Pomodoro vs Marinara: mikä on näiden kahden punaisen kastikkeen ero?

Pomodoro vs marinara: Onko sinulla suosikki, tai jopa tietää ero näiden kahden tomaatti kastikkeet?,

Onko se palveli yli kulhoon spagetti, kasa ravioli, tai levy melko paljon mitään muuta pastaa haluat, ei ole kiistatonta, iloja hyvä, kotiruokaa punainen kastike. Mutta mikä niistä? Sekä marinara että pomodoro ovat chock-täynnä tomaatteja ja yksi on aivan yhtä todennäköistä pilata hyvä valkoinen paita kuin toinen; kaikki kastikkeet eivät kuitenkaan ole tasa-arvoisia.

Joten mitä eroa Pomodorolla ja Marinaralla tarkalleen on?

aloitetaan niiden raaka-aineista., Vaikka on olemassa paljon vaihtelut (jotkut reseptit edellyttävät oregano, haudutettu tomaatit ja timjami, muutamia mainitakseni), että *tärkeää* ainesosat hyvä marinara ovat: tuoreita tomaatteja, oliiviöljyä, valkosipulia, tuoretta basilikaa, ja suolaa. Ja vaikka jotkut reseptit edellyttävät muutamia lisäyksiä, kuten punainen sipuli tai porkkana, raaka-aineita ovat samat pomodoro-kastike: tomaatit, valkosipuli, basilika, oliiviöljy ja suola. ”Mitä väliä sillä on?”saatat kysyä. Johdonmukaisuutta.

Marinara on runnier ja enemmän liquidy kuin pomodoro, mutta se on myös chunkier kastike., Marinaraa tehdessä leikataan tomaatteja, mutta jauhetaan niitä pomodoroa valmistettaessa. Pomodoro on paksu ja sileä; marinara on vuotava ja paksu. (Joko yksi näistä voidaan pitää myös pasta kastike tai kastiketta, vaikka jälkimmäinen termi yleensä tarkoittaa jopa enemmän ainesosia, kuten liha ja lisää vihannekset. Ja sitten on olemassa tarkempia versioita, kuten ragu ja Bolognese-kastike—mutta se on toinen päivä. Pizzakastikkeena käytetään usein tasaisempaa, paksumpaa pomodoroa.,)

samankaltaisia Reading: Miten Turvallisesti Tehdä Kotona Purkitettu tomaattikastiketta

muut suuret erot pomodoro ja marinara-kastike ovat niiden värit ja kokki kertaa. Koska marinara simmers lyhyemmän aikaa, se pitää enemmän kirkkaan punainen ja oranssi sävyjä. Pomodoro, toisaalta, voi kiehua hitaasti tuntikausia, mikä syvempi, tummempi punainen (vaikka edun säästää aikaa, monet reseptit on lueteltu alla vain 30 minuuttia!).,

Ja nyt tiedät ero näiden kahden hyvin lähellä serkut punainen kastike sukupuu. Mutta vaikka hyvä kastike on suuren annoksen avain, se ei voi tehdä kaikkea työtä. Seuraava kysymys kuuluu: millä palvelet sitä?

Pomodoro ja Marinara-Kastiketta Reseptit

mahdollisuudet ovat lähes loputon, mutta olemme pyöristettynä muutamia kaikkein suussa sulavia ruokia voisimme löytää. Nauttikaa! Mieti kaksi kertaa, ennen kuin puet valkoisen paidan päällesi.,

ainoa Pasta Pomodoro, jota tulet koskaan tarvitsemaan

Tervehdi uutta go-to-tomaattikastiketta, joka on täydellinen mihin tahansa tilaisuuteen. Sileä kuin sametti, tämä napakka pomodoro pakkaa ihastuttavan boolin basilikaa. Tämän reseptin kauneus on yksinkertaisuudessaan. Laadukkaista raaka-aineista (erityisesti purkitettu tomaatit) tekee kaikki ero maailmassa, niin hemmotella itseäsi herkullisia vuotiaiden parmesaania, tölkit todellinen, tuodaan koko San Marzano tomaatit, ja ton tuoretta basilikaa! Olet sen arvoinen. Hanki Pasta Pomodoro-resepti.,

Kotitekoinen Marinara

klassinen ottaa klassinen kastike, tämä flavorful marinara kirkastaa tahansa ruokapöydässä. Gluteeniton ja vegaaniystävällinen, voit nauttia tästä marinara yli spagetti, linguini, Paistettu ziti, ja liian monia muita vaihtoehtoja nimetä! Mitä ikinä valitsetkin, pidät tästä kastikkeesta. Hanki itse tehty Marinara-resepti. (Se on valmistettu haudutetuista tomaateista, mutta jos sinulla on runsaasti perintökalleuksia, voit tehdä tämän tuoreen tomaatin Marinara-reseptin sijaan.,)

Italian Makkaraa Täytetyt Kuoret

Käännä marinara osaksi lihaa kastike lisäämällä Italian makkaraa ja tossing se spagetti. Tai saada vähän enemmän kunnianhimoisia ja tavaraa sekoitus, makkaraa, kermaista ricotta ja mozzarella-juustoa ja pinaatti osaksi jumbo pasta kuoret, sitten tukahduttaa ne sileä punainen kastike unelmiesi. Hanki meidän italialainen makkara täytetyt kuoret resepti.,

Lasagne Rolls Marinara

kevyempi, liha-vapaa vaihtoehto, tehdä lasagnea roll-up kanssa pörröinen ricotta ja runsas marinara (joka, rehellisesti, voi ärsyttää, jos se on hyvä merkki). Takuuvarma yleisömenestys, ja lapsetkin syövät pinaattinsa näin. Hanki Lasagnerullien resepti.

Gnocchi kanssa Pomodoro-Kastike

Mikään ei voita hyvää gnocchi ja tämä ruokalaji osoittautuu, että. Sileä ja aromikas pomodoro-kastike täydentää täydellisesti niitä pieniä perunatyynyjä taivaasta. Pro-tip: aloita öljyllä, joka on kevyesti infusoitu tuoreilla yrteillä vivahteikkaamman maun saavuttamiseksi. Jälleen suuret ainekset ja tuoreet yrtit ovat avain tehdä tästä todella ikimuistoinen ruokalaji. Hanki Gnocchi Pomodoro-kastikkeen reseptillä.,

Paistettu Kalkkuna-Kesäkurpitsa Lihapullia Marinara

Jos etsit terveellinen ja herkullinen tapa nauttia marinara ilman kaikkia hiilihydraatteja pasta, katso enää. Unohda nuudelit, kaikki on kastikkeesta ja palleista kiinni. Aloittaaksesi sinun täytyy raastaa kokonainen iso kesäkurpitsa-se erottaa nämä pallot! Hanki paistettu kalkkuna Kesäkurpitsapyörykät Marinara-reseptillä.,

Kotitekoinen Pizza

Käytä paksu, rikas, keskittynyt pomodoro kastike päällä on kotitekoinen pizza crust ja alkuun se kuitenkin sinua miellyttää: mini lihapullia, punaista paprikaa ja sipulia, viipaloidut oliivit, pepperoni, burrata, ja niin edelleen. Voit vaihtaa sen grillaamalla pizzan tai perinteisen pohjan sijaan mennä kukkakaalikuoren kanssa.,

Header kuvan hänestä polttopallo on homoa, käyttäen kuvia Chris Rochelle ja fcafotodigital / E+ / Getty Images