Kaikki tuotteet esillä Epicurious ovat itsenäisesti valittu meidän toimittajien. Jos ostat jotain kautta meidän vähittäiskaupan linkkejä, voimme ansaita pieni affiliate provisio.
kahvia on liian helppo käsitellä kemikaalina, jota kaataa kurkkuun järjettömiä, massiivisia määriä. Sen sijaan, sinun täytyy alkaa rakastaa itseäsi ja rakastava aamulla java. Rakastan sitä kiinnittämällä huomiota siihen., Kohtele sitä kuin huomaavaista juomaa ja opettele tekemään kunnon kuppi kahvia.
the first way to do that? Mieti kahvinkeitintäsi: tekeekö se edes hyvää kahvia? Ja mikä edes on hyvää kahvia? Vastaus ei ole kaikille sama. Kahvinkeittoon on käytännössä yhtä paljon koneita ja mekanismeja kuin meressä on kaloja tai taivaalla tähtiä tai Marvel-elokuvia. On automaattisia tippa-ja espressovaihtoehtoja, jotka tekevät kaiken työn puolestasi, kiireinen toimistoihminen lähtee valloittamaan päivää ja voittamaan kapitalismissa., On aikaa vievää, rituaalisesti palkitsevaa kaada tai manuaalinen espresso kokemuksia, parrakas hip henkilö, joka toimii home office, jossa on monstera kasvi se. Lyhyesti sanottuna kaikenlaiselle kahvinjuojalle on olemassa laite. Tässä on pohjamaali kaikilla tavoilla voit tehdä kahvia (ja poimimme parhaat versiot kunkin kahvinkeitin).
Etsivät Mukavuutta? Mikään ei voita automaattisia Tiputuskahvintekijöitä
Tiputuskahvi on tavallinen American cup., Se on keskitäyteläinen uutto, jota mukit voivat kuluttaa. Ottaa korvannut aromikeitin kotiin keittiöt 70-luvulla, tippua koneet toimivat annostelu kuumaa vettä yli keskeytetty paper tai mesh-suodattimen tilalla kahvia syistä.
Kuten manuaalinen kaada, laatu suodatinkahvi riippuu valvoa, miten vesi annostellaan yli perustein—ja mikä lämpötila. Etsi koneita, joissa on tarkka lämpötilan säätö ja tiputusasetukset., Etsi suihku pään ominaisuus, joka annostelee vettä koko pinnan perusteella, sen sijaan, että kaatamalla vettä suoraan keskustan läpi tai epätasaisesti syistä, joka voi johtaa kahvia, joka on joko yli – tai alle – uuttaa (joka on liian heikko tai liian karvas).
Jos etsit mukavuutta ennen kaikkea, automaattinen tippua kahvinkeittimet ovat paras tapa tehdä kahvia., Kone tarkoittaa, sinun ei tarvitse seurata panimo prosessi, ja, lisäksi, monet tippua koneet voidaan ohjelmoida eteenpäin, joten voit herätä yhden vähemmän asia tehdä—ja haju makea, makea java. Jotkut koneet ovat varustettu lasi karahvit, että pysyt lämpimänä lämmitys levy, kun taas toiset ovat terminen karahvi. Neuvomme? Kahvin jättäminen lämmityslautaselle tuhoaa maun ja voi saada kahvin maun palamaan. Valitse kone, jossa on lämpökarafe.,
– Automaattinen tippua kahvinkeitin ovat kaikkein hands-off tapa hautua kahvia, mutta tämä ei ole menetelmä, joka tuottaa parhaan makuista kahvia. Jos olet tarkkanäköinen kahvintuntija, kannattaa valita jokin seuraavista menetelmistä. (Tai pitää automaattia arkisin ja tehdä hieno manuaalinen kaato lauantaiaamuisin.)
