosessi valurautaa, jota seuraa laatu emali viimeistely, yleensä sovelletaan kaksi kerrosta. Arvostamme laatua, ohjaus harjoittama heritage-merkit ja kestävyys on taipumus luvata, mutta voimme varmasti nähdä vasta-argumentti—ota mahdollisuudet viettää vähemmän, ja jos se ei yksi päivä, epäonnistuu, vaihda se.
lopulta tärkein ominaisuus hollantilaisessa uunissa on se, kuinka hyvin se kypsentää ruokaa sekä vaihteluvälillä että uunissa., Huolimatta siitä, mitä saatat on kerrottu, rauta ei ole hyvä kapellimestari lämpöä, ja tarvitsee aikaa ja suhteellisen suuri poltin lämmittää tasaisesti, ennen kuin voit oikein ruskistaa lihaa. Kiiltävä emali, vaikka ehdottomasti ei Teflon, pitäisi vapauttaa juuttunut elintarvikkeita silppuamatta niitä palasiksi.
kuten muodon suhteen, muutamalla pienellä yksityiskohdalla voi olla iso merkitys. Pienet ruukkukahvat voivat olla vaikeasti pidettäviä, etenkin räpylöitä tai ruukkukahvia käytettäessä. Myös kannen nuppi on tärkeä. Sen pitäisi olla kestävä ja helppo tarttua, perusasia, jota jotkut brändit eivät tuntuneet ymmärtävän (kirjaimellisesti!)., Yksi valmistaja meni oikukas päivänkakkara-kukka suunnittelu sen nuppi, jossa suippo metalli terälehdet sammuvat joka puolelta. Toisessa padassa oli terävät kulmat, jotka kaivoivat sormiimme ja kämmeniimme.
A Note About takuut
kaikki testaamamme Emaloidut valurautaiset hollantilaiset uunit ovat elinikäisen takuun takana. Huolimatta joistakin suurista hintaeroista, ne ovat melko yhdenmukaisia brändistä brändiin. Saako kuluttaminen enemmän paremman takuun? Ei, mutta se voi ostaa takuun ilman porsaanreikiä yritykseltä, jolla on parempi maine sen kunnioittamisessa., Meillä ei ole paljon todisteita, kuin empiirisiä tietoja, että parhaita tunnettuja tuotemerkkejä-Le Creuset, Staub, ja Jättää tulevat mieleen—ovat melko hyvä, noin se. Onko se kannattaa harkita kun jysäyttää alas korttisi uusi potti on sinun.
Testaus
Lämmön Johtuminen ja Säilyttäminen
kuvasimme hollanti uunit ja terminen kamera nähdä, miten lämpö levisi ympäri ruukut, mutta emme voineet nähdä suuri ero tuotemerkin brändin.,
ensimmäinen kysymys meillä oli meidän kokoonpano emaloitu valurauta Hollantilainen uunit oli, onko siellä paljon eroa yhdestä seuraavaan, miten he johtivat ja säilyttivät lämpöä. Tiedämme, että rauta yleensä on huono kapellimestari lämpöä, ja suuri kiinnike, mutta ottaen huomioon, että jokainen potti on eri massa ja hieman erilainen rakentaa, mukaan lukien vaihtelut lattian ja seinän paksuus, on mahdollista, että jotkut voisivat johtaa lämpöä paremmin kuin toiset, kun taas toiset saattavat säilyttää lämpöä paremmin.,
testasimme lämmönjohtumista asettamalla jokaisen hollantilaisen uunin induktiopolttimen päälle kiinteään, kohtalaiseen lämpöasetukseen. Sitten tiuskaisi valokuvia lämpökamera ja mitataan lattian ja seinän lämpö ajoitettu välein infrapuna-lämpömittari. (Teimme jälkimmäisen pimeässä huoneessa vähentääksemme heijastavan valon vaikutusta mittoihimme.)
