KESKUSTELUA
Tämä tutkimus osoittaa, että pitkän aikavälin kulutus kohtalaisia määriä tyydyttyneitä rasvoja, muodossa MCT, ei ole haitallisia vaikutuksia sydän-ja verisuonitautien riskitekijöitä. Nämä tulokset siis viittaavat siihen, syrjintää pitkäketjuisia tyydyttyneitä rasvoja, joka on toistuvasti osoitettu johtavan korkeampi TC ja LDL-kolesterolin pitoisuudet verrattuna tyydyttymättömiä rasvoja , ja keskipitkäketjuiset tyydyttyneet rasvat., Tuloksemme osoittavat, että MCT: n kulutus johtaa vertailukelpoisiin vaikutuksiin CVD: n riskitekijöihin, sillä oliiviöljyn määrä on yhtä suuri, ja sillä katsotaan olevan myönteisiä terveysvaikutuksia .
Vaikka MCT on ajateltu johtavan kasvaa TG-pitoisuuksia, emme noudata tässä tutkimuksessa. Tämä havainto vahvistaa aiempia havaintoja, että MCT eivät aiheuta TG-pitoisuuksia, kun kulutetaan tasolla 12-20% energian saannista . Tämä on myös samaa mieltä Asakura et al., joka ei noudata mitään muutosta paasto TG-pitoisuuksia yhä MCT kulutus enintään 24 g/d, jolloin 2 viikkoa kukin. On mahdollista, että annoksella on ollut merkitystä aiempiin havaintoihin, joiden mukaan MCT nostaa TG-pitoisuuksia. Itse asiassa, tutkimuksissa Hill et al. ja Swift ym. , jossa TG-pitoisuudet kasvoivat 200% ja 42%, koehenkilöt kuluttivat 40% energiasta MCT: n muodossa. Tutkimuksissa saatiin joko 150 prosenttia painonhallinnan energiavaatimuksista tai 100 prosenttia painonhallinnan energiavaatimuksista . Tutkimuksessa Cater et al., TG-pitoisuudet olivat korkeammat jälkeen 3 viikon MCT-öljyn kulutus tasolla, 43% energian saanti verrattuna vastaavia määriä palmuöljyä ja korkea öljyhappoa auringonkukkaöljyä. Swift ym. oli myös tunnistanut mahdollisen annosvaikutuksen, kun yksi heidän tutkimusryhmistään kulutti puolet MCT – ryhmän MCT-annoksesta (ts. 20% energiansaannista) paaston TG ei lisääntynyt merkittävästi. Sen vuoksi on erittäin mahdollista, että MCT: n kulutus 20-60 g/d eli 12-20% energian saannista ei aiheuta haitallisia vaikutuksia TG-tasoihin.
tietojemme kanssa samaa mieltä ovat myös Hill et al., joka totesi, että overfeeding miesten kanssa MCT-öljyä 6 d ei aiheuttanut mitään muutosta TC tai HDL-C. Kuitenkin, että tutkimus oli hyvin lyhyt kesto ja mahdollisesti ole tarpeeksi pitkä, jotta vaikutus muutoksiin veren rasva-arvot. Vastaavasti painon ylläpitoon asetus, samaan konserniin, ei löytää tahansa vaikutus MCT-kulutus 6 d TC tai LDL-C, mutta löysi vähennykset HDL-C MCT kulutus . Myöskään TC: ssä, LDL-kolesterolissa tai HDL-kolesterolissa ei havaittu muutoksia MCT: n kulutuksessa., Itse asiassa, meidän tiedot osoittavat, että MCT kulutus on samanlainen vaikutus plasman TC ja LDL-C kuin oliiviöljy, kun kulutetaan samalla tasolla. Tämä on vastoin tietoja, joissa verrataan MCT-öljyn kulutusta ja runsaasti öljyistä auringonkukkaöljyä . Kyseisessä tutkimuksessa MCT – öljyn kulutus johti korkeampiin TC-ja LDL-kolesterolipitoisuuksiin kuin suuri öljyinen auringonkukkaöljyn kulutus 3 viikon jakson jälkeen. Tämä voi johtua osittain korkeampi kasvi sterolipitoisuudet auringonkukkaöljyä verrattuna oliiviöljyä ; kasvisterolien on tunnettu heidän hypocholesterolemic vaikutus ., Tässä tutkimuksessa oliiviöljy osoittautui siis asianmukainen ohjaus öljy käyttää, koska se oli neutraali vaikutus rasva-pitoisuudet.