Kulutatko liikaa kahvilassa?, Sijoittaa Kodin Espresso-Kone
Espresso on kahvia juoda tuotetaan johtamalla höyry paineistettu ainakin yhdeksän kertaa maapallon ilmakehän paine kompakti kiekko hienoksi jauhettua kahvia. Tehokkaat ammattimaiset espressokoneet voivat maksaa enemmän kuin maahantulotason sedan. Mutta, toisaalta, monet koti-lajikkeet kuuluvat tasainen, yksinkertaisesti, koska ne eivät tuota tarpeeksi painetta.
korkeapaine on välttämätön. Se tarkoittaa, että höyry voi kulkea tiiviisti pakatun kahvin läpi lyhyessä ajassa. Useimmat ammattikoneet suoltavat espresso-shotteja 25-30 sekunnissa., Jos siihen menee vähemmän aikaa, kahvi on ohutta ja heikkoa. Jos se kestää kauemmin, se voi tulla ulos liejun näköisenä.
oikein tehdyn espresson voi bongata sen pitoisuudesta ja juovasta Cremasta. Heikossa espressossa eli vanhasta pavusta valmistetussa on vaalea vaahto ja ohut runko. Hyvä espresso koneet ovat kalliimpia kuin muut panimo menetelmiä, mutta voi säästää rahaa pitkällä aikavälillä, jos säännöllisesti ostaa latteja kahviloissa., Jos aiot investoida, manuaalinen espresso-koneet, jotka vaativat sinua pakata portafilter kanssa perusteella ja se lukittuu koneen itse—toisin kuin koneet, jotka toimivat painamalla painiketta tai lisäämällä pod—saat lähin kahvila-tyyliin ampuja.
Sinun tulisi myös etsiä koneita, joissa on painemittari. Tietäen, että paine on oikea alue ilmoittaa, miten haluat säätää muita muuttujia, kuten jauhaa kahvin—jotta vetää laukaus oikea määrä aikaa., Kokonaisten, tuoreiden papujen käyttö on tärkein askel lopullisessa kupissasi, joten koneita, joissa on sisäänrakennettu hiomakone, suositellaan niiden sijaan, jotka käyttävät vain palkoja tai jauhettua kahvia.
tämä ei ole vähävarainen tapa keittää kahvia. Ellei sinulla ole barista-kokemusta, manuaalisten espressokoneiden käyttö on väistämätön oppimiskäyrä. Jos täydellisen vetämisen taito ei kiinnosta, ei espressokoneeseen kannata välttämättä panostaa., Se sanoi, kun opit, miten oikein tehdä espresso, prosessi on nopea ja toimittaa nopeasti kupin kahvia, joka voi olla nielaisi nopeammin kuin se vie automaattinen tippua kahvinkeitin ajaa. Lisäksi se, että voit tarjota illallisvieraille cappuccinon jälkiruoallaan, voittaa sinulle äärettömän määrän ystäviä.
älä juo kahvia paljon? Pidä ranskalainen lehdistö kaapissasi
ranskalainen lehdistö on suosittu kahvipannu, jossa on yksinkertainen, kätevä muotoilu. Kaikista manuaalisista kahvimenetelmistä se on käyttäjäystävällisin: lisää vain kuumaa vettä jauhettuun kahviin ja sekoita., Muutaman minuutin kuluttua, syö suodatin alas erottaa perusteet kahvista. Tuloksena Cupa joe on täyteläisempi kuin keskimääräinen suodatinkahvi, mikä on yksi syy, miksi ihmiset suosivat tätä menetelmää.
tärkein puute ranskan lehdistössä on, että siellä on mitään keinoa poistaa kahvinporot valmiista kahvia kun optimaalinen hautua on saavutettu. Tämä tarkoittaa, että kahvi on edelleen hautua niin kauan kuin se on kosketuksissa perustein, mikä johtaa yli-uutettu juoma, joka voi maku karvas tai ankara., Saat parhaat tulokset ranskalaisella prässillä, tarjoile kahvi kerralla tai dekantoi se termiseen karahviin. Toinen harmi on siivota pihat koneen pohjasta! Se on messier kuin useimmat vaihtoehdot, jossa voit yksinkertaisesti nostaa suodattimen ulos kahvinkeittimen ja heittää sen.
ranskan lehdistössä on hyvä panimo valinta harvoin kahvia juomari—joku, joka ei halua koko laite omistautunut tekemään satunnaista kuppi ja ei ole kiinnostunut kiukuttelu yli monimutkainen kahvin-prosessi., Koska ne tulevat koot vaihtelevat yhden palvelevat 12-cup, voit löytää yksi, joka sopii kahvin juominen tarvitsee, on se yhden kupin ennen työn tai caffeinating ryhmä viikonloppuna vieraita.