sitten testattu lämmöneristys esilämmittämällä jokainen kannellisia potin samassa 350°F (180°C) uunissa, sitten tallennus ruukut’ lämpöhäviöitä sekä seinät ja lattiat käyttäen infrapuna lämpömittari.,
Kun meidän menetelmiä mitata lämpötila ruukut eivät olleet täydellisiä (koska vähäisiä vaihteluita emali pinnoite kunkin potin voi vaikuttaa tarkkuus infrapuna lämpömittarin lukemat), he antoivat meille kunnon kuva luottavaisin mielin vetää mielenkiintoinen johtopäätös: ei ole merkittävä ero, joka asettaa yksi emaloitu valurauta hollanti uuni lukuun ottamatta toisen kannalta termiset ominaisuudet. He kaikki lämmitetään ja jäähdytetään huomattavan samankaltaisia kuvioita ja silmiinpistävän samanlaisia kantoja. Tämä ei ole se alue, jossa yksi potti erottuu.,
Luokitus hollanti Uuni Suunnittelu
Kuten me pestään, keitetty, nosti, ja tutki ruukut, huomasimme, jonka yksityiskohdat on tehty tiettyjä hollanti uunit enemmän käyttäjäystävällinen, ja joka turhauttaa meitä. Kuten edellä on kuvattu, kahva ja nuppi suunnittelu oli yksi tärkeimmistä suunnittelun tekijät olemme kohdanneet (se, joka puhuu yleinen yksitoikkoisuus, eniten hollanti uunit sekä muotoilu ja suorituskyky).
osa hollantilaisen uunin rakenteista ei osoittautunut niin tärkeiksi kuin olimme odottaneet., Mittasimme seinän paksuuden ja jokaisen hollantilaisen uunin pohjan ja huomasimme, että noiden lukujen ja suorituskyvyn välillä ei ollut juurikaan korrelaatiota. Meidän parhaimmistoa olivat kaikki yli kartan kannalta pohja paksuus, Yleiskonetta paksuin (perässä Staub) ja Le Creuset on ohuempi puolella. Ja silti he kaikki suoriutuivat hyvin ruoanlaittotesteissä.
emalin laatua puolestaan oli vaikea arvioida. Monissa tapauksissa epäonnistumisia voi tapahtua useiden kuukausien tai vuosien johdonmukaisen käytön jälkeen—ei sellaista, jota voisimme helposti toistaa testeissämme., Yritimme silti kovempia hyväksikäyttökokeiluja nähdäksemme, löytäisimmekö selviä laatueroja. Me löi potin pohjat yhteen ja smacked sisukset metalli mittaus-cup nähdä, jos voisimme siru maaliin. Jotkut ruukut säilyttivät pieniä scuffin jälkiä metallista, mutta useimmat pyyhittiin puhtaaksi pienellä vaivalla, eikä yksikään lohjennut. Testi osoittautui suureksi stressinsietokyvyksi, mutta se ei auttanut karsimaan yhtään haastajaa.
lähes kaikki ruukut huuhtoutuivat myös helposti., Joillekin valmistajille valuraudan puhdistaminen astianpesukoneessa sopii, vaikka ajan myötä—noin 500 pesun jälkeen meille kertoi yksi tekijöistä-emali voi tylsistyä. Utuinen loppuun ei muuta suorituskykyä, mutta pysymme käsi-pesu, käyttämällä lautasen saippua ja scratch-ilmainen nylon sieni päivittäinen siivous, pitää ruukut etsivät parhaansa.
Ruoanlaitto Jambalaya
näytä, miten hyvin hollannin uunit keitetään keittotaso ja uuni, me käytetään niitä, jotta Creole-tyyli punainen jambalaya, kanaa, makkaraa, ja katkarapuja., Tämä ruokalaji testit hollanti uunit muutaman keskeisillä alueilla: polttava lihaa ja sauteing vihannekset keittotaso, sitten hitaasti ruoanlaitto kaikki kytevän liemi uunissa.
