salsa huancaína on yksi meidän suosikkeja, ja löytää itsesi usein kaikki taulukot perussa., Tämä on versio, että en valmista kotona, mutta jokainen Kokki on oma resepti, joskus lisäämällä sipulia ja valkosipulia, mutta me kaikki vannovat, että meillä on ”paras”. Käytämme sitä paljon herkullisia ruokia (mutta haluaisin syödä sitä yksin ja lusikalla, pidän siitä niin paljon.)
helpoin asia tässä resepti on, että voit käyttää keltainen paprika tahna, joka on helppo löytää ulkopuolella Peru, sekä online-ja supermarketeissa, joissa he myyvät latinalaisen Amerikan tuotteita, joten voit valmistaa kastike silmänräpäyksessä., Jotkut ystäväni tekevät sen tuorejuuston sijaan tuorejuuston, raejuuston tai fetan kanssa. Tai ne käyttävät puolet & puolet, kun ne eivät ole haihduttaneet maitoa.
to do it:
1. Laita keltainen chilitahna tehosekoittimeen. Alun perin se valmistettiin Bataanilla (kivellä) ja sen rakenne oli paksumpi. Meille nykyajan kokit, se on paljon helpompaa ja nopeampaa tehdä se tehosekoittimessa, vaikka isoäitini sanoi, että kivi kaikki osoittautui paljon parempi.
2. Lisää maito ja prosessi, kunnes hyvin homogeeninen.,
3. Lisää tuorejuusto, keksit ja suola. Prosessi, kunnes kermainen.
tarjoile huancaina kastike viiriäisen munia ja vesikrassi, pastaa, risottoa, perunat, paistettu maniokki, peruna pelimerkkejä tai munakas, tequeños, riisiä kasvissyöjä kana , tai mistä tahansa resepti haluat.,v>
- ½ cup keltainen paprika liitä
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 sooda keksejä (tai kaksi pidempään, jos haluat paksumpi)
- 8 unssia tuorejuustoa, hienonnettu
- 1 kuppi maitojauhe
- Suola
Ohjeet
- tehosekoittimessa laittaa ají amarillo liitä öljyä ja maitoa,
- Prosessien keksejä, juusto ja suolaa maun mukaan, kunnes kermainen.,