MCT-kulutuksella ei ollut vaikutusta glukoosi-tai insuliinipitoisuuksiin. Tämä muistuttaa Hill et alin havaintoja. niiden overfeeding tutkimuksen kanssa, MCT-ja soijaöljyä ja 12 viikkoa laihtuminen tutkimuksessa verrataan MCT ja rypsi öljy/soija öljyn kulutus . A early study by Yost et al. havaittiin myös, että MCT kulutus, tasolla 77.,5% 30 d: n kokonaisrasvan saannista ei johtanut glukoosin tai insuliinin paastoarvojen pienenemiseen tyypin 2 diabeetikoilla. Sen vuoksi näyttää siltä, että MCT-kulutuksella on vain vähän vaikutusta glykeemiseen kontrolliin.
Oliiviöljyn kulutus tasolla, joka on noin 12% energian saanti ei ollut merkittävää vaikutusta paasto plasman rasva-pitoisuudet. Tämä on sopimus, jossa aikaisempi työ osoittaa, että tyydyttymättömiä rasvahappoja eivät ole yhtä tehokkaita kuin monityydyttymättömiä rasvahappoja vähentää plasman kolesterolin pitoisuudet ., Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että oliiviöljy kulutus tuloksia alhaisemmat TC, LDL-C, ja TG kuin kulutus keskimääräinen Amerikkalainen ruokavalio . Viime aikoina tutkimukset ovat osoittaneet, että oliiviöljy tuloksia korkeampi TC, LDL-C, ja TG kuin auringonkukkaöljyä tai rypsiöljyä kulutus tai ei poikkea keskimääräinen Amerikkalainen ruokavalio suhteen vaikutuksia TC, LDL-kolesterolin, HDL-C, tai TG . Tuloksemme lisäävät siten kasvavaa kehon kirjallisuutta, joka osoittaa, että oliiviöljyllä on neutraali vaikutus rasvapitoisuuksiin., MCT-öljyn kulutus ei poikkea oliiviöljyä sen vaikutuksia sydän-ja verisuonitautien riskiä ja voi näin ollen katsoa olevan neutraali rasvaa, samoin.
tutkimuksessamme on useita rajoituksia. Ensinnäkin, meillä oli pieni otoskoko (n = 31), ja se voi on ollut alimitoitettu muutosten havaitsemiseksi jotkut aineenvaihdunnan muuttujia (esimerkiksi, suuntaus vähentää LDL-C MCT-öljyn kulutusta ja vähentää TG oliiviöljyä kulutus). Toiseksi, meillä ei ollut tarpeeksi aiheita jokaiselle rotuun, luokkaan riittävästi arvioida rotuun eroja., Afroamerikkalaisten ja valkoihoisten välillä on tunnettuja metabolisia eroja, ja ne saattavat johtaa erilaiseen vasteeseen ruokavaliossa. Samoin tutkimukseen osallistui vain vähän miehiä, emmekä siksi pystyneet arvioimaan sukupuolten välisiä eroja ruokavalioihin vastaamisessa. Tulevat tutkimukset olisi tehtävä suuremmalla otoskoolla rotuun ja sukupuoleen kohdistuvien vaikutusten arvioimiseksi. Emme myöskään arvioineet ruoan saantia osana tätä tutkimusta. Pyysimme kuitenkin koehenkilöitä ilmoittamaan muffinin ja öljynkulutuksen poikkeamista. Koehenkilöt raportoivat tuotteen kulutuksesta viikkolomakkeella., Molemmissa ryhmissä koehenkilöt raportoitu syö kaikki tutkimuksen tuotteita 90.6 ja 90,8 prosenttia tutkimuksen päivää, MCT group ja oliiviöljyä group, vastaavasti.
