vakava sekoitetaan alas whiskey juoma, Vanha Kunnon juuret hail takaisin yli 200 vuotta, ensimmäinen julkaistu määritelmä ”cocktail” vuonna snappily nimeltään Tasapaino ja Kolumbian Repository vuonna 1806.
määrittely cocktail kuvattu ’henget tahansa, katkerot, sokeri ja vesi’, ja niin Vanhanaikainen oikeastaan alkoi elämä tunnetaan Viski Cocktail.,
vuosikymmenten vieriessä, menetelmiä tehdä Viskiä Cocktail tuli huolimaton, johtava ystäville pyytää niiden Viski Cocktaileja tehtävä ’vanhanaikaisesti’.
Vaikka tarkkaa alkuperää Vanhanaikainen koska juoma itsessään on menetetty hämärään, ensimmäinen julkaistu mainita, oli Theodore Proulx on Baarimestarit’ Manuaalinen vuonna 1888.
– Se oli renessanssin noughties ja 2010-luvulla kiitos osittain suosio tv-sarjasta Mad Men – päähenkilö Don Draper oli osittainen tämä houkutteleva klassinen cocktail., Lisää tämä, että se oli juoma valinta baarimikot aikaan, heidän mieltymykset vaikuttavat tilaus-tavat asiakkaita he palvelivat, ja Vanhanaikainen lähti kerran.
Kuinka tehdä Vanhanaikainen
arvostetun juoda, monet olettaa, että tekemällä Vanhanaikainen on vaikeaa ja aikaa vievää, mutta se ei voisi olla kauempana totuudesta. Ensinnäkin tarvitaan laadukasta amerikkalaista viskiä-bourbonia tai ruista–. Tämä on vakava cocktail, jossa henki seisoo edessä ja keskellä, ilman kelloja ja pillejä häiritse sen maku.,
sokeria tarvitaan. Aiemmin baarimikot olisi todennäköisesti käyttänyt leivän sokeria, nykyään sokeripala käytetään usein, vaikka jotkut eivät käytä valmiista sokeri siirappi.
Jos et käytä siirappi, sokeri kuutio on laimennettava, ja paras tapa tehdä tämä on liota sitä pari viivaa katkerot, lisää ripaus vettä ja jotenkuten tai sekoita niitä.
perinteinen katkerot käyttää Vanhanaikainen ei ole enää olemassa, ja tänään on go-brändi on Angostura, turvallinen vaihtoehto, joka tuottaa vankka juoda., Niille, jotka haluavat tutkia cocktailin historiaa edelleen, tohtori Adam Elmegirabin Boker ’ s Bitters luo yhden klassisista bittereistä, joita käytettiin.
jatkokokeilusta kiinnostuneille bittereiden vaihtaminen voi tuottaa mielenkiintoisia mutta hienovaraisia variaatioita maussa.
– Siellä on ollut paljon väärinkäsitys yli käyttää hedelmiä Vanhanaikainen vuosikymmenten aikana. Cocktail-puristit olisivat vastahakoisia ajatus muddling hedelmä-se – ohjata selkeästi ja yksinkertaisesti lisätä oranssi kierre.,
world of whisky: Ymmärtäminen viskiä tyylejä
Texasin tislaamo Balcones on aina tehnyt asioita jäljellä keskustassa, ja sen Baby Blue viski on erinomainen esimerkki tästä. Tehty perintökalleus sininen maissi, joka oli alun perin kehittänyt Native-Amerikan Hopi-heimo, Balcones Vauva Sininen on liukas, voinen ja pähkinäinen, aromit trooppisia hedelmiä, täysjyväleipää, kaneli ja savustettu paprika., Alc 46%
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buffalo Trace Distillery tuottaa joitakin arvostettuihin viski tuotemerkkejä maailmassa: Pappy Van Winkle, Kotka Harvinainen ja Sazerac Rye ovat vain muutamia tiloista, jotka on tehty täällä. Samannimisessä Bourbonissa on toffeen, profiterolien ja kanelin aromeja, jotka johtavat toffeen, kahvin, omenan ja kuivattujen hedelmien kitalakeen. Alc 40%
Neljä Ruusua Small Batch
Bourbon on tehty yhdistelmä eri jyviä – kutsutaan ’mash bill’ – maissi sisältää vähintään 51% resepti., Neljä Ruusua käyttää viittä hiivaa ja kahta mash Billiä tuottaakseen 10 erilaista bourbon-reseptiä, joita sitten käytetään sen tuotteissa. Pieni erä on neljän Bourbonin yhdistelmä, joka tuottaa runsaan viskin, jossa on vadelmaa, mansikkaa, karamellia ja kanelia. Alc-45%
Korkea Lännen Kohtaaminen Ruis
Perustuu Utahissa, Korkea West on maailman ainoa ski-in, ski-out-tislaamo. Rendezvous on sekoitus ruisviskiä, joka vanhenee neljästä seitsemään vuotta., Se on täyteläinen, mausteinen viski, muistiinpanoja voideltuun leipää, kirsikka, aprikoosi, anis, kaneli ja vanilja kanssa pippurinen mauste, kaikki päällekkäin kanssa miellyttävä florality. Alc 46%
Maker on 46
tuottajat ja Päättäjät Merkki, 46 on tehty samalla tavalla kuin alkuperäinen bourbon, lukuun ottamatta ikääntyminen prosessi, joka näkee viskiä valmis tynnyreissä, että on ylimääräistä Euroopan tammi kanget lisätty. Se on iso, mausteinen viski, vanilja, toffee ja trooppisia hedelmiä, ennen kuin savuinen grilli kuiva-hiero merkki tulee, paprika, chili ja persikka., Alc 47%
Michter ’s US 1 Kentucky Straight Bourbon
Michter’ s on pitkä ja värikäs historia, joka alkaa vuonna 1753, ja se kuuluu kaksi nimi muuttuu, lukuisia eri omistajia ja 23 vuoden tauon tuotannossa. Suora Bourbon valmistetaan pienissä 20 tynnyrin erissä, ja siinä on runsaasti vaniljatoffeeta, karamellia, kuivattuja hedelmiä ja mustapippurimaustetta. Alc 45,7 prosenttia
Wild turkey 101
Valmistettu isä-poika-duo Jimmy ja Eddie Russell, Villi Kalkkuna on nähnyt Jimmy ruorissa sen tislaamo yli 60 vuotta., Wild turkey on valikoima viskejä on revered viskin ystäville, ja tämä korkea-abv tuote on yksi niille, jotka nauttia känninen potkia niiden Vanhanaikainen. Kermakaramelli, vanilja, täysjyväleipä, talviset mausteet ja paahdetut pähkinät tekevät muhkean cocktailin. Alc 50.5%
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Bourbon viski on valmistettu yhdistelmä eri jyviä. Woodford Reserven resepti sisältää 18% ruista, suhteellisen suuren määrän bourbonia, joka tuo viskiin suklaisia, mausteisia muistiinpanoja., Rukiin vaikutus löytyy täältä, kaakaosta, kanelista ja tupakanmausteesta, johon liittyy appelsiininkuorta, inkivääriä ja vaniljaa. Alc 45, 2%