uutisia
pizza on ehkä yksi kuuluisimmista ruokia maailmassa. Vaikka se on melko yksinkertainen ostaa niitä kotona, jos haluat löytää uusia taitoja, tai tapa tehdä toimintaa perheesi kanssa, tässä on joitakin reseptejä uskaltaa tehdä pizzaa kotona.
on olemassa erilaisia ainesosia sekä lihansyöjille että kasvissyöjille.,
perus on pizza Margarita, joka kuljettaa värit Italian lipun: punainen (tomaatti), valkoinen (juusto) ja vihreät (basilika). Tämän jälkeen yhdistelmät ovat äärettömiä. On ihmisiä, jotka suosivat niitä valkokastikkeen kanssa eli ilman pomodoro-kastiketta, mutta voit syödä erilaisia juustoja pecorinosta parmesaaniin.
muut syövät sitä gourmet-tyyliin lisäämällä rucolaa, viikunoita tai mustia oliiveja.,
suosituimpia ovat kaikki ne, jotka kantavat makkaroita, jotka voidaan yhdistää vihanneksia: pekoni, jauheliha, pepperoni, salami, makkara, johon sipulit, paprikat, cornlos, oliiveja lisätään. Ja on niitä, jotka rakastavat pizzaa kinkulla ja ananaksella.,
pizza Taikina
Ainesosat:
- 12 unssia jauhoja
- 1 unssi tuoretta hiivaa tai rakeistettu
- 1 tl suolaa
- 1/3 cup öljyä
- 3/4 kupillinen lämmintä vettä
Valmistelu
Laita hiiva ja suola lämpimään veteen, sekoita kunnes se on liuennut ja lisää sitten jauhot ja öljy. Yhdistä kaikki ja muodosta pehmeä taikina.
vaivaa hyvin ja anna sen nousta, kunnes se kaksinkertaistuu kooltaan.
vaivaa taas hieman, eristä puolikkaiksi., Kauli jokainen puoli ja linja kaksi matala muotit noin 25 senttimetriä halkaisijaltaan aiemmin päällystetty. Aseta haluttu täyte vahvaan uuniin, kunnes juusto sulaa.,
Pomodoro-Kastike
Ainesosat:
- 5 kypsiä tomaatteja
- 1/2 kuppi porkkana
- 1/2 cup selleri
- 1/2 cup of pearl sipulit
- 1 lasi punaviiniä
- Timjami
- Basil
- 2 Valkosipulinkynttä
- extra-virgin oliiviöljyä
- suolaa
- Ripaus pimientra
- Pala sokeria
Valmistelu
Tehdä rajat leikattu kärki tomaatit ja laita ne läpi kuumaa vettä 40 sekuntia kuori co helposti.
leikkaa pieniksi kuutioiksi sipuli, selleri ja porkkana.,
pataan lisätään ekstra-neitsytoliiviöljyä ja valkosipulinkynsiä. Kun valkosipuli on kultainen, lisää kasvikset läpinäkyviksi. Lisää viini.
Lisää silputtujen tomaattien joukkoon timjami ja basilika. Kun tämä seos kiehuu, laske lämpö minimiin ja anna keitä tunnin.
poista lämmöstä ja poista yrtit.
prosessoi tai sekoita tiheämmän kastikkeen saamiseksi.,
Pizza Margarita
Ainesosat:
- pizza Taikina
- 3 tomaatit
- 200g mozzarella-juustoa
- tuoretta basilikaa Lehdet
- 2 valkosipulinkynttä
- mustapippuria
- Oregano
- Oliiviöljy
- pomodoro-Kastike
Valmistelu
Sekoita kulhoon 4 ruokalusikallista oliiviöljyä yhdessä valkosipulin kynttä, kuorittuna ja hienonnettuna. Varata.
levitä pomodoro kastike raaka-pizza taikina lusikalla saavuttamatta reunat ja aseta siivuja mozzarellaa päälle.,
ripottele päälle oreganoa maun ja mustapippuria ja paista 15 minuuttia.
poista pizza uunista ja laita juusto ennen lisäämällä ohuita viipaleita tomaatit. Laita pizzamargaritan päälle basilikanlehtiä ja ripottele päälle öljyn ja valkosipulin seosta.
paista uudelleen 3 minuuttia tai kunnes juusto sulaa ja tarjoile. (F)