toinen Tutkimuksen rajoitus oli oliiviöljyn käyttö verrokkiöljynä. Oliiviöljyssä on paljon kertatyydyttymätöntä rasvaa ja vähän tyydyttynyttä rasvaa, joten meillä ei sellaisenaan ollut pitkää ketjua, tyydyttynyttä rasvakontrolliöljyä. Enemmän asianmukaiset valvonta-rasvaa, että seistä kohta, ehkä ollut naudantali, koska se on alhainen keskipitkän ja lyhyen ketjun rasvahappoja ja runsaasti pitkäketjuisia tyydyttyneitä rasvahappoja., Voita ja kookosöljy ei ole yhtä hyvä kuin naudantali, kuten valvonta-rasvat, koska ne molemmat sisältävät huomattavan määrän lyhyen ja MCFA. Meillä on kuitenkin käytetty naudan tali, kuten ohjaus-rasvaa aiemman tutkimuksen ja totesi sen olevan huono ohjaus MCT-öljy, koska erot fyysisiä ominaisuuksia ja maittavuus. Naudan tali on huoneenlämmössä kiinteää, joten emme olisi voineet tehdä tätä tutkimusta kaksoissokkoutetusti. Toinen, naudan tali on erityinen maku ja haju, jotka eivät muistuta MCT-öljyä, toisin kuin valo makuista oliiviöljyä., Kolmanneksi naudan talia ei käytetä kotitalouksien ruoanlaitossa kovinkaan paljon, joten tulokset eivät soveltuisi yhtä hyvin keittosuosituksiin. Lopuksi, MUFA oliiviöljystä on erittäin suositeltavaa sisällyttää sydämen terveellistä ruokavaliota. Siksi meistä näytti siltä, että MCT-öljyn vertailu erittäin suositeltuun rasvaan olisi suositeltavaa. Tuloksemme osoittavat, että MCT-öljyn eli oliiviöljyn kulutus osana laihdutusruokavaliota johtaa vastaaviin muutoksiin sydän-ja verisuonitautien riskitekijöissä.,
tulokset nykyinen tutkimus auttaa selittämään, sydän-terveysvaikutuksista havaittu myös aiemmassa tutkimuksessa toiminnallisen öljy yhdistämällä MCT-öljy, kasvisteroleja, ja pellavansiemenöljy . Nykyiset tiedot viittaavat siihen, että aikaisemmat vähennykset TC ja LDL-C havaittu myös aiemmassa tutkimuksessa olivat todennäköisesti seurausta fytosteroli kulutus ja puute muutos TG mahdollisesti puutteen vaikutus MCT-ja pellavansiemenöljy tämän parametrin.,
Lopuksi tämän tutkimuksen tulokset osoittavat, että MCT-öljyn kulutus, tasolla noin 18-24 g/d, ei ole haitallisia vaikutuksia sydän-ja verisuonitautien riskitekijät, ottaen huomioon kehon paino. Itse asiassa, nämä tiedot viittaavat siihen, että on syytä tehdä ero kun puhutaan sydän-ja terveysvaikutukset tyydyttyneitä rasvoja, kuten ne, keskipitkän ketjun pituus eivät näytä antavan haitallisia terveysvaikutuksia. Tämä on erityisen kiinnostavaa erityisesti, kun otetaan huomioon MCT-öljynkulutuksen vaikutukset energiataseeseen ja painonhallintaan .