Haluatko parhaan kahvin? Valitse kaada
kaada kahvin päälle on läpinäkyvä panimomenetelmä, joka korostaa kaikkia Kahvin ominaisuuksia ja puutteita. Se on hyvä valinta ihmisille, jotka haluavat puhtaan, vivahteikas kuppi kahvia—ja ovat valmiita tekemään töitä sen eteen., Tämä on panimomenetelmä, joka palkitsee tarkkuutta, joka, koska se on täysin manuaalinen, tarkoittaa ajastimen asettamista ja papujen punnitsemista digitaalisessa mittakaavassa parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
Erityisesti, Chemex on tavaramerkkitermi kaada päälle kahvia karahvi on valmistettu karkaistusta lasista ja mansetillista ikoninen puu kaulus. Keksitty vuonna 1941 yksinkertainen, esteettisesti miellyttävä tapa valmistaa kahvia, Chemex on edelleen edullinen panimomenetelmä kahvin harrastajille ja ammattilaisille.,
prosessi panimo on Chemex tai jokin manuaalinen kaada mekanismi, vaatii sinua seistä yli, jatkuvasti lisäämällä vettä 4 minuuttia tai niin. Tämä on prosessi, joka voi olla meditatiivinen tai raivostuttava, riippuen siitä, kuinka nopeasti tarvitset kahvia tuona aamuna. Se on panimomenetelmä ihmisille, jotka todella välittävät parhaan kahvin juomisesta ja haluavat viettää aikaa täydellisen kupin saavuttamiseksi.,
OSTAA SE: Chemex Classic-Sarjan, Pour-over Glass Kahvinkeitin, 8-Cup, 37 dollaria Amazon
Toinen vaihtoehto on V60—yksi suosituimmista ja tunnistettavissa kaada menetelmiä käyttää, mutta myös yksi vaikeimmista hallita. Kuten useimmat kaada menetelmiä, vesi kulkee perusteet ja paperi suodatin. Mutta, toisin kuin muut, suorittamista ajoitettu ja painotetut mittaukset ovat on täällä, kuten V60 voi helposti johtaa kahvia, joka on yli – tai uutettu kahvi.,
OSTAA SE: Hario V60 Keraaminen Kahvi Tippusuutin, 19 dollaria Amazon
kahvi nörtti, joka on kyllästynyt puhkeaa keittiö mittakaavassa joka aamu, ja siellä on toinen tapa. Toisin kuin v60, Beehouse pour over brewer on erittäin anteeksiantava. Ei ole ajoitettu tai painotettu kaataa—vain kyllästää kahvinporot, odota 30 sekuntia, ja täytä huipulle. Toinen helppo asia Beehousessa: panimossa käytetään samoja Melitta #4-suodattimia, joita löytyy useimmista supermarketeista.,
OSTAA SE: Beehouse Kaada Brewer, 19 dollaria Amazon
Toinen pienempi-huolto vaihtoehto on Kalita Aalto. Suurin ero sen ja muiden kaada päälle yhden kupin menetelmiä on, että se vaatii voit luopua veden pulssi-kuin kaataa sen sijaan jatkuva virta. Tuloksena cup on hieman rohkeampi kuin menetelmät, kuten v60 tai Chemex ja paljon anteeksiantavampi kannalta johdonmukaisuutta.
osta se: Kalita Aalto, 23 dollaria Amazonilla
Haluatko parasta kahvia tien päällä?, Valitse vuonna 2005 keksitty Aeropress
, Aeropress on tässä uusin panimomenetelmä. Ja noin minuutin mittaisella keittoajalla se tekee kahvikupista nopeimman. Perusteet ovat pakattu kammioon, ja täysin upoksissa vedessä 60 sekuntia; sitten vettä (nyt sileä, rikas kahvi) on syöksyi läpi pieni suodatin mukiin. Laite on pienikokoinen ja nopea hautua aikaa tehdä se ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat erinomaista kahvia matkoilla (mutta eivät halua turvautua huoneessa Herra kahvinkeitin).,
osta se: AeroPress Coffee and Espresso Maker, $30 on Amazon
Don ’ t have a coffee maker? Näin se onnistuu ilman.