Vaihe 1: Browning Kanaa ja Kehittää Ihastunut Ilman Liian Paljon Kiinni
Tämä on, mitä et halua: kanaa, joka tarttuu niin paljon, että se vetää erilleen, kun käännät sitä. Onneksi vain yksi hollantilainen uuni epäonnistui tässä testissä.,
Käyttäen vain tarpeeksi öljyä jokaisen potin, me odotetaan luutonta kanan reidet meidän resepti nopeasti ruskea yli kohtalaisen kuumuudelle. Täällä paljastimme harvinaisen ominaisuuden, joka todella erottaa yhden valurautapannun toisesta: alapinta-alan.
suurempi pinta-ala on ratkaisevan tärkeää, koska se vähentää tungosta ja mahdollistaa parempi, nopeampi, tehokkaampi vihlova. Loppujen lopuksi emme vain voineet sietää ruukkuja, jotka kitsastelivat pinta-alalla searing., Kaikissa voittajamalleissamme oli pohjat, jotka olivat halkaisijaltaan vähintään kahdeksan tuumaa tai hyvin lähellä sitä.
sen lisäksi, vain yhden potin nappasi hylkäämiseen tässä vaiheessa testata, koska sen emali pinnoite tarttui kiinni kana niin kovaa, että liha silputtu dramaattisesti, kun yritimme nostaa sitä. Se sopii ropa viejalle, mutta ei paljon muuta.,
Vaihe 2: Wet Ruoanlaitto
kauneus hollanti uuni on, että voit alkaa kehittää paljon browning keittotaso, sitten upottaa nesteeseen ja hauduta, paista tai keitä, joko jatketaan keittotaso tai liikkuvat potin uunissa loppuun. Sellainen monipuolisuus on kätevä kaikenlaisia ruokia, liha muhennos paistettu riisi ruokalaji hidas-keitetty papuja.,
riisi meidän jambalaya vaatii märkä ruoanlaitto—kytevän riisiä, lihaa, ja vihanneksia ruoanlaitto neste—mutta se myös testaa, kuinka tasaisesti ruukuissa kokki, koska tavoitteena on, että kaikki neste imeytyy riisiin kun se kaikki tapahtuu.
odotimme vetävämme Kattilat uunista, avaavamme kannet ja löytävämme tasaisesti kypsennettyä riisiä. Sen sijaan löysimme vaihtelevia tuloksia. Meidän voittaa hollannin uunit kehittänyt flavorful jambalaya ja pullea jyviä, mutta muutamia muita malleja kamppaillut tämän kanssa, jättäen taskuihin epäjohdonmukaisesti keitetty riisi., Yksi heikosti potin tuotettu runsaasti kypsennettyä jyvät, raja raaka, ansaita hylkäämiseen. (Huomattuaan vaihtelua riisi doneness, mietimme, onko tämä piti tehdä joitakin ruukut menettää enemmän kosteutta kuin toiset, kun taas kuulu, mutta testauksen jälkeen haihtuminen hinnat pelkällä vedellä, näimme n korrelaatio määrä kosteutta menetetty, ja kuinka hyvin keitetty riisi oli.)
Ulos uunista, meidän voittaa ruukut toimitetaan flavorful jambalaya kanssa johdonmukaisesti keitetty riisi.,
Kuinka Me Valitsimme Meidän Voittajia
testauksen Jälkeen hollannin uunit, se oli selvä meille, että he olivat enimmäkseen melko sulkea kannalta yleistä suorituskykyä, mikä tarkoittaa, että linjan välillä on premium-malli ja lähtötason hinnoiteltuja yksi tulee alas muutamia keskeisiä yksityiskohtia ja maine niiden takuut.,
Paras Perintö Valurauta hollanti Uunit: 5 1/2–Quart Le Creuset Signature-Sarjan ja 5 1/2–Quart Staub Kierros Cocotte
Le Creuset valurautainen hollanti uuni on kaunis potti, joka tulee 17 ydin värejä, plus special edition. Painaa vain 11 kiloa, 5 1/2–quart Le Creuset ei ole niin raskas kuin monet muut mallit testasimme (ehdokkaat meidän testi-alalla oli keskimäärin 13 kiloa), mutta se ei näytä vaikuttavan suorituskykyyn., On keittotaso, se kokkeja hyvin: Siellä ei ollut liikaa kiinni, kun olemme lopen kanaa reidet, ja ihastunut, että kehittyneiden oli helppo nähdä, koska kontrasti vastaan sisustus emali on beige väri. Signature line on suurempi kahvat kuin vanhempi klassinen malli, jota me kaikki-se tekee potin helpompi napata ja kuljettaa. Voimme myös taata Le Creuset tuotteiden pitkäikäisyyden, koska olemme käyttäneet niiden ruukkuja vuosia töissä ja kotona ilman suurempia valituksia., Splurging Le Creuset tarkoittaa investoimalla maine, joka on tukena sukupolvien tyytyväisiä käyttäjiä ympäri maailman ja takuuta, että empiirisiä todisteita sanoo, että voit luottaa. Allekirjoitus potin tulee koot vaihtelevat yhdestä 13 1/4 quarts.
Mitä emme pidä: potin lattia, joka on 7 13/16 tuumaa halkaisijaltaan, Le Creuset on vain alle kahdeksan tuumaa haluamme nähdä, hollanti uunit, ja se on tiukempi kuin muut 5 1/2–quart malleja testattiin., Kun Le Creuset testaus yksikkö tuli ruostumatonta terästä nuppi, muissa malleissa on musta fenoliset nuppi uuni-turvallinen-500°F. Kun musta nuppi voi käsitellä paljon lämpöä, uskomme, metalli-nappulaa, joka on 16 dollaria päivittää Le Creuset, pitäisi olla vakiona kaikissa heidän hollanti uunit.
täydentämällä heritage joukko vaihtoehtoja, Staub on hollanti uuni menestyivät hyvin kaikissa testeissä. Vaikka se on sama 5 1/2–quart kapasiteetti kuin Le Creuset, Staub on raskaampi yhdellä punnalla., Suuret sivukahvat ja kannessa oleva pitkä, helposti tarttuva nuppi tekevät ruukun käsittelystä helppoa.
potin kerros 8 5/16 tuumaa halkaisijaltaan, se mahtuu enemmän ruokaa kerralla vihlova, joten tungosta vähemmän kysymys. Fond, joka kehittyy, tulee helposti vain hieman raaputtamalla puinen lusikka, joten se on jopa enemmän ilo käyttää.
yksi allekirjoitus Staub yksityiskohta on tasainen kansi., Alapintaan alkuun on täynnä nosti dimples, joka yhtiö väittää auttaa edistää tasaisen tiivistyneen veden takaisin päälle ruokaa, vaikka emme ole voineet ajatella ruoanlaitto skenaario, jossa tämä olisi todella väliä. Toinen yksityiskohta syytä huomata, on musta emali sisustus, joka, jotkut vähemmän kokeneet kotiin kokkeja, saattaa tehdä nähdä, ruskea ihastunut hieman vaikeampaa. Staub hollantilainen uuni on kooltaan 1/4-13 1/4 quarts.
Staub on myös vankka maine seisoo sen elinikäinen takuu., Yhtiö on ainoa, huomasimme, että ei haittaa, kokkeja käyttää hiiliä heidän potin kannet, joka jäljittelee uuni-kuten ympäristö ulkona. Tutkimuksemme aikana, emme löytäneet monia valituksia Staub valurauta epäonnistumisesta.
Mitä emme pidä: Ei paljon, jos ei pysty näkemään selvästi ihastunut vastaan tummempi tausta on tärkeää (meillä onnistui ihan hyvin riippumatta).,
Paras Budjetti Valurauta hollanti Uunit: 6-Quart Martha Stewart hollanti Uuni Vuoka ja 5-Litran Tehosekoitin Chef on Klassinen Pyöreä Katettu Vuoka
Martha Stewart hollanti uuni on iso potti jossa on hyvä suorituskyky ja edullinen hinta, alle 100 dollaria. Ei haittaa, että se ylpeilee komealla muotoilulla yhdeksässä eri emalivärissä.
beige potin pohja on 9 1/8 tuumaa halkaisijaltaan ja sopii kaiken kanan reidet ilman tungosta, jotta voimme kehittää hyviä browning ja mielellään ilman mitään ongelmia., Lähes 14-kiloisena se oli testin painavin potti, mutta siinä on myös joitakin parhaista kahvoista, jotka auttavat tekemään siitä painosta vähemmän ongelman. Uunipelleilläkin pystyimme nostamaan ja kuljettamaan potin helposti ilman rasitusta tai pelkoa sen pudottamisesta. Potin muotoilu on yksinkertainen ja muotoilematon.
– Meillä oli yksi huolensa potin kestävyys: Vuonna 2011, yhtiö muistutti, hollanti uunit puutteellisen ja mahdollisesti vaarallisia emali., Puhuimme yhtiö siitä ja kerrottiin, että he ovat sittemmin muuttuneet tuotantolaitoksia Kiinassa, joka oli hyvä kuulla—vaikka meillä oli löytää vähintään yksi online-katsaus Martha Stewart potin, ostettu keväällä 2016, joka kuvaa emali murtamisen. Emme tiedä, johtuiko vahinko käyttäjävirheestä vai valmistusvirheestä. Pidämme silmällä Martha Stewart hollantilainen uuni kuin jatkamme kokki sen kanssa ja päivittää tämän tarkastelun vastaavasti.,
Mitä emme pidä: Kun kieli takuu on sopusoinnussa muiden hollanti uuni valmistajat, sinun täytyy työskennellä hieman vaikeampi ylläpitää Martha Stewart potin: Se on vain hollannin uuni testasimme, joiden potin ja kansi reunat eivät ole päällystetty selkeä emali, joten sinun täytyy käsitellä näitä alueita, kuten perinteinen valurauta ja mausta ne kasviöljyä pesun jälkeen.
Cuisinart on hollanti uuni, samaan aikaan, on todiste siitä, että pelkkä hinta ei ole indikaattori suorituskykyä., Vain 70 dollarilla tämä suoriutui ihailtavasti kokkaustesteissämme. Se on mukava kahvat ja yksinkertainen muotoilu, joka on houkutteleva tarpeeksi, vaikka se tulee vain sininen tai punainen.
Valmistettu Kiinassa, Cuisinart menestyivät lähes yhtä hyvin kuin kalliimpi ruukut, kolmannen neljänneksen kustannukset ranskalainen tuotemerkkejä. Huolimatta pienempi, viisi-quart koko, pohja, tämä potti on hieman yli kahdeksan tuumaa halkaisijaltaan (suurempi kuin Le Creuset), joka tarjoaa runsaasti pinta hyvä, jonottamatta tummumisen., Me kehityimme fond helposti, vaikka meidän täytyi työskennellä hieman kovemmin kaapia se pois pohjan potin stovetop.Cuisinartia on saatavilla myös muissa kokoluokissa, kahdesta kahdeksaan litraa.
Yleiskonetta on valtaosin myönteinen online maine, ja takuun kattavuus on samanlainen kuin kalliimpia hollanti uunit. Tästä huolimatta löysimme muutamia arvosteluja, jotka valittivat haketuksesta ja kiistivät takuuvaateet. Tämä ei ole perintökalleus, jonka todennäköisesti jätät lähiomaisillesi.,
Mitä emme pidä: Yleiskonetta säilyttää hyvin lämpöä uunista ulos, mutta sen käsittelee myös on lämpimämpi kuin useimmat, kun olimme töissä yli poltin, pakottaa meidät pitämään patalappuja lähellä kuin me hikoili kasvikset.
Jos Yleiskonetta ei ole käytettävissä, löysimme myös 5 1/2–quart Tramontina olla erittäin vankka valinta, joka on verrattavissa kustannukset, vaikka se on vähemmän online-arvosteluja, että takuuseen kestävyys sen emali; se, liian, tulee vain punainen tai sininen.,
kaikki tähän linkitetyt tuotteet ovat editoreidemme itsenäisesti valitsemia. Saatamme ansaita provision ostoista, kuten affiliate-politiikassamme on kuvattu.